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【食品营养成分表上的热量怎么看？】

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最近谷老师发现，很多人在看食品包装上的营养成分表的时候，不太会看热量，以为上面写的KJ就是kcal，这俩是不同的单位，是需要换算的。

按照国标，营养成分表里的能量单位都是千焦(KJ)，而我们常用的单位是千卡（kcal），两者之间怎么换算？

千焦除以4.184就是千卡，比如下图这款饼干，热量是1980KJ，需要换算成我们常用的kcal。所以该饼干的能量为：1980/4.184=473千卡/100克。

中国居民膳食指南把≥400千卡/100克的食物定义为高能量食物，所以这款苏打饼干，属于典型的高能量食物，吃多容易胖人。

你学会了嘛？

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