疫情之下的运动营养市场
2020-04-20疫情之下的运动营养市场
近期随着新冠肺炎疫情的蔓延，实体行业遭受了巨大的打击。全球范围内运动场所、健身房也陆续关闭，体育赛事面临延期或停赛。体育爱好者不得调整自己的锻炼方式。
虽然目前还不能对疫情对实体行业的影响做一个最终的评估和结论。但有一点可以肯定，未来几年运动活动和主流营养都可能受到影响。
在运动营养主流化导致行业内竞争加剧的情形下，企业产品的个性化、差异化便显得尤为重要。
运动营养消费者的多元化驱动了新成分的更迭。消费者目光从宏观成分转向了微观成分，在满足提供一般健康的基础上，也关注起来了产品的附加值，消费者正以一种更全面的角度去看待运动营养的方式，是否会提供诸如耐力、睡眠、关节健康和心理表现等不同方面的益处。通过膳食补充以填补更多的效益差距，例如运动前补充胶原蛋白产品既能保持关节健康，又能改善皮肤健康，这是许多消费者所追求的目标。
此外，定制化可能会成为下一个热潮，根据消费者需求和目标开发产品，而这可能会激发产品的进一步细分和深入子类别的建立。
细分目标市场的主要考虑因素
不断增长的消费者基础是制造商面临的最大挑战同同时也是制造商的一个重大机遇。
》对于认真从事体育运动的人来说，最大的需求之一就是高质量的蛋白质，这种蛋白质经证实能够支持耐力、恢复力和肌肉发达。
》与此同时，更多的主流消费者更有可能专注于饱腹感和体重管理等目标。他们也更期望产品口感，对意味着市场能够提供不会损害风味的蛋白质。
》另一个值得注意的领域是女性市场。根据FrieslandCampina公司的数据，女性在表现营养市场中所占的比例越来越大，但是却缺乏专门为她们量身定制的产品。女性活跃者的重点正在从单纯的体重管理转向增强力量(37%)、增加肌肉量(32%)和促进认知健康(41%)。
地域性
由于不同地区的消费者对于运动营养的认知不同，因此区域性是消费者差异的另一个关键因素。在运动营养已经存在了数十年的地区，更主流的新消费者正在扩大这一类别。新兴经济体的消费者对运动营养的认识和参与正在增长。同时，在基础体育营养产品领域的相关消费者也在增加。
》中国和印度等这样的新兴地区，消费者发现蛋白质和其他营养素的额外益处可以支持积极的生活方式。亚洲中产阶级的出现也使个人运动成为生活的一个重要方面，这表明运动营养的益处开始被人们所认识。
关注关键成分
》虾青素
作为一种运动营养成分，正迅速受到消费者欢迎。不仅得益于其优越的抗氧化潜力，也得益于经临床验证的额外好处。研究发现，运动期间和运动之后，肌肉会出现严重的炎症，而天然虾青素可以抵消这些有害的过程，从而预防伤害。
虾青素在电子竞技领域的增长也十分醒目。这些消费者希望找到能够支持认知功能、增强专注力和改善视力的产品。而天然虾青素非常适合迎合这一需求，临床研究表明，天然虾青素可以缓解疲劳，有助于更好地集中注意力、改善视力和支持大脑健康。
》蛋白质
蛋白质仍然是运动营养领域的王者。牛乳中含有的两种蛋白质适用于不同的训练方式，其中乳清蛋白可被快速消化，并在大约三个小时内被完全吸收，因此推荐用于抗阻力运动；而胶束酪蛋白的同化作用更渐进，需要长达7个小时，这意味着更推荐用于耐力。
对于蛋白质，其质量要比数量更为重要。需要注意的是，并不是所有蛋白质都像乳清蛋白那样富含亮氨酸，而大多数植物蛋白就是如此。此外，摄入适量的优质蛋白质也能避免摄入人体不需要的额外氨基酸。
未来趋势
可以预测的是，未来运动营养行业将继续发展，以满足广大消费者的需求。
