养乐多“跨界”美妆，乳酸菌饮品“被神化”？国人饮奶误区难解！ 不少人把喝乳酸菌饮料当成了喝酸奶，认为是摄取了营养。还有人把喝养乐多当成了减肥的一种方式，真的是这样吗？近年来，“益生菌...

不少人把喝乳酸菌饮料当成了喝酸奶，认为是摄取了营养。还有人把喝养乐多当成了减肥的一种方式，真的是这样吗？

近年来，“益生菌”概念越发火热，其产品也一跃成为健康、0脂肪的代名词。而在益生菌饮料队列中，就不得不提起“一个红瓶闯天下”的养乐多，在2019年就拿下了中国益生菌饮料市场超六成的份额，在华日销量达760万瓶。

最近，得益于“益生菌”市场开拓的养乐多，在华版图再次扩张，踏足化妆品行业。7月23日，日本Yakult养乐多集团旗下化妆品品牌“Yakult海外旗舰店”正式入驻天猫国际，对此，业内人士表示，此次扩张无疑暴露其对中国市场的野心。不过，乳酸菌饮料大受追捧背后，也暴露出国人对饮奶选择的误读、对健康的误区。

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化妆品生意惨淡

对于养乐多集团入驻电商平台的行为，业内专业人士猜测，这是养乐多集团的一次试水。化妆品进军中国，首选电商渠道，成本低，受众反应又能够比较及时。并且，养乐多集团很可能根据网上销量来制定化妆品在中国的战略布局。

据中食财经了解，目前，“Yakult海外旗舰店”产品全部为养乐多日本本土化妆品，品牌包括乐珂多等，产品涵盖水乳、精华等品类，价格区间为100-2000元不等。

不过，这并不是养乐多化妆品首次踏足中国市场。1955年，养乐多的代田研究所成立了药妆部小郡研究所，设厂并开始尝试生产和销售化妆品，到1971年已经开始全面销售。但是，通过观察一些电商类平台发现，它的市场认知度并不高。其中，据中食财经统计，活跃度较高的小红书平台也仅有447篇笔记分享，同为日本化妆品品牌，资生堂、黛珂、花王的分享笔记数量分别为42万+、16万+、9万+。

从业绩上来看，养乐多化妆品营收劣势表现得更为明显。据公开数据显示，2019年，养乐多在日本国内的销售额为2591亿日元（约为169亿元人民币）。而化妆品业务所在的其他板块营收为224亿日元，占总销售额比例不足10%。

02

乳酸菌饮品≠乳制品

虽然化妆品业务并不尽如人意，但是养乐多乳酸菌饮料在华市场却稳列前位。据相关数据表明，2019年就拿下了中国益生菌饮料市场超六成份额，同时，在养乐多销量地区排行中，中国已经成为仅次于日本的第二大市场。因此，养乐多集团积极发力中国市场的举措也就有理可循了。

但是，很多人用乳酸菌饮料来代替乳制品，还大举“健康、营养、减肥”的旗帜，这就给国人的健康画上了一个“巨大的问号”。

从营养方面来看，蛋白质是衡量其营养价值的重要标准。但是反观乳制品相关生产标准，牛奶中的蛋白质≥2.9g/100g，稍微低点的酸奶（风味发酵乳），蛋白质含量也要求达到≥2.3g/100g。至于乳酸菌饮料，相关标准要求的是蛋白质≥0.7g/100g。据成分表显示，养乐多的蛋白质含量也仅为1.2g/100g。很明显，乳酸菌饮料不是补蛋白的种子选手。

从减肥方面来看，钟情于乳酸菌饮料的人总把它的0脂肪挂在嘴边。但是，当你把瓶身转过来看到配料表里的白砂糖，以及营养成分表。0脂肪宣传的确是真，排名仅次于水的高热量白砂糖却并没饶过你。而且，中食财经还发现，养乐多的含糖量并不比可乐等碳酸饮料低。

03

饮奶误区待解

养乐多等乳酸菌饮料并不能取代乳制品这点毋庸置疑。此外，在饮奶选择上，仍有不少居民会误把白色牛奶当做鲜牛奶，其中还包括了风味奶与乳饮料。但是，当国人深陷饮奶误区的时候，国外人却在争着“尝鲜”。

据相关调查显示，早在2010年，中国首次提出第一个营养标准5年规划，要求将牛奶（特别是具有新鲜、营养价值高等特点的鲜牛奶）作为现代人营养摄取的重要来源之一时，北欧5国的消费鲜奶已经达99.5%，欧洲达95%，美国达90%，邻国日本达85%，而当时中国鲜牛奶消费比例只有20%，甚至出现严重的鲜奶销售倒挂现象。

对此，专家指出，国内鲜牛奶消费水平低，其主要原因在于国内消费者饮奶观念和习惯。在国外，普遍提倡大众饮用鲜牛奶，国外消费者之所以热衷鲜牛奶，是由于鲜牛奶采用巴氏低温杀菌工艺，最大限度保证了营养成分和鲜度，符合追求自然、健康的生活理念。

根据其营养价值分析，目前来看，巴氏奶大多使用低温杀菌，其营养价值保留最为完整。但因全程冷链保存，保质期短，很难普及；常温奶经过高温杀菌保存，营养价值逊于巴氏奶，但其可以得到较长时间保存，所以更为普遍；酸奶是在牛奶的基础之上，经过乳酸菌的发酵，其中的乳糖含量会低一些，更适合一些乳糖不耐受的人群。不过常见的酸奶产品为了口感，往往会加入7%左右的糖分，使得其营养价值有所下降。

当然，随着中国乳业的不断发展，国家层面也推出了以低温巴氏奶为主的优质乳工程，实际上，一直以来，巴氏奶阵营里有三元乳业、卫岗乳业、新乳业、光明乳业等，如今，常温奶阵营的伊利、蒙牛两大巨头也争相入局低温奶。不过，国人饮奶结构的调整改善，还需要国家、媒体、协会以及企业等的共同推动，消费者培育不是一朝一夕就能完成。若要国人都能喝上健康营养的饮品，可以说还任重而道远。

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