优质蛋白质重要来源于（）。

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第1题

人体摄入的蛋白质主要来源于：（)A、谷类B、肉类、蛋奶C、蔬菜

人体摄入的蛋白质主要来源于：()

A、谷类

B、肉类、蛋奶

C、蔬菜

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第4题

怎样评价食物的来源分布？（)

A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物，需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%，豆类及动物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物，而动物性、大豆类食物的生物价最高，应占蛋白质总摄入量的50%较好，最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上

C、来源于植物类食物的维生素质量较好，例如胡罗卜素

D、矿物质的来源分布，来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好

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第5题

国内大多数居民膳食蛋白质的重要来源是()。

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第6题

（)人群：每天摄入食物至少12种，每周25种。全谷类，大豆是蛋白质重要来源

A.蛋素

B.全素

C.全素和蛋奶素

D.菜素

E.以上都不对

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第8题

膳食纤维主要来源于植物性食物，如()。

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第10题

谷类原料中含得最多的营养成分是（)。

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