大家好，我是小李哥，随着过年的接近餐桌上的菜数不胜数，今天为大家分享松花蛋的做法，30年第一次这样做，放锅里蒸一蒸。
首先我们准备好8到10个松花蛋，放入蒸锅里，盖上盖子水开之后蒸至5到8分钟，接下来我们准备好辅料：大头蒜切成蒜末，切好之后放入碗中，准备好干辣椒用剪刀剪碎，吃不了辣的话可以不用放，根据自己而定，起锅加入植物油，待油热的时候浇到蒜末和辣椒上面这样能够激发出他们的香味，接着我们倒入米醋，生抽小磨香油增加香味，用筷子将料汁充分的搅拌均匀的放到一边备用。
把蒸好的松花蛋取出来，把皮去掉，松花蛋蒸过之后蛋黄心是凝固的不会流淌，这样我们在剥皮的时候比较方便，蛋清吃的时候更加的劲道。准备一根棉线，用棉线切的话特别简单省事，要是用刀切的话蛋黄比较容易粘在刀上面，把切好的松花蛋摆入盘中，摆好之后放置一边备用，接下来准备好一块内脂豆腐放到案板上，用刀切成细长条，切好之后收入盘中。把之前调好的料汁浇到上面，把料汁倒在上面非常的香食欲大增。最后我们在切的葱花点缀一下。
这样一道好吃又好看的松花蛋内脂豆腐就做好啦，看起来非常不错，不仅颜值高味道也超级的好。这的做法过年过节的时候用来招待亲戚朋友也是非常的有面子，喜欢的朋友大家记得可以试着做一下让家里的人平常一下。
小技巧：首先我们准备好8到10个松花蛋，放入蒸锅里，盖上盖子水开之后蒸至5到8分钟，先蒸一下，喜欢的朋友大家可以相互交流。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
