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运动营养学结课论文 运动营养与健康 通过一学期的运动营养学学习，使我受益匪浅。作为一名体育教育专业的学生，我们应该了解更多的运动营养学知识，这有利于我们今后在体育教学生涯中的实践运用。运动营养学是营养学的一个分支，是运动医学的重要组成部分，是研究健康人群和运动员在运动过程中营养学问题的学科。下面就来谈谈我所学习到的运动营养与健康。 现在越来越多的人为了 健康和娱乐参加体育活动。这些体育活动包括娱乐 性的散步到竞赛的不同运动水平。对于不同 性别、年龄和 健康状况的人来说，采用什么运动方式是至关重要的，只有科学的健身才有可能达到增强体能，增进活力，预防疾病和延年益寿的目的。与此同时，适当的营养对保持每个人的运动水平和 健康状况同样起重要的作用。运动方式的不当和只注重运动而忽视合理的营养，都不可能达到运动健身的目的，甚则实得其反，损害 健康。任何年龄层的人的 健康来自于良好的营养加有规律运动的生活方式，它将使我们自我感觉良好，精力充沛，工作有创造 性，不易患某些慢 性疾病。运动和营养将使我们生活的更 健康、更富有、更聪明。 目前我们所进行的各种日常运动主要属于中等强度的有氧运动，也有人称之为“轻体育”。这些运动不拘形式，可以慢跑、快走、骑车、打球、登山等，机体主要以有氧代谢的方式提供能量。与有氧运动相对比的是无氧运动，如一些高强度、短时间的运动方式：100米跑、跳高、举重、投掷等，这些运动时机体供应的氧气不能满足需求，肌肉工作时没有充足的氧气，能量利用不充分，肌肉的工作时间就受到限制，因此，这些运动项目相对不适合健身锻炼，也达不到锻炼的效果。 那么，有氧运动又是通过哪些方面促进我们的健康呢？ 　1 改善心肺功能　2 控制血压　3 减肥　4 增加骨密度，防止骨质疏松5 改善心理状态 要有适量的运动。我们所建议的运动是有氧运动，慢跑和散步都是比较好的有氧运动。按照三个三安排运动比较好，一周至少锻炼三次；一次运动在三十分钟左右，感到身体微微有汗即可；每次运动心跳在一百三十次左右。 而适当的营养可以补充运动过程中消耗的能量、维生素和矿物质，同时可以避免运动过度对身体的伤害：一 合理营养可以保证运动的质量和效果，运动时，为了满足供氧的需求，我们的身体会发生一系列的变化，这些变化一方面会使我们的身体功能得到改善，另一方面也使机体的营养状况发生改变，主要表现在营养物质消耗增多和有害的代谢物质增多。因此，合理的营养是保证运动效果，增进身体健康的物质基础，及时补充营养在运动时显得尤为重要；二合理营养可以促进运动后体能恢复，消除疲劳 ，运动以后，由于能量大量消耗，蛋白质大量分解，电解质丢失，酸性代谢产物堆积等多种原因，会导致身体出现疲劳。及时、合理的营养补充措施不仅可以在运动中延缓疲劳出现的时间、减轻疲劳的程度，而且可以促进疲劳快速消除，使体能迅速恢复，从而保证次日正常的工作和生活，也为更好的进行下一步运动奠定基础。 中国运动营养学会在对我国大量的健身人群进行营养调查后发现，在我国目前的运动人群中普遍存在不少营养问题，主要有以下几个表现：1. 糖类和蛋白质摄入不足，脂肪摄入过多。2. 运动过程中水和电解质的补充不够或者不合理，运动能力受到影响。3. 维生素和微量元素的补充被忽视，导致多种维生素和微量元素摄入不足。4. 很少使用抗氧化营养食品，导致身体里自由基堆积，影响身体健康。5. 钙的补充不足，骨钙流失严重。由于人们对运动时的营养补充不够重视或缺乏相应的运动营养知识，使到很多运动效果适得其反，因此了解运动时的营养补充原则非常重要。我们只有学会将科学的运动与合理的营养措施相结合，才能够达到最好的改善体质 首先，对于能量和糖类的补充，任何形式的运动都需要以消耗能量为基础，而体内葡萄糖的有氧氧化是运动中的能量供给最主要、直接的来源，因此补充糖类，即碳水化合物，在运动中是非常重要的。运动补糖类可以增加体内糖原储备和血糖来源；运动中补糖类可以提高血糖水平，节约贮备糖原的消耗，延长运动时间；运动后补充糖类可以加速糖原储备的恢复，从而增强人的体能和运动能力。 第二，补充足够的电解质和水，运动中因为出汗会造成机体大量体液丢失，因此在运动前后以及运动过程中要特别注意水的补充。人们在补水问题上，存在几个误区：忌口渴才补水，当人体感到口渴的时候，丢水已经达到体重的3%，即机体已处于轻度脱水的状态，因此补水应提前；忌一次补大量的水，短时间内大量补水，会造成恶心不适，排尿增加，从而影响到机体的运动能力，补谁应该遵循少量多次的原则；忌只补充纯水运动时人体随着水的丢失会损失大量的电解质，如果只补充纯水会进一步加重体内电解质紊乱，因此在运动过

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