【步骤图】黄花菜焖鸡的做法
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时间:2024年12月27日 08:11黄花菜焖鸡
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作者: 一品汤盛广东汤馆
黄花菜干浸泡复水后,与鸡肉、黑木耳、若羌红 枣同焖,香味扑鼻。用料
黄花菜 40克 黑木耳 5克 红枣 4个 鸡肉 500克 生抽 适量 蒜 5瓣 冰糖 10克 食用油 适量黄花菜焖鸡的做法步骤
步骤 1
黄花菜干浸泡30分钟,洗净挤干水待用;蒜切片;红枣洗净待用;
步骤 2
黑木耳浸泡1小时,洗净切丝待用;
步骤 3
鸡肉飞水;
步骤 4
食用油和冰糖下锅,小火煮化;
步骤 5
倒入蒜和鸡肉翻炒上色,加生抽炒香;
步骤 6
加入黄花菜、黑木耳丝、红枣翻炒3分钟;
步骤 7
加食材一半高度的热水,小火焖60分钟;然后大火收汁。
黄花菜焖鸡的小贴士
如果香黄花菜爽口一些,可以焖30分钟后再加入黄花菜。
菜谱创建时间:2018-09-03 13:58:58
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