茶文化是中国传统文化的重要组成部分，喝茶、饮茶是中国老百姓的日常生活内容之一；所谓开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
但说起如何健康饮茶，恐怕多数人并不十分清楚！我在《正确的喝茶方式，99%的人忽视了最重要的一点！》一文中进行了简单阐述，有兴趣的朋友可以参考，并欢迎讨论！
今天我们讨论一下茶艺、茶道与健康饮茶的关系。
“茶艺”一词百度词条是这样描述的：茶艺是一种文化…是饮茶活动过程中形成的文化现象。
茶艺是茶道这一普遍概念下属的子概念，它是指在茶事活动中的以茶叶为中心的全部操作形式的总称。可以把茶艺概括为“茶道的表现方法；可以把茶艺限制为“工夫茶艺”或是“绿茶茶艺”等等。茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。
严格来说：“茶道”是“茶艺”的最高境界！
但在日常生活中，我们一般不太注重“茶艺”、“茶道”的区分；在我们身边听到更多的信息是：茶艺表演、茶艺营销、茶艺师、茶艺馆等；“茶道”这个词却较少听到！
而在日本我们接收到的信息更多的是：日本茶道！却较少听到“日本茶艺”。
出现这一现象的原因比较复杂，限于篇幅不做讨论。但有一点是比较明显的，就是我们与日本在茶文化这个层面更偏重于形式了！
日本茶道，源于中国，之后传入日本；经过近千年的发展、融合，现已成为“表现日本人日常生活文化的规范和理想”（桑田中亲语）。
不管是中国茶道还是源于中国的日本茶道，其本源是一致的、同一的，那么本源是什么？两个字：健康！
也就是说，饮茶的根本目的是为了人们的健康，不管它是以何种形式出现，都不会离开这个本源！
所以说，健康的饮茶方式必然是茶文化发展的中轴线，应当引起所有人的关注和认识！
“茶圣”陆羽的《茶经》这样说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。”
什么意思？简单说就是：正确饮茶，为利；否则，为弊！
日本镰仓时代（公元1192—1333年）初期，日本的禅宗之祖、也是日本的“茶祖”荣西撰写了日本第一部茶书——《吃茶养身记》这样说：“茶也，末代养生之仙药，人伦延龄之妙术也”
从其书名就可看出饮茶的最本质的内容是：养身！
日本茶道的精髓是：和、敬、清、寂
通俗的讲就是：人与人的“和”、“敬”，人与自然的“清”，达到人内心的“寂”！
“茶艺”、“茶道”就是通过某种表现形式或仪式以使饮茶人达到清净无为、缓饮慢品的目的，从而使茶的实用性和饮茶过程的艺术性实现完美统一。
由此，我们得到的启示是：喝茶的过程不一定很讲究，但核心的东西要懂！简单列举一下：喝茶时
1、 环境要安静；
2、 不谈论敏感话题；
3、 生气时不饮茶；
4、 酒场上不饮茶；
5、 不狂饮、冷饮；
最后，还是要以个人体感为标准：冬天微热，夏天微汗。否则对健康不利！
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