什么是酸性食物和碱性食物？

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什么是酸性食物和碱性食物？

2016-03-161101

刘金英副主任医师

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

酸性食物是一种含有丰富蛋白质、脂肪和糖类的食品，其中硫、磷、氯元素比较多，在人体内代谢后会产生硫酸、盐酸等物质。碱性食物是一种被自身分解后主要成为为钾、钠、钙等元素的食物。

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