运动营养学综合考核试题题库与答案

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运动营养学综合考核试题

一、单选题

1.运动营养师也被定义为运动健康营养的管理工作者，以改善运动人群体能、体质和健

康为目标，采用营养学、训练学生理生化学及体质测评等手段，为运动人群()提供解决

方案。[单选题]

A.科学运动

B.平衡膳食

C.运动营养食品合理使用

D.以上选项全对#

2.肝糖原、肌糖原、血糖在正常体重的成年运动人群体内贮量可能分别为()左右，

这些糖储备可供长时间运动至力竭的时间约为90-120分钟：[单选题]

A.400克、100克、5克

B.100克、5克、400克

C.400克、5克、100克

D.100克、400克、5克#

3.下列属于必需氨基酸的是()[单选题]

A.丙氨酸

B.天冬氨酸

C.色氨酸#

D.丝氨酸

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4.身体质量指数的计算公式为()[单选题]

A.BMI=体重(克)/身高2(厘米2)

B.BMI=体重(克)/身高2(米2)

C.BMI=体重(千克)/身高2(米2)#

D.BMI=体重(千克)/身高2(厘米2)

5.下列食物中含铁最丰富的是()[单选题]

A.大豆

B.大米

C.韭菜

D.猪肝#

6.我国运动营养师在走上工作岗位的时候，必须具备()[单选题

A.二大领域、七项技能

B.三大领域、七项技能

C.三大领域、九项技能#

D.三大领域、六项技能

7.下列哪些属于优质蛋白()[单选题]

A.谷类

B.鸡蛋#

C.大米

D.菠菜

8.我国对健身运动人群蛋白质供给量的理想推荐值为()[单选题]

A.1.0-2.0g/(kg.d)

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B.1.2-2.0g/(kg.d)#

C.1.1-2.0g/(kg.d)

D.1.3-2.0g/(kg.d)

9.按照人体对碳水化合物的消化吸收特性，将可以被人体消化吸收的碳水化合物称为

()[单选题]

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.糖类#

D.益生元

10.下列关于GI的描述不正确的是()[单选题]

A.GI小于55的食物为低GI食物，对血糖的影响较小

B.GI值大于70的食物为高GI食物，对血糖的影响较大

C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低

D.糖尿病病人应多选

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