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什么食物防辐射

来源：泰然健康网时间：2024年11月25日 12:20

什么食物防辐射

在现代文明高速发展中，一些手机，电脑，电视，空调等电器设备中到处存在着不同程度的辐射，我们每个人生活在电器辐射当中，研究表明辐射对人体有着不同程度的伤害，而我们生活中的食物却有着防辐射的作用，让我们来看看哪些食物具有防辐射的作用吧

目录食用哪些食物具有防辐射的作用防辐射的食物有哪些吃什么防辐射最有效六种营养元素食物可多吃盘点8种可以防辐射的食物电脑族必吃的防辐射食谱

1食用哪些食物具有防辐射的作用

　　黑芝麻——增加细胞免疫，抵抗辐射：

　　中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

　　西红柿——减少皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白

　　科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%-46%，其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的**基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

　　紫菜——抗辐射圣品

　　紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。

　　辣椒——保护细胞的DNA不受辐射破坏

　　辣椒之类辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。因此，经常吃辣，身体健康。

　　海带——具有抗辐射作用

　　最新研究发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

　　大蒜——减少辐射损伤

　　大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。

　　绿豆——有助于排泄体内毒物

　　民间素有“绿豆汤解百毒”之说。现代医学研究证明，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，能有效抵抗各种污染，包括电磁污染。

　　黑木耳——清胃、涤肠、防辐射

　　黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。

2防辐射的食物有哪些

　　中医认为，黑色归肾，肾为先天之本。如黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素，可滋养肝肾、润燥滑肠，改善血液循环，促进新陈代谢，对治疗肝肾不足而导致的各种疾病以及老年人延年益寿、女性保健养颜、儿童健脑益智均有奇效。

　　又如黑木耳，性味甘平，有润肺补脑、降低血液凝固等作用，对心脑血管病患者有益。同时，它所含丰富的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。

　　科学家发现，油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜，具有防辐射损伤的功能。除此之外，枸杞、菊花、绿茶、决明子等明目类食物，可以起到清心明目、清肝明目的作用，减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。研究表明，必需脂肪酸和各种维生素的缺乏，均可降低机体对辐射的耐受性。因此，人们应适当多吃牛奶、蛋、肝、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果、大蒜、绿豆、辣椒等食物。

　　专家建议，对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2～3杯的绿茶。这是因为茶叶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。因此，绿茶不但能消除电磁辐射的危害，还能保护和提高视力。

　　特殊人群：少接触重防护

　　现在人们工作主要靠电脑。从电磁辐射的防护原则来说，人们应尽可能减少额外的人为照射，特别是孕妇、年老体弱者以及慢性病患者等特殊人群，更要做到少接触，重防护。

　　对于经常接触和操作电脑的人员，可以在微机的荧光屏上加一安全防护网或防护屏，或配备防辐射服、防辐射窗帘、防辐射玻璃等措施，改善工作环境，注意使用方法，以减少或杜绝电磁辐射的伤害。

　　调查显示，每周接近荧光屏20小时的孕妇，有20%的会发生自然流产;每周接近荧光屏40小时的孕妇，自然流产发生率更高。美国科学家研究发现，电脑周围产生的磁场可致孕妇流产、胎儿畸形和癌症。

　　医学专家指出，计划怀孕前3~6个月，夫妻双方都应该脱离电磁波辐射环境;怀孕之后的前3个月，孕妇尽量不要接触电脑。在怀孕期间，孕妇不宜长时间、连续不断地进行紧张的电脑操作。对那些无法停止与电脑打交道的孕妇，应该穿上防辐射背心或防辐射围裙，并给电脑加上一个防辐射屏。

　　由于电磁辐射对中枢神经系统的影响，孕妇可能会出现头痛、易疲劳、嗜睡、失眠、记忆力减退、注意力不集中等症状。因此，专家建议，孕妇最好少用电脑，少看电视，远离电器。

3吃什么防辐射最有效六种营养元素食物可多吃

　　1、番茄红素

　　许多红色的水果当中都含有番茄红素成分，当中以番茄的含量最高。番茄红素的抗氧化力是类胡萝卜素中最强的，比起维生素E来说，其抗氧化力要强100倍，所以清除自由基的能力非常地强，防辐射的能力极佳。

　　2、维生素E和维生素C

　　含有维生素E的食物有豆类食物、橄榄油、葵花籽油以及十字花科的蔬菜等等，而像鲜枣、橘子、猕猴桃等这些食物当中则含有丰富的维生素C。这两种营养成分都是抗氧化维生素，其抗氧化活性强，能起到预防电脑辐射的作用，减轻过氧化反应。

　　3、维生素A和β-胡萝卜素

　　鱼肝油、鸡肉、西兰花、胡萝卜、菠菜、动物肝脏等食品中含有维生素A和β-胡萝卜素，这两种营养成分能起到保护眼睛视力的作用。胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂，有保护人体细胞的作用，可以防止发生癌变。经常食用含有这些元素的食物能很好地预防辐射伤害。

　　5、硒

　　硒是微量元素中的一种，它有着抗氧化的功效作用，硒可以阻断身体内部的过氧化反应，从而起到防辐射伤害的作用，并且有着延缓衰老的功效。像芝麻、麦芽、黄芪这些食物中都含有丰富的硒元素。

　　4、胶原弹性物质

　　紫菜、海带、骨髓、动物皮肤等食物当中都含有非常多的胶原弹性物质，食用之后也能起到防辐射的作用。海带是放射性物质的克星，能减轻机体免疫功能遭受同位素、射线的伤害，还有抑制免疫细胞凋零，起到防辐射作用。

　　6、脂多糖和维生素A原

　　防辐射可以多喝些绿茶，吃绿豆，如果不喜欢喝绿茶也可以用菊花茶来代替，也有着预防辐射的作用功效。绿茶和绿豆当中含有脂多糖以及维生素A原，人体摄入时候可以有助身体排毒，促进新陈代谢，能抵抗各种污染辐射伤害。

4盘点8种可以防辐射的食物

　　防辐射食物一：紫菜：抗辐射圣品

　　防辐射食物二：大蒜：减少辐射损伤

　　大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。

　　防辐射食物三：黑木耳：清胃、涤肠、防辐射

　　黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。

　　防辐射食物四：西红柿：减少皮肤辐射损伤

　　科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。

　　防辐射食物五：黑芝麻：增加细胞免疫

　　防辐射食物六：海带：抗辐射作用

　　最新研究发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

　　防辐射食物七：辣椒：保护细胞的DNA不受辐射破坏

　　防辐射食物八：绿豆：有助于排泄体内毒物

　　民间素有“绿豆汤解百毒”之说。现代医学研究证明，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，能有效抵抗各种污染，包括电磁污染。

5电脑族必吃的防辐射食谱

　　1.木耳炒鸡蛋

　　防辐射关键词——排毒

　　黑木耳能够有助人体排出有害的纤维素物质，让这些物质难以在体内造成损害，不给它们留下任何可立足的空间。同时，这些食物具有丰富的营养成分，如维生素C，各种微量元素，对提高人体免疫力，预防疾病的发生也有很大的帮助作用。

　　主料(两人份)：鸡蛋三个;黑木耳2克;荷兰豆50克;对虾去壳150克。配料：盐少许;色拉油半勺;清酒两勺;淀粉一勺;酱油少许;胡椒少许。

　　制作方法：

　　1、将虾线去掉，放盐、淀粉和酱油进行调味。将木耳发好备用，荷兰豆放在热盐水中焯一下，出锅后控干水分备用。

　　2、将鸡蛋打入碗中放盐调味，然后在锅中倒入色拉油，鸡蛋炒熟后放入碗中备用。

　　3、剩下的色拉油不要浪费，依次放入虾、木耳、荷兰豆，加入盐、清酒和胡椒调味，最后再将鸡蛋倒入，出锅即可。

　　2.扁豆拌豆腐

　　防辐射关键词——维生素C

　　维生素C和E都属于抗氧化效果最好的维生素，这样电脑释放出的辐射对人体的侵害就会逐渐缩小。平日多食用这些食物，我们的皮肤就如同获得了一层天然的辐射防护膜，有效防止了辐射的伤害。多吃蔬菜还能让人体内的血液呈弱碱性，能够加速细胞内毒素的沉淀，使这些毒素更容易随着尿液排出体外，因而辐射对人体的损害就能被降到最低。

　　主料(四人份)：切好的扁豆80克;豆腐;配料：橄榄油一勺;米醋三勺。

　　制作方法：

　　1、将扁豆在开水中焯上一分半钟，然后过一下冷水，将豆腐放入微波炉中加热40秒以去除水分。

　　2、将豆腐弄碎与扁豆拌在一起，加入米醋和橄榄油即可食用。

　　3.枪鱼配西兰花

　　防辐射关键词——维生素A、β胡萝卜素

　　维生素A不仅是公认的防辐射维生素，还能够合成名为视紫红质的物质，保护你每日被电器所摧残的眼睛。而天然的胡萝卜素也是一种强有力的抗氧化剂，两种物质共同作用，一定会为你构筑一道坚不可摧的防辐射屏障。同时我们要注意的是，β胡萝卜素因其属于脂溶性的维生素，与番茄红素相仿、只有经过油炒熟后，才更加有利于吸收。

　　主料：西兰花半颗，金枪鱼鱼干2克。配料：酱油半勺;麻油半勺;味精少许。

　　制作方法：

　　1、将西兰花与配料混合，放入微波炉盒，在500瓦的微波炉中加热2分钟。

　　2、将热好的西兰花取出，拌入金枪鱼干，用余热使金枪鱼干变熟。

　　4.田园沙拉

　　防辐射关键词——番茄红素

　　红色水果中含有被誉为自然界中最强的抗氧化剂——番茄红素，并且尤以西红柿中含量最高。作为类胡萝卜素的一种，番茄红素甚至获得了“植物黄金”的美誉，可见它对人体健康的价值有多高。由于番茄红素是一种脂溶性的维生素，因此用油炒制能提升番茄红素的吸收效率，促进番茄红素的释放。所以相比生吃，熟的食物番茄红素的吸收率会更高一些。

　　主料：西红柿一个;黄瓜一条;四分之一个洋葱;腰果20克。调味料：酱油、柠檬汁各一勺;胡椒少许;橄榄油两勺;麻油半勺。

　　制作方法：

　　1、将西红柿、黄瓜切块，洋葱切成细丝。

　　2、将调味料混合在一起，与西红柿洋葱和黄瓜搅拌均匀，加入腰果即可食用。

　　5.黑芝麻慕斯

　　防辐射关键词——硒

　　硒被科学家称为“防癌之王”，能够抑制癌细胞的生长以及它和体细胞、DNA的合成，干扰致癌物质的代谢，其作用已经得到了世界的广泛共识。

　　同时，硒的抗氧化作用也非常优秀，适量的补充可以起到防止衰老、提高免疫力、抵御疾病等作用，两者作用的叠加，令硒对辐射具有强大的抵御能力。而上述的食物，尤其是芝麻、黄芪等都含有丰富的硒元素。

　　黑芝麻同时还富含抗氧化的维生素E，这无疑给坐在电脑前的你提供了一道双重防护，因此非常推荐大家多多食用。

　　除了传统又好吃的芝麻糊，小编将要告诉你，芝麻也可以有这样的吃法。

　　主料：牛奶300克;一枚鸡蛋的蛋白;一勺芝麻;薄荷叶少许。配料：水四勺;明脂10克;不含卡路里的凝胶树脂一勺半;砂糖一勺。

　　制作方法：

　　1、将牛奶加热到轻度沸腾的程度，将被水泡软的明胶倒入。

　　2、在明胶溶解的时候，慢慢加入凝胶树脂使之混合。

　　3、将混合进明胶和凝胶树脂的容器放入冰水中，等待其冷却凝结。

　　4、将蛋白打出泡沫，放入白糖搅拌均匀。

　　5、往逐渐凝结的牛奶中加入黑芝麻和打散的蛋白，再将慕斯用水沾湿成型，放入冰箱中冷藏。

　　6、当慕斯成型后，加入薄荷叶装饰。

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