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三种常见的猪肉做法推荐

来源：泰然健康网时间：2024年12月27日 13:42

在之前猪肉涨价之后不少人都不吃猪肉了，而最近猪肉价格下降了，她们又开始吃猪肉了。那你知道猪肉怎么做好吃吗？今天就简单的推荐几款家常猪肉的做法，有兴趣的朋友可以跟着去瞧瞧哦。

做法一：回锅肉

第一步，备好五花肉、青蒜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐和酱油。

第二步，将五花肉直接洗好后冷水下锅，加葱姜和花椒以及花椒直接煮开了。

第三步，五花肉直接切片，葱姜蒜切片切段备用。备好锅加油将辣椒、花椒和葱姜蒜直接下锅爆香了。

第四步，将五花肉直接下锅翻炒了，放一边加油将豆瓣酱下锅翻炒。

第五步，将酱油下锅搅拌了，将猪肉也一起搅拌后翻炒，加青蒜和料酒即可出锅。

做法二：鱼香肉丝

第一步，备好猪肉、竹笋、木耳、葱姜蒜、盐、剁椒、小米椒、泡姜、酱油、醋、盐、糖、鸡精和淀粉。

第二步，将猪肉直接处理后切丝，加料酒，糖和淀粉搅拌腌制。竹笋直接处理后烫煮切丝，木耳也切丝。

第三步，备好碗加上酱油、醋、糖和鸡精以及葱花跟淀粉搅拌成酱汁。

第四步，锅中加油烧热，将肉丝下锅翻炒后捞出。备好锅加油将姜蒜爆香，加剁椒小米椒和泡姜翻炒。

第五步，将竹笋和木耳下锅，将猪肉下锅翻炒，加酱汁翻炒后加香油即可。

做法三：酱香五花肉

第一步，备好五花肉、葱姜、桂皮、砂糖、豆瓣酱、生抽和老抽。

第二步，将生姜切丝，葱洗好切段，五花肉直接切块。

第三步，备好锅加开水，将五花肉直接下锅烧煮。将桂皮和生姜下锅。

第四步，砂糖放入碗中，加豆瓣酱和生抽以及水搅拌了，将其下锅后即可。