孕妇怀孕初期食谱

孕妇怀孕初期食谱

　　怀孕初期孕妇受孕吐反应影响，经常导致胃口不佳，但由于孕妇需要供给胎儿大量的营养，让胎儿可以发育成长，补充充足的营养是非常重要的。那么孕妇初期的营养要求是什么。下面，小编给大家推荐一下孕妇怀孕初期食谱，以供参考。

　　孕妇怀孕初期的营养要求

　　1、蛋白质。蛋白质是生长发育的基础，对孕早期的胎儿发育和孕妇健康都十分重要。

　　2、叶酸。孕早期服用叶酸可以降低胎儿畸形的几率，所以孕早期孕妇应积极服用叶酸。

　　3、钙质。足够的钙质可以预防孕妇紧张、头痛、腿部抽筋、失眠等症状，还能避免胎儿的骨骼及牙齿发育不良。

　　4、铁质。怀孕后铁质更是孕妇不可缺少的营养，铁能够帮助孕妇预防贫血，避免胎儿营养不良。

　　5、碘质。补碘可以预防胎儿的智力缺陷，碘是孕妇不可缺少的营养物质。

　　孕妇怀孕初期食谱

　　1、西芹腰果虾仁

　　食材：西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。

　　做法：如果是生腰果，要先将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步；虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟；芹菜洗净，切段；锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用；锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

　　功效：这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

　　2、山药玉米莲藕排骨汤

　　食材：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。

　　做法：将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；山药刨皮后切滚刀块备用；甜玉米切件，准备2片生姜；将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时；调味即可。

　　功效：藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

　　3、西兰花鲜虾意面

　　食材：西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

　　做法：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净；西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐；煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉；煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用；锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出；锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒；再加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右；最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

　　功效：西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高孕妇的免疫力。

　　以上是小编推荐几款不错的怀孕初期食谱，希望各位能喜欢。怀孕初期一定要注意，避免吃高脂肪、高糖或过咸的食物，食用过咸过甜的食物容易导致孕妇患上妊娠高血压或妊娠糖尿病，禁止吸烟喝酒，饮用浓茶和含咖啡因饮品，避免劳累注意多休息，有利于胎儿健康发育。

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