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合理膳食，助力健康

来源：泰然健康网时间：2024年11月25日 15:56

合理膳食，助力健康

时间：2024-10-16 17:21:42

合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，既是保障人体营养需要的基础，也是助力健康的重要因素。当今，面对丰富多元的食物来源，我们如何做才能更有利于健康呢？

首先，我们先看一下合理膳食的重要性和意义。

1.维持身体健康。合理膳食可以提供全面、均衡的营养，满足人体对各种微量营养素和大量营养素的需求，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。而且，通过合理的膳食，我们可以获得所需的营养物质，有助于身体处于良好状态，保持正常的代谢过程、运动和生命活动。

2.预防疾病。合理的膳食可以帮助我们避免食入过多的高热量和高脂肪食物，从而减少患上糖尿病、高血压和心脏病等疾病的风险。此外，高纤维食物如水果和蔬菜等可以帮助预防便秘、结肠癌等疾病。

3.改善心理状态。合理膳食能够控制能量的过多摄入，减少肥胖发生的几率，进而避免不必要的心理负担，提高生活幸福指数。

接下来，我们再看一下不合理膳食带来的影响和危害。

不合理膳食多指暴饮暴食、不规律进食，以及挑食偏食等。长此以往，会给身体造成诸多不良影响和危害。

1.对消化系统的影响和危害。如果饮食生活不规律，长时间暴饮暴食、挑食偏食等，会加重胃肠道负担，导致胃肠道功能紊乱，容易出现严重的消化系统疾病，如胃溃疡、十二指肠球部溃疡、糜烂性胃炎等疾病。

2.引起肥胖。当前，人们有着丰富多样的食物来源和种类。如果过度热衷于烤串、油炸食品等高热能食物，容易导致体内脂肪堆积过多，引起肥胖，增大罹患高血糖、高血压、高血脂的风险。

3.导致营养不良。在日常生活中，如果偏重于清淡饮食，或者过度节食，以及只吃水果、蔬菜等，也会对健康带来不利影响，如营养不良、低血糖、免疫力低下等。

在了解到以上内容后，我们认识到了合理膳食对健康影响的重要性和意义，以及不合理膳食带来的危害，那我们该如何去做呢？

1.食物多样，谷类为主。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等，尽量达到饮食种类丰富多样，营养均衡。

多吃蔬菜、水果、奶类、大豆。蔬菜、水果、奶类和大豆及制品等是平衡膳食的重要组成部分，坚果是膳食的有益补充。蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源，奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，对降低慢性病的发病风险具有重要作用。

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。动物性食物优选鱼和禽类，鱼和禽类脂肪含量相对较低，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸；蛋类各种营养成分齐全；吃畜肉应选择瘦肉，瘦肉脂肪含量较低。过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险，应当少吃。

2.少盐少油，控烟限酒。我国多数居民目前食盐、烹调油和脂肪摄入过多，这是引起高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素。因此，我们应当养成清淡饮食的习惯，每天食盐不超过5克，烹调油25～30克。提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。同时，我们还要做到控烟限酒，远离危险因素，降低风险。

3.吃动两平衡，保持健康体重。体重是评价人体营养和健康状况的重要指标，体重过低和过高均易增加疾病的发生风险，而吃和动是保持健康体重的关键。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。

4.按需挑选食品，保持饮食卫生。学会阅读食品标签，按需选购新鲜卫生的食物，用而不费。选择适宜的烹调方式，保持饮食卫生。

总之，生活中点点滴滴充满智慧。我们通过保持食物的多样化和养成科学的饮食习惯，摒弃暴饮暴食、偏食挑食等不良嗜好，进而获得人体所需的营养物质，助力健康，预防疾病，不断提高生活质量，让生活更美好。

供稿：邵伟

审核：张利