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热量是什么意思？吃东西看热量还是脂肪

来源：泰然健康网时间：2024年12月26日 17:53

　　一、热量是什么意思

　　热量，通常以卡路里（Calorie）为单位，是指食物在人体内氧化过程中释放的能量。人体需要热量来维持生命活动，包括呼吸、心跳、体温维持、运动等。当我们摄入的食物热量超过身体消耗的热量时，多余的热量会以脂肪的形式储存起来，导致体重增加。

　　热量和脂肪是两个不同的概念，但它们在食物中密切相关。脂肪是食物中的一种宏量营养素，每克脂肪在人体内氧化可以产生约9千卡的能量，而碳水化合物和蛋白质每克只能产生约4千卡的能量。因此，脂肪的热量密度较高，摄入过多容易导致热量过剩。

　　二、吃东西看热量还是脂肪？

　　在挑选食物时，既要关注热量，也要关注脂肪含量。以下是一些指导原则：

　　低热量食物：对于减肥或控制体重的人来说，选择低热量食物有助于控制总热量的摄入。

　　健康脂肪：虽然脂肪的热量较高，但并非所有脂肪都是有害的。健康的脂肪，如不饱和脂肪酸，对人体有益，可以适量摄入。

　　营养密度：选择营养密度高的食物，即使热量较高，也能为身体提供更多必需的营养素。

　　三、食物热量卡路里一览表

　　以下是一份常见食物的热量卡路里一览表，供您参考：

　　水果类：

　　苹果（中等大小）：95千卡

　　香蕉（中等大小）：105千卡

　　橙子（中等大小）：62千卡

　　草莓（一杯）：53千卡

　　蔬菜类：

　　西红柿（中等大小）：22千卡

　　胡萝卜（一根）：41千卡

　　黄瓜（一根）：16千卡

　　菠菜（一杯）：7千卡

　　蛋白质类：

　　煎蛋（一个）：77千卡

　　烤鸡胸肉（100克）：165千卡

　　烤三文鱼（100克）：208千卡

　　牛奶（一杯）：60千卡

　　碳水化合物类：

　　白米饭（一杯）：205千卡

　　全麦面包（一片）：69千卡

　　煮土豆（一个中等大小）：163千卡

　　玉米片（一杯）：60千卡

　　坚果类：

　　阿尔芒德（杏仁，10颗）：83千卡

　　核桃（半个）：102千卡

　　腰果（10颗）：93千卡