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专家提醒：常见化学物质威胁健康不容忽视

来源：泰然健康网时间：2024年11月25日 18:55

炊具、食物、水、衣物和家具中存在的化学物质或许会给人们的健康造成问题。

这些全氟和多氟烷基物质（PFAS），有时被称为“永远的化学物质”，由于其在环境中无法完全分解，自 20 世纪 50 年代以来一直用于消费品中。

随着有关 PFAS 的更多研究和法规的发布，卡门·马西特博士一直在研究这些化学物质在怀孕期间的影响。马西特是埃默里大学罗林斯公共卫生学院的罗林斯杰出研究教授，他希望人们知晓如何应对 PFAS。下面是他的建议。

为了清晰起见，本次对话经过了轻微的编辑和精简。

CNN：PFAS 化学物质到底是什么？

卡门·马西特博士：PFAS 是一类约 15000 种含氟基团的人造化学物质，这赋予了它们特殊的性质。它们存在于不粘表面，用于消防泡沫、防止包裹沾上油脂，以及地毯和衣物的防水处理。由于这些化学物质的结构，它们具备（不粘、防水和温度调节）这些特性。

CNN：我们应该担心它们吗？

马西特：我绝对认为我们应该担心。其一，在美国几乎每个人体内都能发现它们。国家健康和营养检查调查的数据表明，几乎每个人——从小孩到成年人——都能检测到这些物质。

我们看到从研究中得出的新数据表明，这些类型的化学物质与癌症之间存在良好的、经过充分研究的联系，特别是肾癌和睾丸癌。而且还有更多正在进行的研究可能会将其与其他癌症关联起来。

全氟和多氟烷基物质（PFAS）还与其他各种与内分泌相关的病症有关联，例如月经周期改变、不孕症和甲状腺疾病。这与激素有关，因为这些化学物质的形状也有点像我们体内的激素。它们与甲状腺功能障碍等有关。

当孕妇暴露于其中时，它们与低出生体重有关，与一些儿童发育迟缓有关，实际上它们也有一些免疫影响。它们涉及许多不同类型的健康影响。

我们感到担忧，因为它们确实有影响如此多不同类型器官的能力，而且它们在环境和人体内如此普遍，我们担心它们对健康的影响。

CNN：人们如何接触到 PFAS？

马西特：有许多不同的途径。水是一种常见的接触途径——家中市政水源的饮用水被 PFAS 化学物质污染。

食物可能是另一个接触源，部分原因在于食物所采用的包装，（比如）任何类型的不粘、防风险的包装。许多冷冻食品和快餐都采用了这类包装。例如，披萨盒的底部会有 PFAS。

实际上，有一些新的数据表明，PFAS 物质在农药中非常普遍，因此，实际上它们正被喷洒在食物上。甚至您的新鲜食物可能也被这些化学物质中的一些所污染。

您还会从其他类型的消费品中接触到它们。它们被用于化妆品和其他类型的身体乳液中。它们存在于您的衣物中。任何防水型衣物都覆盖着这些化学物质，它们可能会从这些衣物上脱落，您可能会吸入它们。

它们也存在于家具和地毯中。当我们想到孩子时，这往往是一个令人担忧的问题，因为他们更经常在地板上玩耍。

CNN：对此能做些什么？

马西特：在政策方面，我们看到一些积极的事情正在发生，这将开始降低其中一些水平。

（美国）环境保护局现在对饮用水中的至少五种此类化学物质做出了规定，基本上为水中的这些化学物质设定了限制标准。在三年内，市政水源必须检测这些化学物质，然后在五年内，他们必须制定一个计划，如何将这些水平降低到 EPA 设定的限制标准以下。

最近，（美国）食品药品监督管理局与生产食品容器的食品产品制造商合作，把 PFAS 物质从这些容器中清除掉，所以现在我们会看到这种通过食物接触 PFAS 物质的情况减少了。

CNN：这是否意味着我们必须等待公司或法规做出改变？个人能做些什么吗？

马西特：人们仍然可以采取个人行动。

很大程度上是要减少对塑料的接触。

通常这些（化学物质）用于塑料涂层，所以使用金属或玻璃材质的可重复使用水瓶或许是不错的选择。

查看您的消费品，还有您可能正在使用的任何美容产品或个人产品，看看它们是否含有这些化学物质，并尝试减少使用部分此类产品。

一些制造商也开始关注健康影响，并开始从他们的产品中去除它们。这是一个缓慢的过程，但最终我们会看到越来越多的制造商由于这些健康影响而逐渐不再在其产品中使用这些化学物质。

CNN：如果有人想避免其产品中的 PFAS，他们应该寻找什么？

马西特：您要寻找标有“氟基”的物品。任何可能含有氟基的化学物质都有可能属于这类化学物质。这是您需要避开的那种产品。

只有当人们真正为自身争取权益——远离这些化学物质，并让制造商停止使用这些化学物质——我们才真的能够完全摆脱它们。

新的化学物质种类一直在产生，所以我们甚至不知道外面存在的所有潜在的全氟和多氟烷基物质化学物质。人们因为这些化学物质而避开某些产品，这对制造商来说意义重大，这可能会影响他们的行为。

CNN：如果每个人都已经接触到了，我们有什么办法可以减少影响吗？

马西特：很多都是遵循我们在任何健康生活方式中都会遵循的一些相同原则。你越多地食用新鲜水果和蔬菜、进行锻炼、完成相关筛查，这些都是很好的步骤，以确保如果有任何影响，它们可能会被及早发现，并能够进行干预。

对于如何消除全氟和多氟烷基物质可能已经产生的任何影响，我们知之甚少。目前正在进行一些研究，试图了解我们可以做些什么来将其中一些从我们体内清除掉，或者我们可以做些什么来帮助逆转一些影响。

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