木耳黄花菜蒸鸡的做法和步骤图解

木耳黄花菜蒸鸡

木耳黄花菜蒸鸡的做法说明

这是一道很家常的粤菜 任何季节都可以吃 简单方便还富有营养价值～鸡肉脂肪含量很低 木耳还有补血 疏通血管的作用 被成为“人体的清道夫” 是建议每天每餐都食用的～LG很喜欢黄花菜 所以放进去一起蒸 味道棒棒哒…

木耳黄花菜蒸鸡的食材和调料

活鸡半只木耳一小把 看个人喜好可以多或者少黄花菜一小把生姜一小块枸杞十几粒小葱四五根 切碎料酒一勺生粉一勺 看个人口感可调整酱油两勺白糖半勺麻油一勺菜籽油一勺小米辣椒三个 切碎

木耳黄花菜蒸鸡的做法与步骤

1.

把鸡肉切块 洗干净 反复多洗几次然后控干水分 待用

2.

在鸡肉里放上姜丝 生粉 麻油和菜籽油或者花生油（不需要太多，因为鸡肉本身上带着一点油还有鸡皮上的油）咸盐 酱油 白糖 料酒 另外可以放点花椒粉或者是胡椒粉调味～用筷子搅拌 充分腌制一小时左右

3.

葱花和小米辣切好 待用

4.

木耳和黄花菜泡发了之后反复洗几次  黄花菜切段 木耳也撕碎点 平铺在盘子里

5.

腌制好的鸡肉可以倒在木耳上 大火蒸15分钟之后撒上小米辣 枸杞 葱花继续蒸5分钟 即可出锅

小贴士

个人很喜欢小米辣 所以放了辣椒 不喜欢吃的可以不加哦～盐可以多放点 因为肉太淡也不香的 ～木耳和黄花菜很吸味 蒸出来香喷喷哦！

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