煮鸡蛋减肥吗

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张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲煮鸡蛋减肥可以吃吗煮鸡蛋减肥过程当中可以吃，因为减肥的本质就是要造成我们能量的一个负平衡。 而鸡蛋并不是每天当中唯一的热量来源，只要我们能够保证每天总能量不超标，维持在一个能量负平衡的状态，就能够起到很好的减肥作用，比如一个煮鸡蛋的热量大约是90千卡。 如果吃了一个煮鸡蛋摄入了90千卡的热量，那么相应的从米饭、水果、肉类这样的其他食物当中少吃一些，把从鸡蛋当中摄入的90千卡的热量，从其它的食物当中减除。 同样会维持能量不超标，对于减肥同样有帮助。并且在减肥过程当中吃一些煮鸡蛋，能够为我们机体补充优质的蛋白质，能够避免在减肥过程当中造成肌肉的丢失。 所以在减肥过程当中适当吃煮鸡蛋，对于减肥还是非常有帮助。张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37吃煮鸡蛋能减肥吗"吃煮鸡蛋是否能减肥，主要根据患者每天的进食大卡来决定的，如果患者每天吃的饮食大卡没有控制，吃的鸡蛋也很多，这个鸡蛋就具有增肥的效果。如果患者饮食大卡进行了控制，多吃一个鸡蛋可以增加患者的饱腹感，因为鸡蛋的蛋白质含量很高，饱腹感强，患者可以起到一定的减肥效果。n减肥的目的实际上是对每天的进食大卡进行总量的控制，同时还应该有一定的运动量，包括每天可以进行30-40分钟的跑步、跳绳、跳操、骑单车都是可以的，入量少于出量才能达到减肥的效果。鸡蛋中的蛋白质是可以提供能量的，蛋白质提供的热卡与碳水化合物提供的热卡是一样的，只是鸡蛋中的蛋白质饱腹感比较强，在减肥的过程中可以使用鸡蛋，但是要对每天的进食大卡进行总量的控制。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲早上吃煮鸡蛋减肥吗早晨食用煮鸡蛋能否减肥，需具体问题具体分析。早晨适量食用煮鸡蛋，一般不会引起过多能量进入体内，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪分解和代谢及提高减肥效果有积极作用。适量食用煮鸡蛋能为机体补充一定量的优质蛋白质，能为人体肌肉合成提供丰富原料。在减肥过程中，随脂肪分解和代谢，可能引起肌肉组织分解。早餐适量食用煮鸡蛋，可为肌肉合成提供一定量的原料，通过减脂增肌提高减肥效果作用。但如果不加节制过多食用煮鸡蛋，或食用煮鸡蛋后在午餐和晚餐中没有严格控制其他食物摄入，也没有配合相应的运动，则会使摄入煮鸡蛋的能量蓄积而无法起到减肥作用。于永超主治医师中日友好医院三甲全国第43煮鸡蛋要煮多久煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的，如果直接吃生鸡蛋，蛋清里有蛋白酶抑制剂，会降低鸡蛋蛋白质的吸收率，也有生物素结合蛋白，阻止维生素的吸收率，只要蛋清煮到了凝固，鸡蛋中的营养物质就被清除的比较多了，蛋白质、维生素的吸收率可以达到满意的水平。鸡蛋煮的也不是越老越好，煮的太老也会增加营养素的损失和脂肪的氧化，脂肪氧化之后对心脑血管是有危害的。还要考虑食品卫生，鸡蛋壳上面有沙门氏菌，一般来讲要煮8-10分钟才能充分地杀菌，吃的要安全，所以综合考虑营养、安全还有美味三方面，建议把鸡蛋煮到蛋黄比较柔软凝固的状态就可以。操作上可以先把鸡蛋放在冷水里，大火煮开水之后马上转到最小火，4-5分钟之后再把火关掉，用余热把鸡蛋闷熟，这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来最美味。于永超主治医师中日友好医院三甲全国第43煮鸡蛋要煮多久？煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的，如果直接吃生鸡蛋，蛋清里有蛋白酶抑制剂，会降低鸡蛋蛋白质的吸收率，也有生物素结合蛋白，阻止维生素的吸收率，只要蛋清煮到了凝固，鸡蛋中的抗营养物质就被清除的比较多了，蛋白质、维生素的吸收率可以达到满意的水平。鸡蛋煮的也不是越老越好，煮的太老也会增加营养素的损失和脂肪的氧化，脂肪氧化之后对心脑血管是有危害的。还要考虑食品卫生，鸡蛋壳上面有沙门氏菌，一般来讲要煮8到10分钟才能充分地杀菌，吃的要安全，所以综合考虑营养、安全还有美味三方面，建议把鸡蛋煮到蛋黄比较柔软凝固的状态就可以。操作上可以先把鸡蛋放在冷水里，大火煮开水之后马上转到最小火，四五分钟之后再把火关掉，用余热把鸡蛋闷熟，这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来最美味。刘志娟主任医师首都医科大学附属北京地坛医院三甲土豆可以和鸡蛋一起煮吗土豆和鸡蛋一起煮没有问题，是非常健康的吃法。因为土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质以及纤维素，而且含有多种微量元素，是非常有营养的食物。而且经常吃土豆能提高人体的免疫力，它含有丰富的膳食纤维，可以促进体内的毒素排出。 鸡蛋含有丰富的蛋白质，尤其是人体需要的优质蛋白，因此土豆和鸡蛋都是对人体非常有营养的物质，而且也不存在相生相克的说法，所以这两种食物放在一起煮不会有毒。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲煮鸡蛋多长时间煮鸡蛋要在冷水的情况下把鸡蛋放入水中，然后等水沸腾之后再继续煮沸5-8分钟，此时吃鸡蛋对于身体是有利的。因为如果煮鸡蛋的时间过短，从食品卫生学的角度上讲，鸡蛋中含有的致病微生物并没有被完全杀死，此时吃未煮熟的鸡蛋会引起致病微生物进入体内，进而可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻发生风险增加。从营养学的角度上讲，没有完全煮熟的鸡蛋，其中的蛋白质并没有完全凝固。如果吃了没有完全煮熟的鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质不能够被机体很好的吸收、代谢和利用，进而也不能够很好的发挥出鸡蛋的营养价值。但是如果煮鸡蛋时间过长，就会使得鸡蛋中含有的蛋白质凝固过度，也不利于机体对鸡蛋中蛋白质的吸收、代谢和利用。因此在煮鸡蛋时是将鸡蛋放入冷水当中，煮到沸腾之后再继续煮5-8分钟，此时吃最合适。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲煮鸡蛋卡路里煮鸡蛋中卡路里含量大约90kcal，由此可知鸡蛋中含有一定热量，因此适当吃煮鸡蛋，可以为机体补充适当能量，促进身体健康。对于经常体力劳动或体育锻炼的人群，因为其消耗了一定能量，若适当吃煮鸡蛋，对于缓解疲劳、恢复体力均具有积极作用。煮鸡蛋在提供90kcal卡路里的同时，还能够为肌肉的构成提供丰富原料，即煮鸡蛋中的蛋白质，因此煮鸡蛋在预防与缓解肌肉衰减征方面均具有积极作用。煮鸡蛋中含有的蛋白质，还能够为体内免疫物质的形成提供丰富原料。因此对于部分抵抗力低下、易生病的患者，因其可能进食量较少，摄入能量不足，若此时吃适量煮鸡蛋，可为机体提供90kcal卡路里与优质蛋白质，在提高机体免疫力方面有积极作用。廖江涛主任医师湖南省人民医院三甲牛奶和鸡蛋能一起煮吗牛奶和鸡蛋能一起煮，但二者均属于高蛋白食物，消化功能较差的人群不宜食用，尤其胆囊炎、胆结石或胰腺炎患者食用会加重胆、胰负担，造成消化不良的临床表现，出现腹痛、腹胀、嗳气等症状。另外，患者可能无法完全消化蛋白质，在肠道细菌作用下会出现肛门排气增多的临床表现。对于胆囊炎、胆结石、胰腺炎或肝炎患者，不提倡鸡蛋与牛奶同时食用。而对于消化功能较好的年轻人，则可以将牛奶和鸡蛋煮后共同食用。但早餐只进食牛奶与鸡蛋会造成营养不全面，可以适当进食馒头等碳水化合物，从而达到较均衡的饮食结构。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲煮鸡蛋要多久煮鸡蛋一定要在水沸腾之后继续煮5-8min，会更为合适。因为如果煮鸡蛋的时间比较短，鸡蛋中的蛋白质不能够很好地发生凝固，影响到机体对蛋白质的吸收。另外，从食品卫生学的角度上讲，如果煮鸡蛋的时间过短，鸡蛋中残存的致病微生物并不能够被很好地杀灭。如果吃了带有致病微生物未完全煮熟的鸡蛋，会影响身体健康，严重的会引起腹痛、腹胀和腹泻等不适情况发生风险的增高。但是如果煮鸡蛋的时间过久，会使得鸡蛋中的蛋白质变性程度增加，也不利于机体对鸡蛋中蛋白质的吸收和利用。因此在煮鸡蛋时既不能煮的时间过短，也不能煮的时间过长。一般是将鸡蛋放进冷水中，然后煮开之后保持水沸腾的状态下，继续煮5-8min。

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