一口月饼＝半斤油？月饼最好这样吃

今天是中秋节你是不是准备吃月饼了

在这里要提醒你注意别贪吃哦

因为吃一口月饼可能就等于吃掉半斤油

别不信我们一起先看看月饼是用什么做的吧答案：糖、食用油、面粉

为了让口感更酥软，月饼中还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油，月饼馅也往往含有大量糖和油，典型的高糖、高油脂、高碳水化合物的糕点食物。计算：每100克月饼所含蛋白质不足8克，糖含量10-50克，脂肪则有15-30克，能量在300-600千卡之间。一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪含量可相当于6杯全脂牛奶。

这样一算

你是不是等于吃掉了半斤油呢

爱吃月饼的小伙伴一下就苦恼起来啦就是爱吃这一口怎么办呢别着急月饼是团圆的“认证标签”中秋节自然少不了月饼为了保障“舌尖上的安全”吃得健康这几点一定要记在心里01

如何选购月饼

购买正规厂家的合格月饼消费者在购买月饼的时候最好到正规超市或者通过正规途径购买，在购买时仔细阅读商品标签和质量认证，以防买到"三无"产品。月饼的保质期一般不长，其本身富含脂肪、蛋白质，容易腐败变质，所以在购买时不要贪图商家打折销售的“小便宜"，一次购买大量的月饼，一定要看准生产日期与保质期日期，购买大厂家生产的、保质期较长的月饼。

学会看配料表要学会看懂月饼包装上的营养标签和配料表，根据个人健康情况进行购买。值得强调的如果在配料表上标注有“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等字眼，证明可能含有反式脂肪酸，就尽量不要购买了。《中国糖尿病医学营养治疗指南》推荐糖尿病患者摄入低GI食物，三大营养素比例为碳水化合物55%~65%、脂肪不超过能量30%，蛋白质不超过20%。随机选取了市面上某品牌双黄莲蓉、五仁、冰皮三种经典口味月饼配料表进行比较，总的来说几种口味都是高糖、高脂、高热量，比例明显不符合指南的推荐。能量密度尤其高，一个约160g双黄莲蓉月饼，能量超过700kcal，接近3碗米饭的能量，且加入大量精制糖，血糖指数偏高，容易造成血糖波动大。

也有糖友会说市面上不是有很多无糖月饼嘛我吃那个就不怕血糖高啦这个只能……即使是无糖月饼、杂粮月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃。因为月饼中的淀粉成分能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高。这么说好像月饼真不适合糖友啊实在忍不住怎么办啊毕竟除了诗和远方还有美味也不可辜负啊

别急

不适合不代表不能吃

米饭天天有

月饼一年就那么一两回

懂得科学的吃

对整体血糖影响还真不大

02

特殊人群食用注意事项

少吃含糖高的月饼如果患有高血压、高血脂、高血糖、冠心病以及肥胖的人群，一定要少吃含糖高的月饼，甚至不吃月饼。因为月饼本身高热量、高糖、高脂肪，吃多了很容易导致血液中的胆固醇和甘油三酯含量升高，血液变粘稠，导致各类心脑血管疾病的加重。所以建议这些人群可以适量食用“无糖月饼”(注意不只是无蔗糖月饼)。需要注意的是，特殊人群吃月饼还要减少其他主食和含糖高的水果（苹果、西瓜）的摄入。

管住嘴，迈开腿尽量在餐后1.5h左右进行适量运动，建议有氧运动+耐力训练相结合。加强血糖监测喜庆节日，有时难免吃多喝多，血糖波动较大，需要加强监测血糖。空腹及三餐后2小时血糖，必要时加测睡前及夜间血糖，根据血糖及时调整治疗方案。03

安全存放月饼

月饼属高糖高油高蛋白食品，温度过高，极易致其酸败变质，建议大家最好把月饼储存到冰箱当中。但是冰箱也不是永久的“保险箱”，剩下的也一定要尽快吃完。如果无法存放冰箱，储存时要避开有阳光直射和温度条件比较高的地方。04

学会合理搭配食用

想要放心地吃月饼，就要学会合理搭配食用。吃过多的月饼会觉得油腻，所以品尝时宜搭配功效茶（绿茶、开胃茶）来食用，也可以适当吃一些酵母片帮助消化。

月饼和水果也是不错的搭配，比如柑橘、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，还可以起到促消化、解油腻的作用。

05

口下留情，浅尝即止

1.如有甜、咸两种月饼，先吃咸后吃甜。2.吃月饼时不宜配食冷饮，月饼甜而油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适症。3.吃月饼要适量。月饼中含糖和油脂较高，能量大，吃多了则会引起肠胃不适，尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，建议大家正常月饼一天吃1-2个(100g-200g)就可以了。4.吃新鲜出炉的月饼。月饼放置时间久，易引起变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随吃随买。5.月饼宜早不宜晚吃。吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，否则会加重肠胃的负担，影响胃肠道休息。

年年岁岁月饼节

岁岁年年馅不同月饼虽好但注意别贪吃哦

（武汉广播电视台）

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