首页资讯补药一堆，不如萝卜2根，教你萝卜养生吃法，不炒不腌更不炖

补药一堆，不如萝卜2根，教你萝卜养生吃法，不炒不腌更不炖

来源：泰然健康网时间：2024年12月31日 13:08

大家好，立秋以后，我们要多吃上一些萝卜，萝卜的营养非常的丰富，能够为我们的身体提供大量的水分。

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，秋分过后，秋季凉爽的天气就会越来越明显，早晚的温差也会逐渐地加大，中午都还是大太阳，一到晚上就变得有些寒冷，需要多穿上一件外套。同时，秋季的气候也是特别干燥的，很多朋友因为身体抵抗力差，就会发生风凉感冒，过敏上火等不良情况。

因此，在这个时候，我们就要多吃上一些萝卜，萝卜中的水分是特别丰富的，还含有大量的膳食纤维，以及维生素、碳水化合物、矿物质元素等等。萝卜的价格是非常实惠的，我今天就花了五块钱，买了两大个萝卜带回家中，给大家分享一道萝卜营养丰富又好吃的做法，喜欢吃萝卜的朋友们就跟着我一起来学习一下吧！

原料：白萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、食盐、小葱、鸡蛋、蚝油、胡椒粉、生粉水

1、清洗干净的两个萝卜，先把其头部和尾部切掉，再用削皮刀将外皮给去掉，最后用擦丝器擦成细丝。

2、接着再准备上一个胡萝卜，同样的擦成细丝，两种萝卜丝都擦好以后，装入大碗中，然后往里加入一勺食盐，腌出里面的水分。

3、下面准备一个大碗，倒入400克的面粉，60克的玉米淀粉，一勺食用盐，然后往里少量多次地倒入温水。

4、搅拌成棉絮状以后，下手将它揉成光滑的面团，萝卜丝腌制好以后，下手挤出里面的水分，放在案板上，用刀切碎装碗备用。

5、准备一把小葱，切成葱花，装入萝卜碎中，然后另准备三个鸡蛋打入碗中，加上少许食盐，搅拌均匀待用。

6、起锅，倒入食用油，油热把蛋液倒进去，用筷子搅成鸡蛋碎，炒熟后盛出来，放入萝卜中，然后往碗中倒入少许蚝油，少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

7、案板上撒一些干面粉，把面团揉搓排气后，搓成长条，再切成大小均匀的小剂子，取一个小剂子，用擀面杖擀制成饺子皮。

8、然后往饺子皮里舀上一勺萝卜馅，按照平时包包子的方法，把它包好收紧，放一边备用。

10、然后往锅中倒入提前调好的生粉水，水量没过馅饼的三分之二即可，用小火焖制大概6分钟就可以了，出锅装入碗中，即可进行享用了。

1、萝卜丝先用食盐腌制出里面的水分，这样吃起来的口感会更加的脆爽。

2、喜欢吃肉的朋友们，也可以往萝卜里面加入一些肉末一同进行调制馅料，有菜又有肉，味道更香浓。

3、在煎馅饼的时候，火候一定要小，切记不要直接开大火，容易将馅饼煎焦糊。