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宋朝茶文化为何繁荣？

来源：泰然健康网时间：2024年12月28日 11:38

茶在开门七件事中占有一席之地，茶在中国百姓生活中的地位，无亚于果腹之粮食，乃是日常生活中不可缺少的生活情趣。茶在人与人的关系之间有其独特的魅力。以茶待客尽显礼仪之邦风范。

茶文化的发展

我国是世界上最早种植茶叶的国家，因此中国是茶文化发展的根源之地。先是神农品尝了各种草药，发现了茶叶之后就出现了各种各样的茶饮和茶食品。

而如今各种茶制品在随着时代的发展也发生着变化。而在中国古代历史中，茶文化自唐朝以来就非常繁荣。

当唐代进入稳定的发展时期后，茶叶就主要集中在我国南方地区。当茶叶产量增加后它就不算是稀有物了，茶叶走进了普通的老百姓家。

就这样茶文化发展到了宋代以后其十分繁荣，也备受人们的关注。茶发展到魏晋时期时它的地位也有所提高。

好茶只能由富贵人家享用，其泡茶的方式也发生了巨大的变化。先将新采摘的茶叶磨成粉末，然后再冲泡，这样它的香味也就散发出来了。

随着时代的不断变迁，饮茶这一习俗逐渐流行起来，成为了高风亮节的代表。

中国第一本有关茶的书诞生于唐代。可以说唐代为茶文化的发展做出了巨大的贡献。在宋代文化各方面都有所发展，作为东方文艺复兴的宋代，更将是茶文化发展的源远流长。

茶不仅在上流社会兴盛起来，而且还推动了民间茶文化的发展。

茶的作用

宋代文人之所以大力提倡饮茶、吃茶食品，把茶作为社会交往的媒介是因为他们在长期的实践中发现茶具有镇静神经、健齿、醒酒、清热、减肥、祛风、明目、治头痛、酸痛等多种药理作用，对人的身体健康有一定的保护作用。

由于茶的普及，茶不仅仅成为宋代僧侣、道士日常饮用的饮品，也成为他们修炼、传道所借助的重要物品之一；它更是宋代禅僧与文人交流的重要媒介之一。

古代茶文化发展的巅峰时期处于宋代，其茶文化具有鲜明的时代特征。

随着宋代时期政治、经济的高度发展使人们更加注重精神生活。宋代重视文臣，提倡和谐，使得文人雅士寄情于抒诗词书画。

茶作为文人之间交往的媒介和精神交流的窗口，已经走进了世人的生活，进入了浩瀚的文学史。文人对茶文化的传承和发展，使茶染上了文人的雅致，其最终渗透到文人的生活中也是合情合理的事情。

宋代茶文化的发展

首先我们应该从赵宋王朝的建立开始。宋朝建国的形势，我想可以用这七个字来概括，那就是“生来苦，胜过吃苦”，其发展也面临着严峻的考验。

事实上这发生于中国历史上又一个“南北朝”时期。当时宋代是中国主要朝代中疆域最狭小的朝代。

到了南宋时期，以淮河-大山关线为界的宋金分界线较为平静、安稳。这种外部环境对宋代茶文化的发展产生了深远的影响。

宋代本就是一个重文轻武的朝代，他们以文人为官。因此，在这一时期政局稳定的情况下，茶变得更加活跃，成为了人们生活中不可分离的一部分。

而且在宋代关于茶是人们非常讲究的，他们会将泡茶和喝茶视为一门极其高雅的艺术。他们将泡茶技术作为他们平时与别人比较的内容，这种做法不仅流传在上流社会，也在民间甚为广泛流传。

而这样攀比的目的就是最后的赢家可以将茶进贡到朝廷中以作御用茶。宋代文艺青年精致生活中不可或缺的“四艺”是烧香、点茶、挂画和插花。

香艺术在宋代艺术中首当其冲，它不仅意味着在日常文学活动秩序中居于首位，也代表着香在宋代文人心目中不可或缺的地位。

从唐代到宋代，宋代一方面在社会形态、文化、学术等方面有着非常明显的延续性，另一方面在这些趋势的发展上也有一些明显的差异。在道教和中国文化中葛昭光曾说唐文化是“古典文化的发展顶峰”，而宋文化则是“现代文化的起源”。

茶文化逐渐变得“平民化、世俗化、人文化”，它越来越被接受。所谓“化”它并不是“完成的时代”，而是“进步的时代”，指的是一种在很大程度上塑造了宋代社会文化特征的趋势。

宋代文人的茶生活

关于宋代在世界上的历史地位中外学术界有许多不同的认识。总的来说，学术界对宋代经济文化发展给予了极大的肯定和认同。同时，他们对这一时期面临的严峻挑战和突出的发展问题进行了认真讨论和积极解决。

在我们谈到宋代文人大俗大雅的生活情趣，必然会涉及到他们当时所在的“生活圈”，其是指当时文人的生存环境和社会风气，我们可以分三个方面来谈谈这个问题。

通过对中华茶文化发展的梳理可以分析出宋代茶文化繁荣的表现和原因，我们就可以看出代茶文化发展的独特之处和自己的特征。

其包括宫廷茶文化和市民茶文化的繁荣，宫廷茶文化的发展使茶经济更加繁荣，茶变得更加精致，而市民茶文化则主要以饮茶为社会交际、情感提升为基础，为官员，平民百姓提供一个比较安静、和谐的社会气氛。

士大夫是宋代茶文化发展和继承真正的领导者。他们对茶文化的贡献在于将茶与艺术、茶与生活的相结合在一起，而且还包括宋代士大夫的品茶意识。

宋代时期，那些规模较大的茶馆里，经常会有五六个人聚在一起煮茶、品茶，不管你是他们街坊邻居还是素未见过面的陌生人，也不管你是否是他的朋友，只要你想和他们聊天，就可以从小到茶道，都可以聚在一起聊天。

只要爱喝茶，那庭院、内室和茶馆都是他们喝茶的好地方。简言之，宋代的一些文化人觉得，他们一天除了喝酒、画画、写字和玩花草，其他的生活方式并没有发生新的变化。

他们的生活中没有话题，没有新鲜感，也没有刺激的东西，而且还无聊到没有朋友可以陪着，更没有人喜欢交朋友。

这时他们应该怎么办呢？他们想出了一种新的方法，那就是“打茶”。茶后观察茶花萼。来比较采茶、烧茶、泡茶、点茶的高低。中国人长期养成的饮茶习惯已经融入了中国人的日常生活中，品尝对于他们来说是在平常不过的事了。

而茶在中国不再是一种看起来简简单单的饮品，也不仅仅是一种与他人交流的社交媒介，它已经成为了人们对生活方式的一种信仰。中国人离不开茶，他们的生活与茶息息相关。