一种烹饪器具的制作方法

一种烹饪器具
【技术领域】
1.本发明涉及厨房器具技术领域，尤其涉及一种烹饪器具。

背景技术：

2.随着生活水平的提高，人们的日常饮食也越来越丰富多样；在日常烹炖鸡汤、排骨汤等汤品时，往往会产生大量的油脂和漂浮物，如果这些油脂和漂浮物不加以处理，直接被食用，会导致用户摄入过多的油脂，极易容易导致肥胖以及其他的健康问题。
3.因此，亟需提供一种健康的能够祛除食材中油脂的烹饪器具，以控制人们在日常饮食中油脂的摄入。然而目前的烹饪器具，其无法达到祛除油脂的功能；且用户若自行将油脂分离，只能在烹饪结束后，采用勺子等将其舀出，或是通过将食材和汤液分离，以达到部分去脂的作用，非常费事费力，也无法达到有效的祛除油脂，还会损失很多营养汤汁或是造成汤液或食材分离，影响烹饪食材口感，造成其中一个无法食用。

技术实现要素：

4.基于以上问题，本发明提供了一种烹饪器具，通过设置集油盘和滤油组件将烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区以实现在食材的烹饪过程中，汤液和食材不需要分离，且无需额外的祛脂收集时间，达到有效地收集烹饪腔中产生的部分油脂和漂浮物；且滤油组件中的凸台与盖板可拆卸连接，使得集油盘及滤油组件具有方便拆卸清洗，以及快速装配使用的优点。
5.为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：
6.一种烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅盖盖合在所述锅体上形成烹饪腔，所述烹饪腔中设有集油盘以将所述烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区；所述集油盘上设有滤油组件，所述滤油组件包括凸台和盖板，所述凸台上设有过液孔用于交换所述烹饪区和集油区中的汤液；所述盖板的周缘向下延伸形成侧壁；所述盖板和所述凸台分别与所述集油盘配合使得烹饪腔中的汤液通过弯折的导流通道以将汤液中的油脂过滤至集油盘上，且所述侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度为d，1mm≤d≤10mm；所述盖板与所述凸台可拆卸连接。
7.进一步地，所述凸台的外侧壁设有阻挡扣，所述盖板的内侧壁上设有卡凸扣；所述阻挡扣与所述卡凸扣配合以止挡所述盖板脱离所述凸台。
8.进一步地，所述集油盘的底面上设有支撑垫，所述侧壁的底缘的竖直投影位于所述支撑垫上；所述支撑垫的高度为d2，1mm≤d2≤10mm。
9.进一步地，所述集油盘的底面设有凹槽，所述侧壁的底缘的竖直投影位于所述凹槽上；所述侧壁的底缘置于所述凹槽的上部，所述凹槽的深度为d3，1mm≤d3≤10mm。
10.进一步地，所述支撑垫设有2-6个，周向均匀分布在所述凸台的周围。
11.进一步地，所述阻挡扣由所述凸台的上外缘向外翻折的翻边形成。
12.进一步地，所述卡凸扣由所述盖板的侧壁压设的凸起形成。
13.进一步地，所述卡凸扣设有2-8个，周向均匀分布在所述盖板的内侧壁上。
14.进一步地，所述凸台与所述盖板中的一个设有连接孔，另一个设有与所述连接孔配合的连接柱，所述连接柱与所述连接孔中的其中至少一个为弹性件。
15.进一步地，所述集油盘的侧壁设有过气孔，所述过气孔设有多组，沿所述集油盘的侧壁均匀分布。
16.本发明的有益效果：
17.1)烹饪腔中设有集油盘以将烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区；由于集油盘设于烹饪区的上部，食材和大部分的汤液均处于烹饪区中，保证了食材和汤液的充分烹饪，从而实现无需将汤液和烹饪食材的分离即可将油脂和漂浮物收集至集油盘上；在集油盘上设置凸台和盖板，过液孔设于凸台的上部，盖板盖设在凸台上，盖板的周缘向下延伸形成侧壁；所述盖板和所述凸台分别与所述集油盘配合使得烹饪腔中的汤液通过弯折的导流通道以将汤液中的油脂过滤至集油盘上，且侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度为d，1mm≤d≤10mm；过液孔使得位于烹饪区和集油区中的汤液实现交换，且使得集油区中的汤液在流回至烹饪区中时，经过侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置的导流通道，进而再经过凸台上的过液孔，形成一个弯折的导流通道，以确保集油盘中位于上部的油脂和漂浮物被侧壁阻挡至集油盘上，下部的汤液经弯折的导流通道进而经过过液孔流回至烹饪区中，实现部分油脂和漂浮物在集油盘中的快速收集，位于烹饪区中的油脂和漂浮物大量被祛除。并且，侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的距离为d，1mm≤d≤10mm，将侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置的导流通道的导流通道的高度设置在1mm到10mm之间，一方面保证了集油区和烹饪区中汤液的快速交换，实现快速的收集油脂和漂浮物，另一方面保证大部分的油脂和漂浮物被阻挡在集油盘上；若配合位置处的导流通道的高度太小，会导致集油区和烹饪区之间汤液交换很慢，造成集油区有大量的汤液汇聚，造成下部的烹饪区无法达到充分的烹饪，若配合位置处的导流通道的高度太大，会导致集油区中收集到的位于上层的油脂和漂浮物无法被阻挡在集油盘上，随导流通道流回至烹饪区中，无法达到有效的收集油脂和漂浮物。
18.并且，盖板与凸台可拆卸连接，由于盖板和凸台主要用于阻挡和过滤烹饪腔中的油脂和漂浮物，因此极易造成盖板与凸台油腻污染，需要用户深层清理，将盖板与凸台可拆卸连接，可以使得盖板与凸台便于拆卸，以方便用户清洗收纳，防止盖板与凸台内部无法清洗，造成滋生细菌，出现影响用户健康安全的隐患。
19.2)凸台的外侧壁设有阻挡扣，盖板的内侧壁上设有卡凸扣；通过阻挡扣与卡凸扣的配合以止挡盖板脱离所述凸台，结构简单，安装方便快捷。
20.3)集油盘的底面上设有支撑垫，侧壁的底缘的竖直投影位于支撑垫上；支撑垫的高度为d2，1mm≤d2≤10mm。通过设置支撑垫，从而使得侧壁的底缘顶设在支撑垫上，并将支撑垫的高度设置在1mm和10mm之间，进而保证了侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度在1mm和10mm之间。
21.4)集油盘的底面设有凹槽，侧壁的底缘的竖直投影位于所述凹槽上；侧壁的底缘置于所述凹槽的上部，所述凹槽的深度为d3，1mm≤d3≤10mm。通过设置凹槽，并使得侧壁的底缘顶设在凹槽的上部，并将凹槽的高度设置在1mm和10mm之间，进而保证了侧壁的底缘与
其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度在1mm和10mm之间。
22.5)支撑垫设有2-6个，周向均匀分布在所述凸台的周围。保证盖板平稳的顶设在支撑垫上。
23.6)阻挡扣由凸台的上外缘向外翻折的翻边形成。通过凸台的上外缘翻折形成阻挡扣，结构简单，制造快速，节省成本。
24.7)卡凸扣由盖板的侧壁压设的凸起形成。将盖板的侧壁压设形成的凸起作为卡凸扣，结构简单，制造快速，节省成本。卡凸扣设有2-8个，周向均匀分布在所述盖板的内侧壁上，多个阻挡扣和卡凸扣配合，保证阻挡扣和卡凸扣配合的稳定性，防止盖板脱离凸台。
25.8)凸台与盖板中的一个设有连接孔，另一个设有与所述连接孔配合的连接柱，连接柱与连接孔中的其中至少一个为弹性件。通过连接孔与连接柱实现快速连接，其中至少一个为弹性件，便于过盈装配，防止连接不稳定；且便于拆卸清洗。
26.9)集油盘的侧壁设有过气孔，过气孔设有多组，沿所述集油盘的侧壁均匀分布。由于在烹饪过程中，会产生大量的热蒸汽，而集油盘放置在烹饪腔中，防止热蒸汽将集油盘顶起或造成集油盘防止不稳定，设置了过气孔，且设置多组，保证烹饪腔中的热蒸汽可以通过过气孔实现循环，进而保证集油盘的稳定放置。
27.本发明的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。
【附图说明】
28.下面结合附图对本发明做进一步的说明：
29.图1为本发明实施例一中烹饪器具的结构示意图；
30.图2为本发明实施例一中集油盘的剖视结构示意图；
31.图3为图2中a部分的放大结构示意图；
32.图4为本发明实施例一中集油盘的爆炸结构示意图；
33.图5为本发明实施例一中集油盘的另一视角的爆炸结构示意图；
34.图6为本发明实施例二中锅体和集油盘的爆炸结构示意图；
35.图7为本发明实施例二中锅体和集油盘的剖视结构示意图；
36.图8为本发明实施例二中锅体和集油盘的另一剖视面的剖视结构示意图；
37.附图标记：
38.100、锅盖；200、锅体；300、集油盘；400、烹饪腔；310、滤油组件；320、烹饪区；330、集油区；340、过气孔；311、过液孔；312、凸台；313、盖板；3121、连接孔；3123、阻挡扣；3131、连接柱；3132、侧壁；3133、导液面；3134、卡凸扣；h、过液孔距离最高点之间的竖直距离；d、侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的距离；s、投影区域；350、支撑垫。
【具体实施方式】
39.实施例一：
40.本发明提供了一种烹饪器具，如图1-5所示，包括锅体200和锅盖100，锅盖100盖合在锅体200上形成烹饪腔400，烹饪腔400中设有集油盘300以将烹饪腔400分隔形成下部的烹饪区320和上部的集油区330；集油盘300上设有滤油组件310，滤油组件310设有过液孔311用于交换烹饪区320和集油区330中的汤液；需要说明的是，过液孔311可以设有多个，以
用于交换所述烹饪区和集油区中的汤液。滤油组件310与集油盘300配合使得烹饪腔400中的汤液通过弯折的导流通道以将汤液中的油脂过滤至集油盘300上；滤油组件310与集油盘300配合位置处的导流通道的高度不高于10mm。
41.本实施例中的烹饪器具，滤油组件310包括设于集油盘上300的凸台312和盖板313，过液孔311设于凸台312上部，盖板313盖设在凸台312上，盖板313的周缘向下延伸形成侧壁3132，侧壁3132的底缘与其竖直投影重合的集油盘300的底面之间的距离为d，1mm≤d≤10mm。凸台312上设有过液孔311，盖板313盖设在凸台312上，盖板313的侧壁3132的底缘与其竖直投影重合的集油盘300的底面之间的距离为d，1mm≤d≤10mm，过液孔311使得位于烹饪区320和集油区330中的汤液实现交换，且使得集油区330中的汤液在流回至烹饪区320中时，经过侧壁3132的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置的导流通道，进而再经过凸台312上的过液孔311，形成一个弯折的向上的导流通道，以确保集油盘300中位于上部的油脂和漂浮物被侧壁3132阻挡至集油盘300中，下部的汤液经弯折的导流通道进而经过过液孔311流回至烹饪区320中，实现部分油脂和漂浮物在集油盘300中的快速收集，位于烹饪区320中的油脂和漂浮物大量被祛除。并且，侧壁3132的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的距离为d，1mm≤d≤10mm，将侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置的导流通道的导流通道的高度设置在1mm到10mm之间，一方面保证了集油区330和烹饪区320中汤液的快速交换，实现快速的收集油脂和漂浮物，另一方面保证大部分的油脂和漂浮物被阻挡在集油盘300上；若配合位置处的导流通道的高度太小，会导致集油区330和烹饪区320之间汤液交换很慢，造成集油区有大量的汤液汇聚，造成下部的烹饪区320无法达到充分的烹饪，若配合位置处的导流通道的高度太大，会导致集油区中收集到的位于上层的油脂和漂浮物无法被阻挡在集油盘上，随导流通道流回至烹饪区中，无法达到有效的收集油脂和漂浮物。本实施例中，优选侧壁3132的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的距离d为3mm、5mm、6mm。需要说明的是，过液孔311可以设有多个，以用于交换所述烹饪区320和集油区330中的汤液。
42.如图2-4所示，凸台312具有至少一个最高点，过液孔311设于凸台312的上部并低于最高点。本实施例中，凸台312上的最高点为在凸台的上部设置的凸包3122，以使其高度高于过液孔311的高度，即保证盖板313盖设在凸台312上时，盖板313与过液孔311之间具有间隙以形成该位置处的导液通道，能够使得汤液通过该间隙的导液通道和过液孔311实现烹饪区320和集油区330之间汤液的交换。以及保证位于集油区330中的汤液先经过侧壁3132的底缘与其竖直投影重合的集油盘300的底面配合位置处的导流通道，使油脂和漂浮物大部分被侧壁3132阻挡至集油盘中，进而剩余的汤液再经过向上的凸台的导流通道，进而到盖板313与过液孔311之间具有间隙以形成该位置处的导液通道，进而经过液孔311流回至烹饪区320中。
43.如图3所示，过液孔311距离最高点之间的竖直距离为h，1mm≤h≤5mm。通过将过液孔311与最高点之间的竖直距离设定在1mm到5mm之间，保证盖板313与过液孔311之间的间隙形成的导液通道的高度在1mm到5mm之间，若其距离h设定太小，无法保证集油区330和烹饪区320之间汤液的快速交换，并且过液孔311距离最高点之间的竖直距离h设定太小，会导致烹饪区320中的汤液无法顺利流至集油区330中，使得无法有效收集烹饪腔400中的部分油脂和漂浮物；再者，过液孔311距离最高点之间的竖直距离h设定太小，也会导致集油区
330中的汤液无法快速流回至烹饪区320中，造成了集油区330也存在大量的汤液，无法达到有效的收集油脂和漂浮物，且烹饪区320中的食材和汤液无法达到更优的充分烹饪。若过液孔311距离最高点之间的竖直距离h设定太大，会使得集油区330中的汤液快速流回至烹饪区，未达到有效的过滤，造成油脂和漂浮物收集效果不好。
44.如图3所示，盖板313的底面具有导液面3133；过液孔311竖直投影在盖板底面的区域形成投影区域；投影区域距离凸台312任一位置的高度小于盖板313的底面的其他区域距离该位置的高度。
45.在盖板313的底面设有导液面3133，即盖板313与过液孔311之间的导液通道之间具有导液面3133；过液孔311竖直投影在盖板313底面的区域形成投影区域s；投影区域s距离凸台312任一位置的高度小于盖板313的底面的其他区域距离该位置的高度。即保证位于集油区330中的汤液在经过弯折的导流通道流回至烹饪区时，其经过液孔311位置处的导流通道的高度会小于其附近的导流通道，由于位于集油区330中汤液的油脂和漂浮物大部分被侧3132壁阻挡至收集盘300中，另一小部分随汤液经弯折的导流通道到达盖板313与过液孔311之间具有间隙形成该位置处的导液通道，由于投影区域距离凸台312任一位置的高度小于盖板313的底面的其他区域距离该位置的高度，即投影区域以外的其他区域的导流通道的高度会高于该位置的高度，进而位于上层的部分油脂和漂浮物会被其附近的高的导流通道的上顶面和其与投影区域连接处的侧面阻挡其进入过液孔311，由于烹饪过程中不断有汤液经过液口311进入至集油区330中，进而该阻挡在盖板和凸台之间的油脂和漂浮物会被汤液再次带入到集油区330，再一次进行油脂和漂浮物的过滤收集，从而实现充分高效的油脂和漂浮物的过滤和收集。
46.本实施例中，如图3和图5所示，盖板313与凸台312可拆卸连接，由于盖板313和凸台312主要用于阻挡和过滤烹饪腔400中的油脂和漂浮物，因此极易造成盖板313与凸台312油腻污染，需要用户深层清理，将盖板与凸台可拆卸连接，可以使得盖板313与凸台312便于拆卸，以方便用户清洗收纳，防止盖板与凸台内部无法清洗，造成滋生细菌，出现影响用户健康安全的隐患。本实施例中可以通过在盖板313上设有连接柱3131；凸台312的底面上设有连接孔3121；连接柱3131与连接孔3121可拆卸连接。需要说明的是，该处的可拆卸连接，可以为连接柱3131为弹性件与连接孔3121弹性过盈连接；连接柱3131也可以为弹性卡扣，与连接孔3121连接；可实现分离连接的常用的机械结构均可在此进行应用。
47.实施例二：
48.如图6-8所示，本实施例中，凸台312与盖板313可拆卸连接，以便于用户深层清理滤油组件310；凸台312的外侧壁设有阻挡扣3123，盖板313的内侧壁上设有卡凸扣3134；阻挡扣3123与卡凸扣3134配合以止挡盖板313脱离所述凸台。通过阻挡扣3123与卡凸扣3134的配合以止挡盖板313脱离凸台312，结构简单，拆卸方便，便于清洗，且安装方便快捷。
49.集油盘300的底面上设有支撑垫350，侧壁3132的底缘的竖直投影位于支撑垫350上；支撑垫350的高度为d2，1mm≤d2≤10mm。通过设置支撑垫350，从而使得侧壁3132的底缘顶设在支撑垫350上，并将支撑垫350的高度设置在1mm和10mm之间，进而保证了侧壁3132的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度在1mm和10mm之间，保证了过液孔311使得位于烹饪区320和集油区330中的汤液实现交换，且使得集油区330中的汤液在流回至烹饪区320中时，经过侧壁3132的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间
的配合位置的导流通道，进而再经过凸台312上的过液孔311，形成一个弯折的向上的导流通道，以确保集油盘300中位于上部的油脂和漂浮物被侧壁3132阻挡至集油盘300中，下部的汤液经弯折的导流通道进而经过过液孔311流回至烹饪区320中，实现部分油脂和漂浮物在集油盘300中的快速收集，位于烹饪区320中的油脂和漂浮物大量被祛除。并且，将侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置的导流通道的导流通道的高度d2设置在1mm到10mm之间，一方面保证了集油区330和烹饪区320中汤液的快速交换，实现快速的收集油脂和漂浮物，另一方面保证大部分的油脂和漂浮物被阻挡在集油盘300上；若配合位置处的导流通道的高度太小，会导致集油区330和烹饪区320之间汤液交换很慢，造成集油区有大量的汤液汇聚，造成下部的烹饪区320无法达到充分的烹饪，若配合位置处的导流通道的高度太大，会导致集油区中收集到的位于上层的油脂和漂浮物无法被阻挡在集油盘上，随导流通道流回至烹饪区中，无法达到有效的收集油脂和漂浮物。此处需要说明的是，使侧壁3132的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度在1mm和10mm之间除了设置支撑垫以外，还可以通过其他技术手段实现，如可以在集油盘300的底面设有凹槽，侧壁的底缘的竖直投影位于凹槽上；侧壁的底缘置于凹槽的上部，凹槽的深度为d3，1mm≤d3≤10mm，也能够保证侧壁3132的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度在1mm和10mm之间，便于过滤和收集烹饪腔400中的部分油脂和漂浮物。
50.本实施例中，支撑垫350设有2-6个，周向均匀分布在凸台312的周围。保证盖板313平稳的顶设在支撑垫350上。阻挡扣3123由凸台312的上外缘向外翻折的翻边形成。通过凸台312的上外缘翻折形成阻挡扣3123，结构简单，制造快速，节省成本。卡凸扣3134由盖板313的侧壁压设的凸起形成。将盖板313的侧壁3132压设形成的凸起作为卡凸扣3134，结构简单，制造快速，节省成本。卡凸扣3134设有2-8个，周向均匀分布在盖板313的内侧壁上，多个阻挡扣3123和卡凸扣3134配合，保证阻挡扣3123和卡凸扣3134配合的稳定性，防止盖板313脱离凸台312。
51.本实施例中，通过卡凸扣3134和阻挡扣3123的结构实现快速的拆卸和装配，且凸台312的阻挡扣3123采用凸台312的上外缘向外翻折的翻边形成，盖板313的卡凸扣由盖板313的侧壁压设的凸起形成，结构简单，无需再设置其他单独用于连接和拆卸的结构，成本低廉，拆卸方便，便于用于在使用完成后拆卸清洗，防止滋生细菌。
52.实施例三：
53.如图7所示，集油盘300可以卡设在锅体200的内侧壁上，实现集油盘300的放置，当然集油盘300也可以通过卡设在锅体200的锅沿等位置实现放置。集油盘300的侧壁的上部分布有过气孔340。由于在烹饪过程中，会产生大量的热蒸汽，而集油盘300放置在烹饪腔中，为防止热蒸汽将集油盘300顶起或造成集油盘300卡设不稳定，设置了过气孔340，烹饪腔400中的热蒸汽可以通过过气孔340实现循环，进而保证集油盘300的稳定卡设连接。
54.且过气孔340分布有多组，均匀设于集邮盘300的侧壁的上部。将过气孔340分布在上部，防止烹饪腔400中的汤液在沸腾时，大量的从过气孔340进入至集油盘300中，造成油脂和漂浮物的过滤效果不佳。过气孔340分布有多组，均匀设于集邮盘300的侧壁的上部。使得热蒸汽通过多组过气孔均衡的排出，防止出现集油盘300受热蒸汽的顶升力不均衡，造成集油盘放置不平稳的问题。
55.以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，熟悉
该本领域的技术人员应该明白本发明包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本发明的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

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