偷吃食物再催吐！林依晨因婴儿肥曾“极端减肥”，最后3招瘦下来

演员林依晨刚出道时以电视剧《十八岁的约定》走红，一路演出许多脍炙人口的电视剧作品，她自然的演出令人印象深刻，不过近期她透露，曾因为婴儿肥一直接演“傻白甜”角色，她为了撕下已被定型的标签，曾用催吐手段来减肥，后来才抛开激进不健康的瘦身法，找到适合自己的方式成功瘦身。

林依晨曾用催吐减肥，医师提醒：勿模仿，恐造成严重后果

现年41岁的林依晨演红许多角色，日前她在TCCF“演员之路-撕掉标签与突破”论坛表示，早年的招牌婴儿肥脸颊让她十分困扰，当时一直接到“傻白甜”角色，让她心想：“难道30多岁还要演这样的角色吗？”为了瘦身，她不敢在经纪人面前吃饭，食欲按捺不住时，会到超商买很多想吃的东西，“各吃一口，再去催吐”，这段历程让人十分心疼。

对此，医师陈医生表示，可以理解女明星的压力相当大，因为宽萤幕电视会把人变膨胀，公众人物容易受到外界对于容貌、身材的评价。不过催吐对人体的健康危害大，不只是会把食物吐出来，连同水分也会吐出，使得电解质不平衡，易造成疲累、抽筋的状况，而长时间的催吐会导致心律不整，非常危险。

时常催吐的人，牙齿也会不健康，因为催吐会将胃酸吐出来，腐蚀牙齿珐琅质，另外也会腐蚀消化道、食道黏膜、声带，使得贲门松弛，成为胃食道逆流的高危险群。

林依晨找到适合自己的瘦身法

林依晨曾经历节食瘦身的错误方式，后来才找到适合自己的养生方式瘦下来，直到现在仍维持得轻盈窈窕，以下是她的饮食、运动原则：

1.尽量摄取原型食物、吃菜梗不吃菜叶、每餐吃发酵食物

林依晨平时尽可能吃原型食物，不太吃加工食品，她说：“最简单的方法就是只吃食物原貌，尽量避免加工食品，食物成分、标示看不懂的都不碰”，且依照个人体质选择适当的食材，晚餐时只吃菜梗，不吃蔬菜叶类，因为叶子是偏寒类，晚上吃容易让身体循环变慢，寒性体质的她会选择摄取温性食材，较不影响消化。

林依晨每餐都会吃发酵食物，例如纳豆、泡菜、味噌、优格，发酵食物含有好菌，益于肠胃。另外，她烹调时会多加一点葱、姜、蒜、洋葱、番茄等抗氧化食材。

2.油炸食物只吃“葡萄籽油”炸的

若是油炸食物，林依晨只吃使用葡萄籽油炸出来的食物，因为葡萄籽油沸点高，对身体比较没有负担，较不会因高温产生有害物质。

3.没事多走路

林依晨对于运动抱持的想法着重在“日常多动最重要”，与其特地到健身房运动，她认为，如果走路的距离不远，不会选择搭车，会直接步行过去，因为在日常生活中养成多走、多动的习惯，不会给自己“一定要出门运动”的庞大压力。

葡萄籽油真的比较好吗？医师、营养师这样看

营养师陈医生表示，不管是再好的油，炸的食物本来就对人类不太好，食物经过高温烹调，使得食物的营养素产生劣变，产生有害的致癌物质，尤其是焦黑的部分毒素最多。而葡萄籽油因为多元不饱和脂肪酸含量高，易高温氧化，不建议煎炸，平时烹调可选用单元不饱和脂肪酸较高的橄榄油、酪梨油、芥花油、苦茶油，挑选橄榄油记得要选特级冷压初榨的，才是真正品质好的橄榄油。并且也建议多采取低温的烹调方式，例如水炒、蒸煮、凉拌。

陈医生也提醒，吃过多油炸物容易让身体有发炎反应，买油的时候不要一次买太多，保存的时候要放在阴凉的地方，避免氧化，另外油尽量不要重复使用，当油变色、变黏、有异味、有泡沫就不要再用了，另外在油炸的过程中要随时清除悬浮物、油渣，一边炸一边捞出来，过多的杂质会造成对身体的负担。

吃菜梗不吃菜叶、每餐吃发酵食物真的好吗？

陈医生表示，以西医角度来说，菜梗、菜叶都好，不过消化不好、肠胃功能差的人要留意，要避免吃不易消化的粗纤维蔬菜，这类人能以食用菜叶为主。

营养师陈医生说明，蔬菜有很多选择，不是只有叶菜类，建议要摄取多元的食物，像是菇蕈、红萝卜等，摄取各种营养素、均衡饮食有助保持健康。至于发酵食物，虽然是不错的食物，但不是每个人都适合吃，像是肠胃道较敏感的人、小肠细菌过度增生的人都尽量避免食用。另外，要留意钠含量摄取过多的问题，像是味噌跟泡菜，盐分高容易水肿，优格也要选无糖的较好。

林依晨运动观念受医师称赞

陈医生表示，林依晨以日常活动代替运动的观念很好，健身房是近代的发明，老祖宗都是以长时间的步行、搬运物品来度日，现今的人类不管有没有进健身房运动，只要依循日常多活动的原则都是好的，搭地铁能提早下车，多走一站回家。不过要留意运动要循序渐进，可增加重量训练或低阻力的运动，训练肌力跟骨骼，也能提升基础代谢。

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