【步骤图】健康传统妈妈的味道 土耳其扁豆汤Mercimek Çorba【黄/绿/红三种做法】的做法

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蘸面包很好吃， 其实配料很自由随意啦，我在土耳其吃到的有的加了土豆和胡萝卜，还可以放香肠，肉块等各种自己喜好的食材，不一定按照这个菜谱材料做。 ～Ezo Gelin Corbasi 在土耳其，這道湯品叫做新娘湯，是每個要當新娘的人都必須學習的，裡面會用洋蔥、小麥、番茄、紅扁豆來熬煮，一直熬到他變成很濃郁的濃湯之後，在上面再灑上薄荷等香料 ～Dugun Corbasi 這種湯最常出現在婚禮的時候，酸酸鹹鹹的濃郁口感，讓人喝了有滿滿的幸福，其成份是用米、優格、奶油、薄荷來混和出來的 http://tkturkey.com/鍋裡賣的是甚麼湯？扁豆湯篇/

用料

健康传统妈妈的味道 土耳其扁豆汤Mercimek Çorba【黄/绿/红三种做法】的做法步骤

步骤 1

（黄）

步骤 2

將洋蔥與紅蘿蔔切丁，與奶油和油一起丟入鍋裡拌炒

步骤 5

待紅蘿蔔與扁豆煮至軟爛後，可依個人口味加鹽

步骤 6

（绿）

步骤 8

將洋蔥與大蒜切細後，丟入鍋中與奶油一起拌炒

步骤 12

將浸泡水中的綠色扁豆撈起，放置另一個鍋子加水煮沸

步骤 14

綠扁豆與小麥都煮軟後倒入原本煮沸的第一個食材鍋中

步骤 16

（红）

步骤 21

將紅色扁豆與米全部倒入洋蔥與肉末的鍋里

步骤 22

依個人喜好加鹽，開小火攪拌均勻，上菜時撒上些許紅辣椒

健康传统妈妈的味道 土耳其扁豆汤Mercimek Çorba【黄/绿/红三种做法】的小贴士

如果想要喝到更綿密細緻的扁豆湯，最後可用攪拌器打碎！ ※上桌時可可以淋上辣椒油，配檸檬切片，依个人喜好还可以加蒜汁(Sarımsak)和醋， 也可以配欧芹吃

菜谱创建时间：2019-10-16 06:37:54

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