高级月子餐食谱

李傅英副主任医师

首都医科大学附属北京世纪坛医院三甲

月子餐的食谱有哪些

产后6周为坐月子，由于生产时产妇体力消耗过大和哺乳需要，产后营养一定要均衡、多样化，多以汤类、高蛋白、高纤维素的食物为主，可以推荐以下几款：1、鲫鱼丝瓜汤：洗干净的鲫鱼双面煎，然后加入热水煮10-20分钟，放入丝瓜再炖半个小时即可，既补充了蛋白质，通乳的效果又比较好；2、花生红枣粥：能补气、补血，方法是将花生、红枣、小米提前浸泡10个小时，然后用慢火熬2个小时即可；3、木瓜黄豆猪蹄汤、莲藕排骨汤、银耳红枣玉米汤、山药乌鸡汤等均具有补充蛋白质、通乳、补充体力的作用；4、虾米炒萝卜、萝卜炒猪肝可以起到补气、补血的作用，还可以做萝卜丝鲫鱼汤，有通气、通便、通乳的作用。月子期间要注意多食用新鲜的蔬菜、水果，不要贪凉，不要吃辛辣的食物，饮食方式上要少量多餐，注意休息。

顺产月子餐30天食谱

顺产月子餐食谱：第一阶段，月子第一周，才生下宝宝的妈妈们，此刻肠胃处于虚弱状态，对食物都没有胃口，且因为是产后第一周，妈妈们还处于排体内污的阶段。 此刻月子餐主要就针对排污、祛恶进补，利用食物调理好肠胃，早餐时可安排空腹喝生化汤或者麻油，猪肝加上栗子小米粥，午餐的时候食用薏仁饭加麻油猪肝，下午的时候可以加餐鸡丝小米粥，晚餐的时候可食用炖品，晚点的时候喝红豆汤。 第二阶段，月子第二周，这个阶段属于增强骨质的时期，在餐食方面开始慢慢食用动物类的食物，加快补给妈妈需要的营养成分，同时也需要注意食用新鲜果蔬进行辅助。 这个时候妈妈们比较在意乳汁的量，需要通过食物达到乳汁充足，因此早餐建议使用麻油猪肝加上甜糯米粥，午餐食用薏仁饭加桂圆炖猪心，下午加餐猪手花生汤，晚餐食用鲫鱼汤和一点炖品。 第三阶段，月子第3、4周，这时候妈妈已经基本月子进入尾声阶段，身体有一定的恢复，这一阶段，最重要的就是益气补血，可以通过食物早日恢复。 早餐可以食用新鲜水果，黑芝麻薏仁粥，中午的时候可以食用羊肉、乌鱼汤、蔬菜，晚餐喝点鱼汤就可以。

家常月子餐30天食谱

"家常月子餐的食谱，实际上月子里头只要强调营养丰富、容易消化就可以。但是从药膳的角度来讲，更科学的坐月子通常会把月子餐分为三个阶段，在这给大家做一个简单的介绍：n1、第一周通常叫代谢排毒周，主要吃的食物的功能是清除恶露和废水、废气，以及陈旧的废物。因为刚刚生完孩子胃口不佳，所以食物以清淡、好消化的为主，以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主，通常会吃生化汤。生化汤顺产者的7份，剖腹产14份，每天得吃300mL。麻油炒猪肝两份，甜糯米粥每天两碗，红豆汤每天两碗，鱼汤有乌鱼、鲈鱼、黄花鱼，用低温烤胡麻油做汤，或者鲫鱼豆腐汤、猪蹄汤。坐月子的饮料，通常会吃杜仲养生茶、栗子壳茶或者桂圆枸杞茶，止渴养生，可以开水后饮用，也可以吃一些益母饭、木瓜茶、养肝汤等等。n2、第二周叫内脏收缩周，主要的功效是收缩子宫，盆底肌肉的恢复，重点是腰骨的复原，骨盆腔的复旧，促进新生代谢，预防腰酸背痛。通常是给生化汤、糯米粥或者桂圆粥、红豆汤、鱼汤、薏米饭和木瓜茶。n3、第三周到满月叫滋养进补周，主要的功效是调整体力、补血理气、预防老化，恢复女性肌肤的光滑有弹性，我们会给甜的糯米粥、红豆汤、油饭、鱼类。一般给品性温和的蔬菜每日两份，水果以哈密瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃等等，这样的水果每天一样。薏米饭、猪蹄汤、章鱼猪手汤每天一碗，另外可以给一些药膳，还有木瓜茶，通常是给奶水少的人吃，这就是月子30天饮食的一个基本原则。"

糖尿病产妇月子餐食谱

糖尿病产妇月子的食谱配置是非常重要的，除了饮食均衡，还要营养丰富。 月子里的产妇要吃5顿，所以要把总的热卡平均分成5顿，但是热量又不能超标，超标以后对糖尿病的控制不好，营养必须搭配合理，对碳水化合物、脂肪、蛋白质均衡搭配。 多吃粗粮，燕麦片，小米粥等，这些食物升糖指数低，膳食纤维丰富，对糖尿病患者饱腹感很强。 同时要注意蔬菜和水果的搭配，每天的蔬菜可以吃到1-1.5斤。血糖控制好的情况下，可以在两餐之间加点低含糖量的水果。 妊娠期糖尿病的妇女在生产以后6-12周还应该去医院再复查一个糖耐量，以确定是否是妊娠期糖尿病还是真正的糖尿病。 在月子期间的进食量一定要注意大卡的计算，不能过多。

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