在沉闷的冬日里，新鲜的花花草草可以为家里添活力，还能做菜吃。更好的是，许多花草对健康有益。即使外面天气寒冷或下着雪，许多植物在阳光充足的窗台或厨房柜台上都很容易种植。建议选择多年生草本植物，春天到来时你甚至可以把植物移到户外。
罗勒
罗勒在世界各地的菜肴中都很常见——从意大利到泰国，罗勒都是香蒜酱的主要原料。还可以做沙拉的调料。
罗勒富含维生素K、维生素A、钾和钙。最近的一项研究表明，在阿育吠陀治疗中常用罗勒来减轻炎症，可能对治疗关节炎有潜在的疗效。另外，由于罗勒富含类胡萝卜素色素，如β-胡萝卜素——一种强大的抗氧化剂罗勒，可能有助于心血管健康。对了，罗勒精油已经被证明可以抑制有害细菌的生长。
百里香
百里香在烹饪界一直很受欢迎(多被用来给家禽、猪肉调味)，也可作为草药使用。它是抗氧化化合物的丰富来源，长期以来被用于治疗喉咙痛、胃部不适，甚至是漱口水中的细菌杀手。
一些证据表明百里香精油可以缓解慢性阻塞性肺病引起的炎症和气道收缩。研究人员最近发现它有助于动物呼吸道的粘液，还可以帮助气道中的肌肉放松，从而改善进入肺部的气流。
迷迭香
迷迭香是一种有芳香的气味、开花的多年生草本植物，人们用它来为烤肉和馅料调味，已经进入许多厨房，从面包到冰淇淋，应有尽有。
在一系列的测试中，研究人员发现，闻迷迭香精油会使人们记住某事的几率增加60%到75%。一项类似的研究发现，迷迭香精油的气味能改善情绪。此外，迷迭香长期以来一直是治疗偏头痛、消化问题和其他疾病的家庭良药。
薄荷
薄荷味道独特，用途多样，比如清新口气，为咸味菜肴和甜味菜肴增添特色。
薄荷富含维生素C和铁。由于其具有抗菌和抗真菌的特性，薄荷茶可以缓解消化问题，包括肠易激综合症。这些特性也有助于减轻哮喘和过敏症状。此外，薄荷不仅可以提神醒脑，还可以促消化是一种消化物质，也被证明具有抗炎作用。
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