徐州：把防疫經驗轉化為健康生活方式

原標題：把防疫經驗轉化為健康生活方式

市民外出時大多佩戴口罩。

公筷、公勺已成為徐州人餐桌上的“常客”。

口罩戴還是不戴，曾經一度是徐州人最關心的話題﹔公筷的快速推廣，讓新的就餐習慣迅速形成﹔即便是最“糙”的漢子，回家第一件事也是洗手……這些生活方式的改變，在過去3個月裡悄然無息地滲進了我們的生活。

逢山開路，遇水架橋，如果從辯証法的角度來看，這一場疫情已倒逼我市在垃圾分類、愛國衛生運動、餐飲管理、個人衛生培養等群防群控領域形成了豐富有效的“防疫經驗”，其中很多經驗已轉化為一種常態化的健康生活方式。

餐廳的“一增一減”，你發現了嗎？

最近外出就餐的市民，應該會發現很多餐廳的菜單和擺盤發生了“一增一減”兩大明顯變化——餐桌上增加了公筷、公勺，菜單上與野生動物相關的菜品消失了。

圍桌合食、交箸換盞是國人的傳統飲食習慣，但這種合餐制容易增加食源性疾病的傳播風險。聚餐時如果使用公筷、公勺，既為踐行“光盤行動”提供了衛生基礎，也可切斷“口口相傳”的疾病傳播途徑。因此，疫情期間國家大力倡導使用公筷，呼吁人們強化生態文明意識，養成健康飲食習慣，推廣分餐公筷。

22日中午，記者來到位於湖北路的彭廚酒店，這裡的每張餐桌上都擺放了一套公筷、公勺，且與客人使用的餐具在顏色上有所區別。就餐時，無論是大廳還是包廂的客人基本都能自覺使用公筷、公勺，其中一桌客人甚至自帶碗勺。記者隨后來到七佰歲老磨坊羊湯館、大老陳燒烤部落等飯館，他們的餐桌上都擺放著公筷、公勺。而在開元名都、蘇寧凱悅、海天假日等大型酒店，餐廳裡不僅設置“公筷架”提供公筷、公勺，還在醒目位置張貼勸導客人使用公筷、分餐而食的提醒。

可見，無論在大型酒店還是小餐館，公筷、公勺已成為徐州人餐桌上的“常客”，而分餐食用也已成為一種文明用餐新風尚。

在增加公筷、公勺的同時，各餐飲店也不約而同地在菜單上做起了“減法”。在彭廚酒店涼菜間的玻璃窗上方，一條長約6米的紅色橫幅上寫著“拒絕食用野生動物”字樣。彭廚酒店總經理王偉告訴記者，復工以來，他們積極響應號召，把菜單裡的甲魚、牛蛙、鱔魚等相關菜品全部刪掉，杜絕野生動物的烹飪出售。

據了解，我市自1月28日零時起在全市范圍內禁止活禽售賣和現場宰殺。市檢察機關加大野生動物保護力度，助力疫情源頭防控。截至目前，已對12起非法買賣國家重點保護野生動物的案件啟動公益訴訟立案程序，追究違法行為人的生態損害賠償責任。

小區裡增加的這兩樣東西，你留意了嗎？

在市民宅家戰“疫”的日子裡，很多小區的面貌悄然發生了改變。隨處可見的健康知識宣傳海報和新的分類垃圾桶，成為社區環境治理的“標配”。

記者走訪蓮花井、春雨花園、鼓樓生態園、天山綠洲等多個小區發現，無論是新建小區還是老舊小區，各居民樓前均必備分類垃圾桶，有些小區使用“三分類”法，有些小區使用“四分類”法。據了解，今年徐州市區生活垃圾分類制度將全面推行，我市居民小區生活垃圾分類將由過去的“三分類”全部調整為“四分類”，即居民要將家庭產生的垃圾分為“可回收物、廚余垃圾、有害垃圾和其他垃圾”四種類別並分別投放。相關部門將把居民小區目前配置在單元門前的垃圾收集容器進行全面優化整合，將其規范建設為垃圾分類集中收集點。

目前，《徐州市城市生活垃圾分類實操手冊》已編制完成並下發，適用於徐州市范圍內城市居民小區、公共機構、公共場所及經營場所。顯然，疫情的出現加速了“四分法”垃圾分類方式的推廣。記者在採訪中發現，很多高檔小區不僅配備了可回收、不可回收、廚余垃圾和有害垃圾四類垃圾桶，還配有廢棄口罩專用垃圾桶，桶旁張貼有垃圾分類公示牌，對收容器位置、回收時間及收運人電話進行公示。

“有些生活習慣需要反復宣傳、反復叮囑、反復實踐才能最終改變，所以頻繁的健康知識宣傳是很重要的。”城西社區書記姚杰說，在疫情防控常態化的新形勢下，他們將繼續通過定期張貼健康知識宣傳海報的方式，加大健康知識和防疫措施的普及，讓更多轄區居民了解健康常識，幫助居民養成良好的生活習慣。

這兩種個人衛生習慣，你養成了嗎?

回家立即洗手，出門必戴口罩，在疫情的影響下，這兩種個人衛生習慣已經深入人心。

關於口罩戴還是不戴、何時可以不戴，市疾控中心專家早在3月中下旬就給出了明確建議：普通公眾居家、戶外，無人員聚集、通風良好狀態下不需要戴口罩。在人員密集場所，如辦公室、商超、餐廳、會議室、車間、社區和單位進出口，以及養老院、福利院、工地宿舍等特殊場所，或乘坐廂式電梯、公共交通工具時，應隨身攜帶一次性醫用口罩或醫用外科口罩，在與其他人近距離接觸（小於等於1米）時戴口罩。

可見，在人員密集場所，市民應當備好口罩，做好個人防護。記者22日走訪時發現，我市各大超市、公園等公共場所以及街邊營業場所都張貼了“不戴口罩，禁止入內”的提示語，超市、公園裡人們基本都戴著口罩，街上的大多數行人也都佩戴口罩，市民的防護意識總體較強。

記者從市愛衛辦獲悉，今年4月是全國第32個愛國衛生月暨江蘇省第24個健康教育宣傳月，今年的宣傳主題是“防疫有我，愛衛同行”。4月7日，市愛衛辦聯合市文明辦、市衛健委、市生態環境局等多部門聯合發布“倡議書”，號召廣大市民勤洗手、戴口罩、常通風，不隨地吐痰、不亂倒垃圾，養成健康飲食習慣，推廣分餐公筷，拒食野生動物﹔注重合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡，做到飲食有節、起居有常、動靜結合、心態平和，當好自己健康第一責任人，養成文明健康、綠色環保的生活方式。

如今，疫情防控已進入常態化階段，由“戰時經驗”轉化而來的健康生活方式，將為我市鞏固戰“疫”成果、共享健康生活奠定良好基礎。（曲美慧 張傳寶 秦媛）

(責編：蕭瀟、張鑫)

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