减肥？米饭？不吃！面条?不吃！好多人减肥就什么都不敢吃，米饭面条热量大，又不知道该怎么做其他的面食，想吃饼吧外面的卖的油太多，更容易长肉了，怎么办呢？我来告诉你几种减肥期间饼类的做法吧，自己动手，简单又健康。
一、紫薯饼
材料：紫薯一个、糯米粉或面粉100克、牛奶一袋、芝麻20克
做法：
1. 紫薯蒸熟后压成紫薯泥，压的越细腻口感越好。然后加入白糖，糖的用量根据自己口味放
2. 加糯米粉，没有糯米粉的加普通面粉也可以。搅拌匀称后加牛奶，一点一点加。加完之后紫薯泥就变的有黏性
3.把紫薯泥揉成面团，搓成球状，放在芝麻里滚一圈，尽量都能沾到芝麻
4.用手依次把它们压成饼，放入烤箱，上下火150度，不过每家烤箱脾气不一样，自己掌握吧。没有烤箱的，电饼档或者平底锅，加少量油，小火煎熟
功效：紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
二、香煎藕饼
材料：莲藕400克、面粉30克、鸡蛋两个只要蛋清、香菜、葱、盐
做法：
1.莲藕去皮洗净，将洗净的莲藕刨成丝，将刨成丝的莲藕挤干水分备用
2.将香菜切末，加入藕丝中，接着倒入两个鸡蛋的蛋清，加入称好的面粉，以及适量的盐和生抽，所有食材加入后搅拌均匀。准备将平底锅或者电饼档提前预热好
3.用油刷在锅面刷一层油，然后取等量的藕面团剂子，将它搓成圆球，然后压扁放入锅中
4.一面煎变黄色后，翻面煎另一面至金黄色；然后再翻一面煎第一次煎过的那一面，接着再翻一面煎第二次煎过的那一面。也就是说每一面煎两遍
功效：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
三、酒酿饼
材料：面粉250克、玉米淀粉50克、酒酿120克，清水55克、玉米油5克、酵母1克、细砂糖20克
做法：
1.准备好酒酿汁（带一点点米粒没关系）将所有的材料都倒入面盆中（面粉的吸水量不同，留20克水慢慢加）用筷子搅拌成雪花状
2.揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖的地方发酵至两倍大
3.发好的面团取出排气，分割成12个大小均等的小份，分别滚圆静置15分钟
4.取一份小面团，按扁，用擀面杖擀成稍厚一点的圆形状
5.平底员烧热后抹一层薄油，放入饼坯小火烙至两面金黄即可（烙的时候最好盖上一会儿盖子）
功效：糯米酒酿升散通利，利湿减肥之品，经常随意小吃本品，有轻身、美容双重效果。
这三种饼都是少油健康的，材料也都有助于减肥，所以快去行动起来做一做吧。返回搜狐，查看更多
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