营养指导员培训

北师港浸大 国家营养指导能力提升培训试点机构 简介

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院（简称北师港浸大）是经教育部批准中外合办博雅型大学。北师港浸大营养指导员培训基地（简称培训基地）是国家级及省级国家营养指导能力提升培训试点机构，可为广东省及省外提供的营养指导员培训单位。

通过有效地整合利用北师港浸大强大教育资源和学术网络帮助学员实现个人教育和职业发展目标。通过培训使培训对象掌握营养学和营养健康相关学科的基础理论知识和技能，能够开展膳食调查、体格测量、营养评价、食谱配餐设计、合理膳食指导和科普宣传等工作，具备面向公众提供营养相关资讯、指导和宣教的能力。

北师港浸大营养指导员培训基地 招生简章：查看

组织架构

北师港浸大国家营养指导能力提升培训试点机构是由在国民营养健康指导委员会领导协调下，国家卫生健康委食品司组织开展工作。此外，基地培训工作的质量控制技术指导由中国疾控中心营养与健康所负责。国家卫生健康委人才交流服务中心负责对工作进行技术指导。

什么是营养指导员

营养指导员的培养是国务院部署的《健康中国行动（2019—2030年）》的目标之一，到2030年实现每万人配备1名营养指导员。

营养指导员具备膳食营养及人类营养基本知识，具有营养或医学相关教育背景和实践经验，掌握基本营养健康理论知识和技能。营养指导员经过授权培训基地相应课程的培训，考试合格并在中国营养学会备案。

营养指导员掌握各个人群和常见慢性病、体重管理等的膳食需求和营养改善指导技能，为居民提供合理膳食、均衡营养指导、面向公众提供营养相关咨询、指导与宣教等服务。能够面向个体和群体，开展营养咨询、营养教育和健康促进和跟踪陪练等工作，为全民营养和健康服务。营养指导员是打通国民营养健康素养最后的关键，是营养人才队伍建设的重要组成部分。

营养指导员证书是由国家培训管理机构认证的高含金量证书。营养指导人员定位为初级营养人员，要求①掌握营养政策标准，了解营养标签内容；②掌握营养学和相关专业的基础知识，能够指导就餐人员合理搭配食物，实现“三减”目标；③掌握基本统计技术，能够完成国民营养计划和合理膳食行动所要求指标的计算；④能够为营养食堂、营养餐厅等创建工作发挥主导作用。

培训时间及费用

第二期培训时间：预计2024年3月开班

第二期培训报名开启时间：2023年2月20日        报名表填写

培训目标人群：1. 医疗卫生机构培训对象、2. 教育机构培训对象、3. 民政机构培训对象、4. 体育相关机构、5. 食品企业从事营养技术管理工作人员及其他机构、6. 个人培训对象

培训费用：￥6,000 / 人（包括学费、讲义、工具包等）

培训形式：线上教学。

培训费用缴交方法：

1. 选择以下三种途径任意一种进行缴费（缴交学费必须备注：“姓名”和“营养指导员培训”）；

2. 培训费用缴交后将缴交成功页面截图形式发至基地官方邮箱nctraining@uic.edu.cn。

银行汇款信息

收款人名称：北京师范大学－香港浸会大学联合国际学院

账 号： 44-354601040000421

开户行：中国农业银行珠海师大支行

备注：姓名+营养指导员培训

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培训内容

1. 营养学内容

（1）营养政策标准（国内外营养政策、 营养行业标准、食品标准）

（2）基础营养知识（营养素、 食物成分、 膳食指南、 DRIs、营养缺乏病）

（3）膳食营养调查与评价技能（膳食调查、 体格测量、营养状况评价包括生长迟缓、贫血、低体重、超重肥胖、营 养素缺乏、营养相关慢性病）

（4）营养改善措施与于预（一般人群营养与膳食指导、学生营养与膳食指导、老年人营养与膳食指导、常见营养缺乏病的防治对策、营养相关慢性病的膳食指导、营养监测数据分析和展示、当地公共卫生与营养相关问题分析）

（5）营养科普宣传与咨询能力

（6）营养配餐技能

（7）基础统计方法：卫生统计学的基本方法和使用范围；描述、分析、实验及理论流行病学的基本方法。

2. 食品卫生学内容

食源性疾病暴发事件、食品化学污染物及有害因素监测、食源性致病菌监测和食源性疾病监测等相关内容。

3. 健康教育学内容

健康教育基本理论；常用方法；健康教育材料设计、制作及使用；大型健康教育活动策划与实施；行为于预基本策 略与方法；社会动员主要策略与方法；媒体沟通的主要方法与技巧。

培训内容大纲：查看

培训流程

考试流程

营养指导能力提升培训考试由国家统一组织，获有效结业证书学员可自行申请考试考取证书或通过授权培训机构统一递交考试申请进行考试。

考试流程指引： 国家营养指导能力提升培训考试指引

（来源: 食品安全标准与监测评估司）

第一期营养指导员理论知识考试圆满结束

联系我们

                                                     招生咨询部门：北师港浸大营养指导员培训基地

                                                     招生热线：(0756)3620093

                                                     电子邮箱：nctraining@uic.edu.cn

                                                     基地网址：https://fst.uic.edu.cn/nc_training.htm

                                                     通讯地址：广东省珠海市香洲区唐家湾金同路2000号，邮政编码：519087

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