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武汉大学赵立娜教授:重塑肠道微生态平衡 = 健康生活方式 + 微生态制剂

来源:泰然健康网 时间:2024年11月25日 16:17

人体微生态系统怎么形成?

我们的人体除了肉眼可见的器官以外,还有很多我们看不见的微生物。在科学家的眼中,人体就是一个巨大的微生态系统。

当我们出生离开母体,身体里的菌群就开始逐渐定植、生长、不断形成和稳定,与我们一同共生,直至我们死亡,可以说,微生态系统贯穿我们生命的全过程。在0到1岁,人体内的菌群不断定植,数目不断增长;从1岁开始到成年再到老年,人体菌群数量趋于稳定,但种类会发生变化,而且科学家发现,这些菌群的变化与人体的慢性疾病有非常大的关系。

人体有四大菌群系统,主要是口腔、皮肤、肠道、生殖系统。健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物,这些微生物称为肠道菌群,肠道菌群也是人体微生态系统中很重要的一部分。胃肠道系统面积达400平方米,相当于2个网球场;胃肠道微生物重量达到1-2公斤,数量多达100万亿,占人体总微生物量的78.67%。

肠道菌群有哪些分类?

第一类:共生菌群,主要有双歧杆菌、乳酸菌,拟杆菌。不少食品宣传语中的益生菌,说的就是后两者,有很多益生元或益生素就是用于补充或者刺激双歧杆菌的生长。这些细菌势力最为庞大,占到了肠道菌群的99%以上,跟人形成良好的合作关系,辅助消化多种食物,并保护我们的肠道。

第二类:条件致病菌群,主要有肠球菌、肠杆菌等。这类细菌数量不多,但属于肠道里的不稳定因素。肠道健康时,共生菌群占压倒性优势,条件致病菌群就很安分;但要是共生菌群被破坏了,这些家伙就会引发多种肠道疾病。

第三类:致病菌群,比如沙门氏菌、致病大肠杆菌等。它们是健康的破坏者,本不属于肠道,一旦误食进入肠道,就会兴风作浪,导致腹泻、食物中毒等。

肠道:营养吸收代谢+免疫调节

大家都知道,我们所摄入的食物,首先要在胃肠道系统进行消化、吸收、代谢,所产生的营养素才能被机体吸收利用。同时,肠道系统也是人体一个很大的免疫器官,承载着体内的免疫调节。通常来说,肠道功能比较差的人,可能会更容易得一些疾病或者是免疫力低下。

肠道菌群在体内发挥哪些作用?

1、营养物质的代谢:维生素K、B族维生素的合成,分解碳水化合物和蛋白质,促进乳糖分解,减轻乳糖不耐受,肠道pH值降低促进钙、铁、锌的吸收。

2、维持肠道正常功能:分解短链脂肪酸降低肠道pH值,抑制病原菌生长繁殖、降低腐败菌代谢产物,软化粪便、改善肠道运动、预防便秘。

3、维持肠道免疫稳态:具有屏障功能,促进肠道黏膜免疫系统成熟。

如果我们的肠道功能不好,那么我们补充再多的营养,它都没办法被人体完全吸收,例如我们比较熟悉的维生素和矿物质,它们其实都有益生菌的参与,才能更好地被我们人体吸收利用。

准确来说,我们每一个人都需要益生菌。因为当我们人体需要营养时,如果肠道菌群不够平衡,第一步就是要补充肠道菌群,重新建立稳定吸收的平衡,打好基础和保障。

肠道菌群失调与多种慢病相关

肠道是一个非常复杂的微生态环境,健康状态下的肠道菌群能够发挥共生作用,而肠道菌群失调则可能导致50多种相关疾病。

1、消化系统疾病:腹痛、腹胀甚至癌症

肠道菌群直接影响肠道健康,可能引起腹痛、腹胀等症状,甚至增加结直肠癌风险。当致病菌群占上风,会释放出大量毒素,损伤肠道黏膜层,导致发炎。这时食物或粪便经过并触碰炎症面,会产生疼痛感,加上有害菌和毒素对炎症面的攻击,腹痛感会更加明显。肠癌发生时,一些有害菌,如大肠埃希菌、脆弱拟杆菌,都是明显增加的;一些有益菌,如乳酸杆菌、双歧杆菌等都是明显减少的。

2、内分泌系统疾病:肥胖、糖尿病

肠道菌群失调造成内毒素入血所致的慢性炎症,是肥胖、糖尿病等代谢性疾病发展的重要因素之一。肠道菌群紊乱失衡可引发全身慢性炎症反应,从而导致胰岛β细胞损伤和胰岛素抵抗下降,同时影响代谢,造成人体机能难以正常运转,引起一系列并发症。

3、免疫系统疾病:免疫力下降

肠道是人体最大的免疫器官:人体70%的免疫力来自肠道,70%的免疫球蛋白在肠道,95%以上的感染性疾病与消化道菌群失调有关。一旦肠道菌群失调,致病菌占上风,就可能导致免疫力下降,增加过敏等多种疾病的发病风险。

4、神经系统疾病:抑郁症、自闭症等

研究表明,儿童的孤独症、抑郁症等神经系统疾病,都与肠道菌群失调有关。除此之外,肠道菌群失调,还可能会影响到皮肤、肺、肝脏等器官和呼吸系统等。总之,肠道菌群能够通过影响能量吸收、营养素代谢和细菌毒素等机制影响人体健康,越来越多的证据表明,肠道菌群健康与否,与人体健康密切相关。

微生态制剂调节干预肠道菌群

微生态制剂是在微生态学理论指导下,调整生态失调,保持微生物平衡,提高宿主健康水平或增进健康状态的生理活菌及其代谢产物。微生态制剂的分类有益生菌、益生元、合生元。

益生菌是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物,有非致病性,不会被机械消化过程所破坏,不会被胃酸和胆汁消化,可以粘附于肠道上皮或在肠道内暂时形成细菌集落,对宿主有一定益处等特点。目前国际公认益生菌最重要的三个大属分别是乳杆菌、双歧杆菌和有益生作用的酵母菌。

益生元是指不被宿主消化吸收,却又能选择性促进一种或几种有益菌代谢和繁殖,增进宿主健康,如各类功能性低聚糖。如低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚乳果糖、低聚壳聚糖、水苏糖、抗性糊精等。通俗点来说,益生元可以理解为是益生菌的“食物”,为体内的有益菌提供能量和来源,帮助它们更好地在体内生长、存活、繁殖。

合生元包含活微生物和能被宿主微生物选择性利用的底物的混合物组成,能够给宿主健康带来益处。

跃莱的复合益生菌产品,准确来说是益生菌和益生元的结合体,也就是合生元,这也意味着我们跃莱与其他公司相比走在了更前端。大家在使用芦荟矿物粉的过程中,应该有体会到肠道功能有被改善。芦荟矿物粉包含膳食纤维成分,也就是益生元,矿物粉和益生菌粉结合到一起,就变成了合生元,它会让有益菌群在肠道内的定植效果更好,这样产品搭配就出来了。

如何选择益生菌?

1989年,肠道微生物学家Roy Fuller重新定义“益生菌”的概念为“一种活的微生物膳食补充剂,能对寄主动物产生有益的作用”。距离至今,也才短短30多年的时间。

随着消费者对益生菌的认知水平逐年提升,我国益生菌产业连续3年增长率在20%以上,具有巨大的市场空间。

WHO要求益生菌根据国际命名法典命名标注使用菌株的属、种、株。2012年,WHO引入了益生菌评价和最低要求的指导原则:第一阶段:安全性,菌株身份明确;第二阶段:活力,安全性明确;第三阶段:有效性,功效明确。

补充益生菌的四大要素

一看活性:益生菌在肠道内发挥作用时,主要是活性益生菌在起作用,益生菌的活性越高,它的功能性就会越强。

二看数量:只有当益生菌达到一定数量后,才能成功在肠道定植,维持肠道健康。

三看菌种:与单一菌种相比,多菌种组合对人体的保护作用更加全面。

四看使用时间:营养干预是一个长期且缓慢的过程,需要一定的周期才能调理好。

我们都知道,产品需要量效关系,如果益生菌产品使用量不够,那么有益菌群在肠道内的定植效果也会不够。同样,使用益生菌产品也是一个需要长期坚持的过程,不能说我今天肠道不舒服,我吃1到2条益生菌就能得到改善,其实我们肠道要重新建立微生态平衡的话,是需要一个周期的。第一个定植期,可能需要一个月的时间,第二个稳定期,可能需要两个月的时间,如果想让肠道建立持续的稳定环境,就可能需要三个月甚至更长的时间,这样益生菌产品的销售量就上来了。只有掌握了专业的正确的营养健康知识,我们才能实现产品的“不销而销,不售而售”。

我们要以健康生活方式为基石,辅以微生态制剂作为调理,才能达到重塑肠道微生态平衡的目的。返回搜狐,查看更多

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