锦旗生物打造“三次元益生菌”概念，助力茶饮品牌健康升级

随着消费的升级，天然健康的饮品受到消费者的喜爱，新式茶饮快速崛起。在健康消费需求下，各大茶饮品牌争相推出“低卡、低糖”产品以满足消费者需求，同时也催生了以益生菌饮品为代表的“功能性茶饮”。

蜜之多作为一站式饮品解决方案专家，为众多连锁品牌提供乳酸菌发酵饮品，这次更是打造“三次元益生菌”概念，将益生菌+益生元+后生元的全方位益生菌产品配方融入茶饮中，满足消费者对健康茶饮的需求，助力茶饮品牌健康升级，新式茶饮或迎来新突破！

益生菌价值受关注，功能性饮品趋流行

作为近年来备受关注的营养原料，“益生菌”以其增强免疫力和促进消化道健康的功效备受关注，其应用范围也正拓展到茶饮中，这类对肠道有益的“功能性茶饮”受到越来越多年轻人的追捧。茶饮界常用的益生菌种类为乳酸菌，最显著的代表就是养乐多。作为国际知名的活性乳酸菌饮品品牌，养乐多的口感、功能、价值感都得到了消费者的认可。但是养乐多其实属活菌，活菌寿命只有7-10天，需要冷链运输、存储，且成本偏高，所以使用乳酸菌发酵浓缩液、益生菌干粉等益生菌原料成为很多茶饮品牌的新选择。除了在口感和成本上占优势之外，还具有不需要冷链运输、可常温保存、便利的特点，且活菌数量大大高于即饮的养乐多。

比如“中国茶饮十大品牌”之一的奈雪的茶很早就推出了“燃爆菌”系列茶饮。产品中使用的是美国杜邦公司专门为其定制的两支益生菌——乳酸岐杆菌B420和嗜酸乳杆菌NCFM，可有效降低脂肪含量，改善胃肠道健康，为身体“减负”，尤其适合有瘦身需求的消费者。今年，喜茶超燃爆柠茶系列饮品也正式上线，产品中添加了凯爱瑞公司的益生菌GanedenBC30，这也是喜茶在产品中首次引入益生菌作为配料。GanedenBC30是第一株获得美国GRAS（一般认为安全物质）通告的菌株，具有极高的稳定性以及独特的功效，可运用在热饮、烘焙及其他包装食品热加工应用上，且不影响活菌功效。在当前的新茶饮中益生菌领域中极具发展优势，是目前孢子型益生菌最成功的商业化产品，这款 GanedenBC30凝结芽孢杆菌同样也是“三次元益生菌”中的菌种之一。

什么是“三次元益生菌”？

“三次元益生菌”由国内益生菌领导品牌锦旗生物旗下快销品蜜之多团队推出，其中含有益生元、益生菌、后生元三种成分。锦旗生物作为国内益生菌品牌排名第一的企业，其自主研发申报的 MP108 鼠李糖乳杆菌是中国第一株自主研发菌株，可以称得上是“中国益生菌芯片制造商”，此次推出的益生菌产品更是经得起千锤百炼。

在“三次元益生菌”中，锦旗生物与来自爱尔兰的食品配料公司凯爱瑞合作，引入益生菌GanedenBC30®。与传统的益生菌菌株相比，BC30凝结芽孢杆菌具有高度的韧性，能够承受恶劣的加工条件，可以在多数加工工艺中存活；它还能耐胃酸，对调节肠道菌群有一定的作用。同时它的稳定性极高，无需冷藏就可保持活性，也使得益生菌热饮成为可能。

而且相比市面上单独添加益生菌的产品，“三次元益生菌”还增加了益生元和后生元，保健能力更强大。益生菌能够提供益生菌养分，后生元可与益生菌产生与胃肠健康相同的效果。其添加的后生元“益萃质®”由锦旗生物自主研发。作为业界创新后生元应用先导者，益萃质通过独家HeaLAC热锁存生产工艺制成，具有更高的安全特性，也更有利于长期、稳定的保存；益萃质已在体外完成发酵，无需定殖可直接在体内起效，因此也不受热加工限制，不只可应用于热饮，还可更多元应用于烘培及其他食品加工方面。同时其含有多种发酵酵素，可以帮助调整消化道菌群，有助身体吸收营养。

当好菌遇上新式茶饮，满满都是健康的味道

作为锦旗生物旗下的快销品部门暨餐饮原料供应商，蜜之多此次主打三次元益生菌概念，主张使用锦旗生物独家制定的“三次元益生菌”产品作为原料，当好菌遇上新式茶饮，满满都是健康的味道，为新式茶饮品牌功能性创新，带来更有效的解决方案。

1、打造创新茶饮

在中国茶饮行业未来发展中，“功能+”成为茶饮的下一个趋势。“益生元+益生菌+后生元”全方位益生菌产品配方，为茶饮提供更全面功能性成分。可以随意搭配蔬果汁、茶饮、咖啡、酸奶等任何调饮，轻松打造超强益菌饮料，多重营养轻松饮。

2、健康喝出来

健康是饮品的未来赛道，加入“益生元+益生菌+后生元”三维防护，有利于平衡肠道菌丛、增强免疫力、促进消化吸收等，健康“益”步到位，让消费者毫无负担的喝奶茶。

3、热饮也能喝活菌

锦旗生物首次为新式茶饮推出的“三次元益生菌”使用Ganeden BC30菌株与后生元独家原料益萃质®，具有超越产品货架期的稳定性，无需冷藏、耐高温，所以加入热饮中也能保留活菌特性，满足了热饮消费者对益生菌产品的需求。

4、提供客制化服务，搭配功能性组合

锦旗生物拥有丰富的功效型验证菌种，如抗敏、纤体、舒眠等。为了满足不同客户的需求，可以为客户提供独家客制化服务，“三次元益生菌”中的三种菌株可以替换成其他品牌专利功效认证菌株优质配方，为品牌个性化定制自己的专属三次元益生菌，最大限度地满足消费者需要，帮助品牌建立独特优势。

如今，越来越多的消费者开始意识到肠道健康的重要性，益生菌成为市场上最受欢迎的食品原料之一，但实际上，益生菌、益生元和后生元都在人体内发挥着重要作用。三次元益生菌就提供了“益生元+益生菌+后生元”全方位益生菌产品配方，能够让新式茶饮品牌在打造“功能性饮品”上得到创新应用，新式茶饮或迎来新突破，为消费者带来全新的健康饮品体验。

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