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孕期营养食谱三个食谱保健康

来源：泰然健康网时间：2024年11月25日 18:16

孕期营养食谱三个食谱保健康

孕期营养食谱，可以说在孕妈咪们的整个孕期，营养补充都是至关重要的。每个时期都需要着重补充不同的营养物质，因为每个时期宝宝和孕妈咪们所以需要的营养都是不同的，在怀孕10个月的时候，饮食要供给的营养不仅要满足宝宝生长发育的需要，还要满足孕妇子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化的需求。那就让我们看看这个时候提供给我们的几个营养食谱吧。

目录孕妇不能吃哪些食物孕期营养食谱三个食谱保健康孕妇应注意食量的水果孕妇日常生活注意事项孕期吃什么补钙

1孕妇不能吃哪些食物

　　1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

　　2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

　　3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

　　4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

　　5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

　　6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

　　如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决，不妨咨询医生，请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种食物以及食用的频率。需要说明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕妇并不适宜过多食用。比如说螃蟹、薏米等。如果身体健康的孕妇的在孕期进食了少量以下食物，也不用过于担心，一般并无大碍。

2孕期营养食谱三个食谱保健康

　　1、清汤慈笋

　　主料：慈笋500克。

　　配料：清汤1000克。

　　调料：盐，料酒，胡椒面，白矾。

　　做法：

　　(1)白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂一会。

　　(2)将慈笋和白矾水倒入锅内煮一会，捞在凉水内，洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂净。

　　(3)烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。

　　特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。

　　2、虾子海参

　　原料：干海参150克，盐3克，干虾子15克，味精3克，肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。

　　做法：

　　(1)将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀(按此方法多次反复进行)，海参即可发透(但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀)。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内烫一下，捞出，沥干水分备用。

　　(2)将虾子洗净盛入碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。

　　(3)将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。

　　特点：象牙白色，鲜糯，味浓，四季均宜。

　　3、海参烧肉

　　原料：水发海参50克，荷兰豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋片25克，豆粉面25克，南荠50克，酱油25克，葱段50克，果油500克。精盐、鸡蛋白、料酒、姜末及香油各少许。

　　做法：

　　(1)把葱(10克)、姜切末，海参、火腿、南荠(去皮)及笋片切成碎丁。

　　(2)把猪肉洗净，剁成肉馅，用葱姜、精盐(少许)、酱油(10克)、香油、鸡蛋白、豆粉面、海参、火腿、南荠、笋丁及荷兰豆调匀煨上。

　　(3)把炒锅放火上，倒入油烧至七成热时，把肉馅捏成直径约2.5厘米的扁形丸子下锅，待炸成银红色捞出;放人葱段炸好捞出。

　　(4)把葱段、肉丸子放在砂锅中，加上精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，放火上烧开3分钟，再改用文火烧约40分钟即成。此菜上桌时，一般盛放在大汤盘中，下面有水锅子，上面有盖，以便保温。

　　特点：红墨相间，味鲜汁浓，四时皆宜。

3孕妇应注意食量的水果

　　1、柿子。理论上来说，孕妇是可以进食柿子的，但如果孕妇吃了未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹鱼虾等高蛋白食物同食，则会导致不良后果。这是因为未成熟的柿子中鞣酸含量高达25%左右，大量鞣酸进入人体胃部，会在胃酸的作用下形成“胃柿结石”;空腹吃柿子或柿子与高蛋白食物同食也会导致此问题的出现，容易对孕妇胃部造成伤害;此外，由于柿子含糖量高，孕妇需要严格控制摄入量，有妊娠糖尿病的孕妇不宜进食柿子。

　　2、榴莲。孕妇不要把榴莲当成滋补食品大量进食，这是因为榴莲所含的热量很高，大量进食容易造成孕妇血糖升高，孕育出巨大儿的几率也会大大提升。此外，虽然榴莲富含纤维素，但榴莲进入人体肠胃后会吸水膨胀，过多食用反而容易引起便秘。且榴莲性温，吃多了容易上火，因此，爱吃榴莲的孕妇一定要控制好进食量。

　　3、易引起过敏的水果，如芒果、菠萝、猕猴桃等。如芒果中的致敏性蛋白、菠萝中的菠萝蛋白酶、猕猴桃中的果酸等，都是常见引起水果过敏的致敏性物质。由于孕期的特殊性，即使妊娠前孕妇不会对某种水果产生过敏反应，但是保险起见，不建议一次性吃太多。如果孕妇在妊娠前从来没有进食过这类易致敏的水果，那么更不应在怀孕后一次性进食过多，以免引发过敏。

4孕妇日常生活注意事项

　　1、不要到人群密集的场所,避免接触类似传染性肝炎等患者。尽可能不用药，病毒和药物均会影响宝宝的发育。

　　2、洗衣要用肥皂,不宜用洗衣粉;洗碗要选用不含有害物质的洗洁精.

　　3、妊娠期正确睡姿

　　保证充足的睡眠。睡眠期间，孕妇的脑下垂体产生的荷尔蒙会促进胎儿生长。妊娠早期，此时睡姿可随意，选择舒适的体位。妊娠中期，此期应注意保护腹部，避免外力的直接作用。若准妈妈羊水过多或者双胎妊娠，应以侧卧位睡姿舒服些。

　　若孕妈妈觉得下肢沉重，可选择仰卧位，用枕头稍抬高下肢。妊娠晚期，此期宜采取左侧卧位，可纠正增大子宫的右旋，对减轻子宫对孕妇腹主动脉和髂动脉的压迫，增加对胎儿的供血量，有利于胎儿的生长发育。

　　4、要学会腹式呼吸

　　腹式呼吸可将充足的氧气输送给胎儿。正确姿势为:将一小靠垫放在背后,伸直膝盖,全身放松,把手轻放于肚子上。接着，开始做腹式呼吸,吸气,直至肚子膨胀起来;吐气时,缓慢而有力地坚持到最后,将体内的空气全部吐出，记得吐气时要比吸气时用力,慢慢地吐。坚持每天做三次以上。

　　5、孕妇应远离电磁污染,看电视时要与之保持一定的距离。手机、电脑、微波炉等，能不用就不用。暖气刚停的时候, 它可产生电磁场,对孕妇和胎儿都存在危害故而准妈妈不要睡电热毯。

5孕期吃什么补钙

　　1.鸡蛋和牛奶

　　鸡蛋牛奶都含有丰富的蛋白质和维生素d ，都能起到很好的补钙作用，非常适合准妈妈们食用。一些朋友可能会说，牛奶喝多了会出现胆固醇太高的现象，这该怎么办呢?不用担心，只要选择脱脂牛奶，就可以解决这个问题啦!

　　2.菠菜

　　如果想要通过食物来补充钙质，准妈妈们也可以选择菠菜。菠菜含有丰富的铁和钙质，一小碗菠菜就能满足人体对钙质的需求了。想要获得更多钙质的准妈妈们，在烹饪菠菜的时候最好先过一次水，这样菠菜中的草酸就能更好的与钙质等微量元素结合。

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