西红柿鸡蛋汤怎么煮才好吃（西红柿煮蛋汤怎么做）

西红柿鸡蛋汤，是每个家庭主妇都会煮、煮的最多的家常汤品，有西红柿、鸡蛋、葱花等食材，就能快速端上桌，掌握美味料理秘诀，教你煮出特别好喝的西红柿鸡蛋汤！

材料

西红柿1颗(300g)

鸡蛋3颗

盐适量

葱花适量

香油少许

作法：

1.西红柿切小块，炒至出水变软

2.加入水800毫升煮至沸腾，煮滚后续煮3分钟

3.鸡蛋3颗，不要完全打匀备用

4.适量盐调味，少量且缓慢的画圈倒入蛋液，并轻轻推动蛋花，让蛋花均匀凝结

5.最后放入葱花马上熄火，淋上少许香油提味即可上桌

蛋花汤美味小贴士

1.西红柿先炒过，汤头会更浓郁

2.鸡蛋不要彻底打匀能显出蛋白蛋黄的色泽，口感更有层次

3.蛋花散开凝结比较细，口感更嫩。

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