主食也有健康之分？没错，但这4种健康主食，很少人会摆在餐桌上

提到主食，很多人首当其冲想到的都是各种各样的精白米面，如常见的馒头、米饭、面条、烙饼、花卷等等，却很少吃到健康主食。

而主食在一日三餐的地位，虽然可以给机体提供能量，但也有大量研究数据表明，长期吃米饭等精细粮食，会增加二型糖尿病、肥胖的危险。

也正是因为如此，很多减肥人群都认为一口主食都不吃能减肥，如果你有这种想法就大错特错了。长期不摄入主食，只吃新鲜蔬菜水果、奶制品、蛋类等食物，也会造成能量摄入不足，导致机体各项组织器官功能下降，抵抗病毒的能力减弱。

所以，综合考虑，相比于精白米面更建议大家选择几种健康主食，即便是减肥人群，也有利于控制体重。

健康主食榜1：燕麦

从中国食物营养成分表可以看出，燕麦热量并不低，甚至是比米饭还要略高，但它之所以能够排在第一名，则是因为燕麦进入肠道后，饱腹感相当强。

也就说同样吃100g的米饭、燕麦，后者更容易饱，再加上燕麦价格亲民，又富含膳食纤维、多种维生素、烟酸、叶酸等成分，减肥人群不要错过。

健康主食榜2：小米

现实生活中，相比于口感差咀嚼费力的粗粮，人们更喜欢吃小米。传统中医上认为，“小米可用于胃热痢，煮粥吃有补中益气、养肠胃之功效”。

另外，很多人喜欢扔掉的米油，也就是煮完小米粥上面浮着的黏稠物，营养价值更高，滋补能力更强，希望大家不要扔掉。从营养角度上来看，和小米粥相比，大家可以做成黄金二米饭，大米和小米1:1的比例即可。

健康主食榜3：“原始荞麦”

这里的引号是代表，大家在购买荞麦时，一定要注意选择原始荞麦，因不去掉外壳的处理，原始荞麦保留了较多的膳食纤维，尤其是很多人缺乏的维生素B族。

对慢性疾病人群来说，适量摄入还有稳定血脂、血糖的好处，是三高人群的福音。

健康主食榜4：杂豆类

如红豆、绿豆、芸豆等，有的人可能肠胃比较敏感，绿豆性寒又富含大量膳食纤维，吃完后有明显的消化道不适，不妨吃些红豆，有补中理气、滋补肾气之功效。

根据最新版《中国居民膳食指南》标准，每天每人吃全谷物、杂豆类应在50~150g范围内。

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