21天减肥法在一定程度上有效果的，21天共分三个阶段，分别是前3天断食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱饮食。但这种减肥方法会有副作用，应慎重采用。
爱美的女士想必对这些都很关心。都希望自己有关曲线般性感动人的身材，今天就和各位爱美人士来说说什么是21天减肥法。21天减肥法，就是在21天内，通过控制饮食的份量和种类，控制进食时间等，不用依靠药物或运动而达到减肥的效果。21天共分三个阶段，分别是前3天断食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱饮食。但这种减肥方法会有副作用，会一定程度上影响健康，应慎重采用。
工具/原料
一周减肥食谱
早：咖啡、苹果
午：米饭（一小碗）、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜
二周减肥食谱
早：麦片粥（一小碗）橙子
午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜
晚：白薯粥（一小碗），凉拌菠菜、饼（一两）
三周减肥食谱
早：绿茶、苹果
午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋（1个）、西红柿汤
晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头（1两）、生黄瓜一根
方法/步骤（三个阶段）
第一阶段
第一阶段 前3天：断食疗法（注：完全禁食，只饮水，排毒阶段，可以用蜂蜜水）。
P.S：。选择自己喜欢吃的吃完最后一顿晚餐以后，就要开始21天减肥法的最残酷的3天断食了，这3天主要是为了让我们脱离对食物的依赖心理，并且排出体内的垃圾。
在禁食开始之前先将家里的零食、食物统统清理干净，避免这3天内受到食物诱惑。一天2500ml白水，大概8杯左右。如果3天内出现严重头晕症状，可以喝些蜂蜜水，蜂蜜水也是可以减肥，而且可以补充热量。这3天能够排出体内的毒素而且还可以防止暴饮暴食。 建议从经期结束后第二或第三天开始实行第一阶段，每天早上喝一杯500ml的温度大约在25度左右的淡盐水（加盐量不要超过2g），小口小口喝下，就像是吃早餐一样，一是为了补充水份，二是为了促进肠胃蠕动，进一步排毒。
节食第一天只要能忍住，大家咬咬牙基本都能坚持的过去。第2天是最受煎熬的一天，这是进食欲望最强烈的时候，如果出现头晕无力，可以喝一些蜂蜜水，保存体力。第3天胃已经饿过劲，反而比较容易坚持住。
第二阶段
中8天：蔬菜水果餐，不可过量（注：禁食主食，脂肪和甜食类，消脂阶段）。
经过3天断食，胃里已经空空，而且变得相当的敏感，这个时候如果仅是木面肉等酸性食物会出现肠胃不适情况，同时会引发便秘。所以易于消化的水果蔬菜餐是科学的最佳选择。到第二阶段对于食物的依赖心理已经大大减少了。
期待了3天终于可以吃东西了，千万不能饥不择食毫无选择的狂吃，即便是蔬果也要保持少量。很多人觉得蔬果不会造成肥胖，其实过多的食用碳水化合物较多的果蔬，多余的碳水化合物一样会转化为脂肪储存起来。》21天减肥食谱，应该吃什么蔬菜？
第三阶段
后10天：可正常饮食（注：饭量是6成饱，睡觉前5小时不进任何食物）。
在经过前面11天的调整后，我们终于可以恢复正餐饮食，这时候胃基本已经适应了新的饮食习惯，只吃6成饱就可以达到以前10分饱，而且从心理一样达到饱的满足状态。通过21天，我们成功塑造了一个新的饮食习惯。
虽然恢复正常饮食，并不是什么都可以吃了，即便是6成饱，饮食分类也需要逐步恢复，不要大量摄入的肉类以及主食，以免造成胃部不适。减肥成功后建议再加7天调整期，这样能够有效的保持住减肥胜利的果实。
21天减肥法减肥食谱
具体作法如下
全程21天减肥，分为三个阶段：
1.前3天：断食疗法（注：完全禁食，只饮水，排毒阶段）
2.中8天：蔬菜水果餐，不可过量。（注：禁食主食，脂肪和甜食类，消脂阶段）
3.后10天：可正常饮食（注：饭量是6成饱，睡觉前5小时不进任何食物）（严格执行21天后一般减少体重15斤左右，如果不到21天就达到自己的理想体重，可提前结束，进入正常饮食，但切记不可再暴食。只要均衡饮食就能维持体重，如有回升可2个月后再次进行此法。）
中8天水果食谱推荐：
水果减肥作为饮食减肥中最轻松、最健康的减肥方式，越来越受到广大减肥人士的喜爱。水果是日常生活中离不开的一种食物，水果中除含有多种维生素、糖外，还含有丰富的膳食纤维，通过合理的食用可起到减肥作用。水果中的膳食纤维经咀嚼后在大肠中吸收水分并形成一种胶状物质，酷似海绵，它能包裹住胆固醇及类胆固醇物质，并从粪便中排出体外。胆汁是在肝脏中合成的，其原料来自胆固醇，当胆固醇从粪便中不断丢失后，肝脏势必从血液中提取胆固醇做原料，合成新胆汁，用于消化功能。如此利用、排出，从而降低了血液胆固醇的水平。所以有时候用水果中含有胶状的物质减肥，会有意想不到的减肥效果。
后10天参考食谱：
减肥并不意味着一定要饿得前胸贴后背。合理的饮食不仅能维持身体健康，保障充分活力，而且能减轻心理上的不满足感，预防暴食和心理崩溃。如果长期按此安排饮食，还能养成良好饮食习惯，持久保持理想体重。
推荐食谱一
早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹
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