孕期这样补充蛋白质才正确！90%的准妈妈都做错了

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恩格斯说：“没有蛋白质，就没有生命”。

每个新晋级的准妈妈，都会着手增加营养，好让自己的孩子不输在起跑线上，而蛋白质，是营养素家族中最耀眼的明珠。

聪明的妈妈“从不打无准备之仗”。准妈妈们在做蛋白质补充之前，最好充分了解蛋白质的那些事。

孕期妈妈需要补充多少蛋白质？

虽然在怀孕期间，蛋白质的补充不可缺少，但并不是蛋白质摄入的越多越好。

在我国，大部分地区的膳食都是以谷类为主，考虑谷类蛋白质的利用率通常较低，《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议成年女性蛋白质推荐摄入量为55g/天。

孕早期、孕中期、孕晚期蛋白质每日摄取量，应在原有基础上，分别增加10g、15g、30g。

营养学家建议，孕妈妈每天应摄入55～85g蛋白质；如果是双胞胎，每天需摄入110～125g 的蛋白质。

需要注意的是，不同孕期胎儿发育对蛋白质需求量也不一样，因此，孕妈妈补充蛋白质还要注意时间段，以孕中期开始重点补充为佳。

孕期妈妈要如何补充蛋白质？

对于孕妈妈来说，胎儿在孕期加速生长发育，需要蛋白质的支持。那么孕期妈妈要如何补充蛋白质呢？

蛋白质可通过食物和营养品来进行补充；不同来源的蛋白质，其生物价值往往存在差异。

对孕妈妈而言，应该尽量选择食用优质蛋白。

说到食物蛋白质，按来源主要可以分为植物类和动物类。

植物蛋白

含植物蛋白比较丰富的食物如豆类、谷类、干果类食品。

其中，大豆的蛋白质含量最高，可达36.3%，且大豆蛋白是完全蛋白，各种氨基酸的比率符合人体必须氨基酸含量模式，易消化吸收、利用率高。

动物蛋白

含动物蛋白较高的食物如肉、鱼、蛋、奶等。

在所有的动物食品中，蛋白质最优质的就是牛奶和鸡蛋，牛奶中蛋白质含3.3%，鸡蛋中蛋白质含量14.7%。

所 以，一般建议孕妈妈每天搭配食用植物蛋白和动物蛋白制品。

除了加强食补之外，孕妈妈也可以通过使用孕妇奶粉、孕妇蛋白粉等营养品保证蛋白质摄入达到需求水平。

举个例子：

以蛋白粉为例，按照不同时期孕妇蛋白质推荐量，以每100g蛋白质粉可提供70g纯蛋白计算

孕早期每天可另外补充蛋白质粉10g；

孕中期每天可食用 20g；

孕晚期，每天可食用30g。

当然，每天蛋白质的补充并没有很严格的界定，可根据自己日常饮食中食物蛋白质的含量，来调整蛋白质粉的食用量哦。

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本文指导专家 ：程 倩

中国农业大学食品科学博士，现任安琪营养商学院副院长。

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