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全球性食品集团SAVENCIA再度亮相进博会升“革”品质聚焦新生

来源：泰然健康网时间：2024年12月26日 11:53

第六届中国国际进口博览会于11月5日-10日在上海盛大开启，全球性食品集团SAVENCIA Saveurs & Spécialité，领衔旗下爱乐薇、法芙娜、百吉福、蔻曼、新悦纯牧、艾达曼、莱斯居尔、法兰西等多个知名品牌，再次现身进博会，以革新产品、进阶解决方案，为中国市场带来的与众不同的美味灵感与美食体验。

产品“初”新，与食品市场共道消费提振

随着新一代消费者登上主舞台，食品饮料渠道的“精品浪潮”正在演变为整体趋势，成分再升级、环境可持续、味觉欢乐享、技术大爆发成为时下关键词。SAVENCIA坚持以“甄选优质美食，开启品质生活”为愿景，保持产品初心，洞察市场未来的脉络与伏线，立足健康、愉悦和创新。

百年巧克力品牌法芙娜再次丰富产品线，首款深棕系列巧克力“库歁贝53%”问世，延续品牌一贯品质。此系列秉持简约配方，仅保留巴西可可豆、红糖、可可脂、法国全脂奶粉、马达加斯加香草5种高品质原料，纯粹口感掀起味蕾革命，丝滑绵密再献惊喜质感。

除此之外法芙娜精选旗下品牌艾达曼，携手专业水果种植者和生产者推出全新口味香柠檬、柚子果泥。100%水果含量，不额外添加糖与添加剂，将灵感、创意空间留给美食工匠，将可口、独树一帜的果泥产品献给市场。与中式饮食习惯共振，助力打造轻盈烘焙与茶饮产品。

在食品领域，SAVENCIA锐意创新，以高品质产品不断满足市场多样化需求。在本次进博会上，SAVENCIA携旗下明星产品亮相展厅，爱乐薇、蔻曼、百吉福、新悦纯牧、莱斯居尔、法兰西等多个经典品牌位列其中。源自法国诺曼底的爱乐薇品牌，传承法国专业且特别的乳品制造技术，高品质、差异化、多样性的产品备受全球消费者喜爱。品牌蔻曼，以独特并不断创新的黄油制作技术享誉业内，其中蔻曼香浓黄油块的浓郁奶油香气和优异可塑性，俘获了无数厨师的信赖。新悦纯牧作为SAVENCIA本年度重磅推出的全新乳制品品牌，旗下新悦纯牧超高温灭菌搅打稀奶油选用新西兰坎特伯雷优质奶源，浓郁奶香、轻盈质地。同时，拥有卓越的稳定性和优秀的打发率是烘焙甜品制作的理想选择。无数明星产品汇聚成SAVENCIA对卓越一如既往的追求，在推动整个行业在品质通路上前行、发展的同时，也将最终延展成为推动经济增长的重要动力。

活动现场，西诺迪斯总经理范昊德 (Denis VERGNEAU) 对于SAVENCIA展开介绍并回答了相关问题：

问题：Savencia在推广“Positive Food”的概念是想传递怎样的信息呢？

范昊德 (Denis VERGNEAU) ：“‘Positive Food’ 是我们今年强调的概念，体现在多样化的食物模式，倾向于天然产品和营养均衡，以确保消费者对食物最纯粹的乐趣。‘Positive Food’ 强调多样化的食物模式，倾向于天然产品和营养均衡，以确保消费者对食物最纯粹的乐趣。其实包括方方面面，对消费者来说是更好的食品，更高质量的食品，更愉悦的体验；从我们的地球角度来说，无论是减少碳排放，还是更多地使用可循环可回收的原材料或者减少我们产品本身的添加剂，让成分更健康。对供应链来说，从农民到供应商，提高整条链路的人员收入，就是保证供应链的积极与健康。‘Positive Food’概念就是传达我们为消费者提供了一个更积极且更愉快的美味体验，同时履行我们对环境和社会的责任。

问题：2020年Savencia实现了线上运营，要品尝美食更多在于线上线下的互动，在未来Savencia会如何将优质的食材带到中国人的餐桌上？

范昊德 (Denis VERGNEAU) ：“我们一直在不断创新，不断开发新的产品，新的品牌及新的服务，我们思考是否可以把一些欧洲的新原材料融入到中国菜品，或者融合到中国传统甜点和佳肴的制作中去。我们也思考是否可以把中国的原材料运用到法式菜谱或甜点当中去，所以我们特别注重产品或服务是否带来创新的体验和额外的附加价值，同时我们也很注重全球文化的融合，就中西文化融合推动的趋势。“

从愿景到责任，SAVENCIA助力行业升级

西诺迪斯总经理范昊德 (Denis VERGNEAU) 表示：“在过去的一年中，SAVENCIA步履不停，持续扎根中国，深耕中国区业务。SAVENCIA身处中国这一巨大市场，感受着优异的营商环境，并坚定地以消费者为本，专注品质与服务。在这里，SAVENCIA经营业绩不断实现突破性增长，并期待着与食品饮料行业一起共谋发展机遇。”

秉持环境友好和健康可溯源理念，SAVENCIA不断集结世界优秀厨师灵感，为行业、市场提供符合本土口味、满足升级消费趋势的产品方案。在本次进博会上，从业22年，深入中国市场长达17年的艾达曼品牌大使Lloyd HAMON以SAVENCIA产品塑造两款甜品为消费者带来惊艳美味。

在精巧的草莓花中，Lloyd HAMON关注到旅行蛋糕缺乏果味的痛点，以艾达曼草莓果泥为风味根基，点缀性地搭配艾达曼冷冻香柠檬果泥，塑造出亮眼的水果本色、强烈的草莓香气和湿润、轻盈口感。而在柚子薄荷巧克力中，Lloyd HAMON展现出对趣味调味的把控。这道甜品中的风味主源来自艾达曼冷冻柚子果泥。艾达曼冷冻柚子果泥严选拥有“地理标志保护”标识的高知柚子，汲取其中浓烈的芳香物质，打造出复杂、细腻的酸味。搭配醇香黑巧克力和新鲜薄荷，每一口的酸意都变得更加有趣，也为甜品平添一份风味记忆点。