月子餐—麻油鸡

　　食材

　　鸡肉500克、广禾堂月乃汤（或饮用水）700毫升、广禾堂黑麻油15毫升、带皮老姜25克（或广禾堂黑麻姜油15毫升）

　　做法

　　1.鸡洗净切块。

　　2.热锅后倒入黑麻油，以文火把姜爆成金黄色（或直接倒入黑麻姜油）。

　　3.转大火，放入鸡块快炒至表皮呈金黄色，转中火翻炒至七分熟。

　　4.加入月乃汤（或饮用水）一起炖煮，待鸡块熟烂后加盐调味，趁热享用。

　　小叮咛

　　食用时间：产后第三周至月子结束。

　　母鸡益阴血、补气益脾，所以利于补充体力；而公鸡补肾益精，尤其小公鸡可以帮助发奶。

　　麻油鸡为台湾月子餐的经典菜色，最利于产后滋补，对产后体弱乏力、脾胃虚弱、气血不足、乳汁缺乏都有很好的食疗作用，但是必须在产后第三周开始食用，才能更好发挥滋补效果。

（责任编辑：林晓）

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