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夏季暑湿重怎样饮食调养

来源：泰然健康网时间：2014年08月06日 09:08

夏季暑湿怎么调养夏季暑湿夏季饮食调养

　　夏季暑湿较重，在饮食调养方面要注意祛湿防暑，中医认为，夏季暑湿要注意健脾祛湿，要适当吃些清热解暑食物，比如冬瓜、荸荠、梨等，饮食要清淡、少吃冰冷辛辣的食物，下面我们来看看夏季暑湿的饮食养生方法。

　　1、适当吃清热解暑之品

　　中医认为：“夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令。”具有清热祛暑功效的食物有鲜藕、绿豆、冬瓜、西瓜、竹笋、荸荠、苋菜、莼菜、梨等，既能清解暑热，又能清泻身体产生的内热。也可服用有甘寒清暑或辛凉散发功用的中药，如菊花、荷叶、竹叶、金银花、连翘、薄荷等。

　　2、饮食宜清淡

　　在夏季尤应以清淡饮食为主，因此时人体应季变化阳气宣发，常吃肥甘厚腻，会加重脾胃负担，致脾阳虚弱而生痰湿。清淡饮食中，主食要以五谷杂粮为主，副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主，肉类要少食、淡食。烹饪宜清蒸、水煮，少放油盐，尽量保持食物原味。《孙真人卫生歌注释》言：“三伏天，食物尤要淡味节减，使脾胃易于磨化，则腹疾不生。”

　　3、不应恣食生冷

　　《孙真人卫生歌注释》中指出：“盛暑之时，伏阴在内，腐化稍迟，瓜果园蔬，多将生痰，冰水桂浆，生冷相值，克化尤难。”夏暑炎热，阳气宣发在外，阴气郁于体内，如果食用过多生冷的瓜果蔬菜，会使寒湿盛于体内，不容易被脾胃所运化。《摄生消息论》亦认为：“夏季心旺肾衰，虽大热，不宜吃冷淘冰雪、蜜冰、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱。少食瓜茄生菜，原腹中方受阴气，食此凝滞之物，多结症块。”夏季适当吃些冷饮，可清热消暑解渴。但如果恣食生冷，就易损伤脾胃阳气，违背“春夏养阳”的原则，还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已渐衰，过食生冷会进一步损伤机体阳气。儿童消化机能尚未充盈，夏季又易感暑热湿邪，如常吃生冷食物易损伤脾胃运化功能，出现食欲不振、腹痛、大便异常等症状，久之就会造成胃肠疾病。女性有经、带、胎、产的特殊生理现象，易气虚血亏，所以女性更不能恣食生冷，经期、产后更要注意，过食生冷不仅伤害脾胃阳气，还可造成宫寒等病症。

　　4、注意饮食卫生

　　夏暑季节，致病微生物极易滋生繁殖，食物易变质、腐败。而且在夏天人们喝水多，胃酸被稀释，消化道的防御功能会减弱。如果不注意饮食卫生，就很容易患肠炎、痢疾等肠道传染病。因此，要养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯，预防夏季消化道疾病的的发生，谨防“病从口入”。

　　5、长夏重视健脾祛湿

　　长夏与脾相应，这个时候天气闷热多雨，人体较易感受暑湿之邪。脾性喜燥而恶湿，若脾阳为湿邪所遏，脾胃失其健运，就会产生脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏、小便不利等病症，所以饮食中可加用些健脾胃祛暑湿之品，如茯苓、白术、薏米、佩兰、藿香、扁豆、莲子、白豆蔻等。

　　6、推荐夏季祛湿汤

　　冬瓜薏米排骨汤

　　材料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。

　　做法：

　　1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。

　　2、冬瓜不要去皮，洗干净，连皮一起切块；姜切成2片。

　　3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫，下料酒、姜片改小火煮。

　　4、两小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。