来源 | 飞常准（ID：Vari_Flight）
坐上飞机翱翔在万米高空，你的双眼透过舷窗与云朵亲密接触，看着漫无边际的蓝天，你大脑放空，开始玩一个捕捉灵感的游戏。
正沉浸在愉悦的精神世界，空姐推着餐车经过你身旁，突然开口：“您好，请问要鸡肉饭还是牛肉面？”活生生把你从云端拉回现实。
毫无疑问，飞机餐是世界上最缺乏想象力的食物。高空的环境限制加上乘客众口难调，导致餐食只能选择最大众的食材迎合多数人的口味。国内航班上，鸡肉饭和牛肉面永远是经济舱的经典招牌，一直被乘客们吐槽难吃。
但或许飞机餐味道不应该是你最关心的重点。
高空环境让嘴巴对甜味和咸味的感知力下降，为了维持口感，飞机餐比地面食物加了更多盐和糖，一份飞机餐看似品种丰富，实际上却是过度盐分和热量的组合。
拿主食来说，为了提起乘客食欲，饭菜会放很多调味料，有的航空公司还提供咸菜、辣椒酱佐餐，这些都无形中让你摄入更多盐分。
还有每次飞行都会出现的小餐包，基本都含有果葡糖浆（刺激食欲，但危害肝脏让人发胖，会增加罹患心脏病和糖尿病的风险），精炼植物起酥油…这种单纯的碳水化合物，不仅热量高，还会麻痹神经让你越吃越饿。
最鸡肋的当属附赠的塑封点心零食，这些甜腻饼干里的代可可脂、人造黄油泛滥，配料表中白砂糖首当其冲，还有一堆叫不出名字的添加剂。严肃来讲根本不算真的食物，吃进嘴里对身体没任何好处。
高糖高盐高油、缺少绿叶蔬菜、纤维含量过少、各种低营养价值的甜饮料……
也许你认为飞机餐份量不大，偶尔吃一次不会怎样，但对于每天到处奔波的飞友来说，长期漫不经心、不加选择的饮食，就像把自己当成垃圾桶，导致身体隐患重重。
飞机餐应该根据自身的需要科学选择，而不是单凭喜好什么都往嘴里送，下面就看看不同情况下，怎么正确吃飞机餐！
如果你在减肥
面对经济舱的鸡肉饭、牛肉面……虽然选择少，但正在减肥的人仍然不知道选什么好。
一份经济舱航餐的总重量大约450g左右，主食重量300g，其余还有餐前面包、酸奶和零食，如果你减肥又不想挨饿，主食肯定是需要的，因为主食的饱腹感会强一些，而且面条、米饭的热量比较低。
如果此时你的面前摆着鸡肉饭和牛肉面，请想减肥的你果断选牛肉面。
同样100g的重量，鸡肉热量是167大卡，米饭的热量为116大卡，牛肉热量125大卡，面条热量110大卡，这样一比，显然选择牛肉面是热量更低的最优搭配。
而且牛肉也适合减肥人士，它脂肪少、蛋白质含量高，能更好刺激新陈代谢、长时间维持饱腹感。
除了主食外，像餐包、甜点零食这些就别吃了，它们含糖量高，虽然让你心情轻松，却会对减重带来反作用。
商务出差党
对很多商务出差人士来说，飞机是避免不了的交通工具，但很多人下机后常常发现自己有腹胀、呕吐问题，给接下来的工作带来很多不便，出差狗想避免此类现象发生，注意从调理乘机饮食下手。
忌食高脂肪高蛋白食物，人在高空胃液分泌减少，高脂高蛋白很难消化，其次含纤维素及产气的食物也少吃，比如可乐汽水、薯类、含粗纤维蔬菜的黄瓜、生菜、胡萝卜等，因为它们会加重胸闷、腹胀的感觉。
如果想补充能量，最好吃一些易消化的高热量食物，比如米面点心、酸奶、甜点、果蔬沙拉。
健康养生族
很多消化系统不太好的老年人，飞行环境很容易给他们带来身体不适，因此饮食更要注意，年轻人青睐的高热量高油高盐高糖他们一般都消受不了，吃得营养才是重点。
曾有营养师对飞机餐最值得吃的东西进行了一个健康排序，当你被送来一份标准飞机餐时，应该怎么吃，可以不忍受饥饿又健康呢？
首先先吃沙拉，常见沙拉有带荤和纯素的，不管哪种都是飞机餐中最健康的食物；吃完色拉觉得不过瘾，可以吃主食，不管里面是鸡肉还是牛肉，它至少都是套盒里第二健康且真实的食物，比加了很多添加剂的零食强百倍。
然后如果有酸奶就喝掉酸奶，也可以自己提前带一点巧克力或杏仁、核桃来应急，坚果富含抗氧化物和食用纤维，对心脏有益，完全可以作为短途航班上的轻饮食方案。
搭乘红眼航班
“红眼航班”是指晚上起飞晚，黎明前数小时在空中飞行的航班，这种航班大多只飞四五个小时，乘客没法得到充足睡眠，但因为价格便宜，受到一些人的欢迎。
乘坐红眼航班，要及时在飞机上补觉，美国睡眠医学会专家巴伦建议可以在睡前30分钟吃点东西，淀粉丰富且好消化的食物会使你犯困。
香蕉和牛奶对促进睡眠很有效，也可以在吃飞机餐时把小面包、饼干或甜品留下，睡不着吃一点，将有助入睡。
但总的来说，乘坐红眼航班对身体消耗很大，一定要好好调理作息饮食，否则吃的不对简直雪上加霜，当然最好的方法是在时间允许的情况下避开红眼。
追求口感的吃货
当然也有不减肥不挑剔，只在乎美味的吃货，高空飞行时，他们更希望飞机餐作为平淡旅途的调剂，让原本枯燥无味的飞行变成一场轻松简单的“美食之旅”。
对吃货们来说，当被问及「鸡肉饭还是牛肉面」这个问题时，当然要怎么好吃怎么来。
有面有饭，记得选饭，面条二次加热，到手极有可能变成一坨不知名的物体，米饭却可以依旧保持弹性口感。
其次鸡肉比牛肉更好，牛肉经过加热会变得很柴嚼不烂，入味的鸡肉却仍然嫩滑，如果飞国内航线，选咖哩鸡饭绝不会错。
也可以在餐前喝点水，清理口腔打开味蕾，让你对食物的味道更敏感。
虽然每家航空公司的餐食都不太相同，但每份飞机餐的结构都大同小异，基本都是主食+果蔬沙拉+餐包+甜点零食的搭配。
下次坐飞机，记住上面的超级点餐法，飞机餐也能变成身体的治愈力量。
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