火锅烫菜,哪种素菜才是王道?网友评选出8大涮火锅必备的素菜
火锅作为中国最具代表性的美食,它形成于大众,发展于大众,发扬于大众,是一个彻彻底底的平民美食。火锅的美味就连老外们都赞不绝口。毕竟这么多食材在一个锅中煮,想不好吃都难啊。而涮火锅的时候,除了涮肉,素菜也是不可或缺的角色。
那么,涮火锅的时候,哪种素菜才是王道呢?近日,有网友评选出了8大涮火锅必备的素菜。看看有没有你经常吃的呢?
1、白菜白菜真是神器啊,不管煮着吃、蒸着吃、炒着吃、涮着吃,都能充分地吸收美味汇聚在自己身上。吃火锅必须要点的肯定就有白菜。
2、土豆土豆也是一个吃火锅不能放过的素菜。只要等汤汁沸腾后,将切好的土豆片一片一片地下入锅中,烫个5分钟就能吃到脆脆的土豆片,要是再煮一会,面一点的口感也是相当不错的。
3、粉丝粉丝的精华之处就在于它本身没什么味道,但是它却能把其他食物的鲜美统统吸收进来。涮火锅的时候,因为之前已经涮了太多的东西了,所以这时候下点粉色,那才是最美味的。
4、海带海带本身就有提鲜的作用,而经过火锅汤料的一番煮之后,面面的口感,吃起来让口腔有一种被亲吻过的感觉。
5、金针菇金针菇,一定要一大把下进锅中才是有灵魂的。要不然,那根本就不能算是金针菇。煮好后,捞上来,吹一吹,一大口吞进去,这才是吃金针菇的正确姿势。
6、千叶豆腐千叶豆腐真的很值得推荐啊!有豆腐的色泽,也有肉的筋道,更关键的是它在吸收火锅汤中的精华的时候,还不会像白菜那样被煮烂。
7、藕藕片在火锅汤中煮一段时间后,吃起来也是很爽的一件事呢。不过有些人直接就生吃了,有些牛。
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