雪梅焕新首战告捷背后，探索溜溜梅如何制胜休闲零食赛道？

提起中国的青梅产业，溜溜梅绝对有话语权。作为国内首个专注青梅食品的企业，溜溜梅用22年的时间，带动青梅全产业链，一跃成为中国乃至世界领先的青梅食品品牌。

取得成绩之后，溜溜梅前进的步伐依旧没有停下，就在8月，溜溜梅对旗下畅销21年的经典单品雪梅进行了全新升级。不仅如此，焕新后的溜溜梅雪梅近日配合代言人肖战的一系列动作，在行业内频频刷屏。

携手肖战、霸屏全网，溜溜梅紧抓消费者喜好

当今新一代消费主力，是极有活力的年轻人，由于受教育程度的提高和物质生活的极大丰富，他们的审美视野更加宽泛、审美观点更加独特，对于产品的需求也正在往精神消费上逐渐过渡。

针对需求多元、个性鲜明的年轻消费群体，溜溜梅联手粉丝群体巨大的优质偶像，与精准用户实现深度沟通，获得目标用户对于品牌的认同与信赖，最终实现销量转化的利器，无疑是与年轻人搭设沟通新语境的有效方式。

9月4日，溜溜梅官方和肖战工作室官方微博同步发布了一则雪梅焕新升级的广告片，短片发布之后，瞬间引发网民热议，据了解，当天和溜溜梅相关的微博话题#肖战溜溜梅品牌全球代言人#、#中国青梅溜溜梅#、#溜溜梅雪梅冰爽怡神# 阅读量超1.5亿次，讨论量达76万次。

溜溜梅的此番动作在借明星力量铺开了营销声量的同时，最终也实现了销量转化。据悉，9月4日当天，雪梅上线近半小时即实现抖音直播带货榜第五，消费者抢购热情极高。

在当下，很多品牌以为花钱请了明星割了一波韭菜就是做了明星营销，其实不然。品牌如果一味盲目地花钱请明星站台，试图硬碰硬地抢抓粉丝经济的红利，最后很有可能落入“有流量无声量”的境地。而溜溜梅携手全球代言人肖战的一系列动作，则在洞察消费者心理的基础上，坚定品牌理念，同时根据市场策略灵活应对，适时推出代言人TVC、拍摄花絮、代言人同款、线下活动等内容，深入年轻群体内部，营造了品牌x明星1+1＞2的效果。

挖掘新的机会点，实现产品从“网红”到“长红”

在食品行业，任何爆品都会有生命周期，如何延长生命周期是每个品牌都在思考问题，对于溜溜梅来说，它的做法就是挖掘新的机会点，让消费者对经典爆款也能保持新鲜感。

还以溜溜梅近日焕新升级的品牌——溜溜梅雪梅为例。

21年前，承载着品牌匠心与溜溜梅全体人心血的雪梅一经出场便不负众望的得到市场一片好评，如今，雪梅也早已在消费者的热切拥趸下成为整个“溜溜梅家族”中的一大得力产品。

岁月不居，时光流转，劲销21年的溜溜梅雪梅，在21年后的今天依然保持着高流量与高销量，或许在一些人看来，溜溜梅雪梅完全可以凭借着“吃老本”在市场上占据一席之地，为什么还要“大费周章”的进行焕新升级呢？对于这个问题，溜溜梅创始人杨帆的一番话或将为我们解答一二。

“追风口走不远，做网红不长久。无论商业模式如何变化，本质还是产品，产品是连接消费者的纽带，想要做好产品，千万不要浮躁，一定要沉下心，踏踏实实做事。”

正是基于此原则，在雪梅劲销21年的基础上，溜溜梅基于消费者反馈后在工艺、包装、口感等各方面进行多维度打磨，进行了全面的焕新升级。溜溜梅从原料到生产的每一个环节都精准把控，不仅原料优选高山A级大青梅，更采用9道工序和创新工艺制成，在长周期打造的同时力求对每一颗雪梅极致对待。

在包装上，溜溜梅“雪梅”字样在经典款的基础上得以再次放大，还极富心思地设计了契合“冬日”氛围的雪花元素和品牌化小雪人形象，不仅让产品核心利益点进一步凸显，更能帮助消费者在琳琅满目的产品中更快速地被雪梅吸引。

在口感上，溜溜梅在原味雪梅的基础上特别添加德国炫凉薄荷粒子，全新推出劲爽薄荷味雪梅，薄荷粒子入口后会在口腔迅速释放，口感更加冰霜清凉。 通过承袭解决健康需求的洞察思路，让经典款持续焕新，开辟了一条延长爆款生命周期的方法论，真正实现产品从“网红”到“长红”的转变。

也正是在这样坚持焕新、不断革新营销思路的坚持下，溜溜梅也取得了不错的销售成绩。数据显示，今年4-7月内，溜溜梅业绩同比增长55%，20家行销单位全部实现增长，其中大部分地区增速高于50%；另外从渠道商来看，全国558家经销商实现增长，其中120家经销商增长超过100%。

强化终端建设，引领青梅行业良性发展

在竞争激烈的青梅乃至整个休闲零食赛道里，能够支撑溜溜梅走到如今这个地步，其背后一定有着强大的产品核心在推动它一路前行。然而，对于品牌而言，高质量的产品虽然给品牌打下了很好的地基，但这栋市场高楼要继续向上建设，少不了深耕消费者渠道和产业文化价值。

首先在渠道战略上，溜溜梅非常值得研究。

比如，在创新终端体验模式方面，溜溜梅打造的以五感体验沉浸式推广形式青梅体验站，将品牌核心价值和产品完美展现。同时结合专业青梅健康顾问，深度触达消费者，不仅为消费者提供了更优质的消费体验，也大幅带动实体零售的客流及销售。

再如，在给经销商的资源支持方面，除了直接的奖金激励方案，溜溜梅还有涵盖针对各渠道独立设计的精致物料，让品牌的顶层设计真正地落实到终端动销上。这种资源支持在雪梅焕新升级中也可见一斑，一位溜溜梅经销商在接受采访时表示，“雪梅本来就是很畅销的产品，此次焕新升级后，在雪梅终端陈列生动化及消费者推广物料上都进行了相应的设置，对流动客群的吸引力会比较大，新品雪梅在线下铺货后的销量肯定能增加”。

可以看到的是，溜溜梅在不断深耕渠道，创新蜘蛛织网工程体系，持续巩固行业头部品牌的地位，乘势而上开启新篇章的同时，也为经销商提振了更充足的信心。

此外，在深耕渠道建设的同时，多年来溜溜梅也在持续发挥着行业领导者的担当，不断传播青梅产业文化和价值，引领行业良性发展。有业内人士表示，在多年的耕耘下，溜溜梅通过全产业链布局，已在涉及青梅产品的上下游构筑起稳固的护城河，不仅自建福建、广西、安徽种植和加工产业基地，还成立溜溜梅研究院，与高校、科研机构合作，扎根产业、从梅树树苗培育种植做起，积极推进培育新青梅品种，提高青梅种植的科技支撑水平，提升青梅产业的综合水平。溜溜梅不仅保障了产品生产制造环节的稳定性，同时也具备了持续不断输出青梅爆品的能力，引领了青梅产业的高质量发展。

从一款产品到一个产业，溜溜梅体现出了作为中国企业的使命与社会责任感。也正因如此，使得溜溜梅成长为一个会随着时间增值的文化符号，从而能够真正“长红”下去。

小结

如果说，不断给消费者输出更高品质、更多品类的青梅产品，把青梅变成国人的一种饮食和消费习惯，是溜溜梅对消费行为和饮食文化的挖掘和耕耘。

那么，通过对自身供应链的不断优化和降本增效，则是溜溜梅给经销商乃至零售商创造更大利润空间的不断努力，更是溜溜梅对行业健康发展的钻研和投入。

如今，站在青梅时代、健康中国这一时代使命上的中国青梅溜溜梅，将以“踏石留印”的决心，高举高打，激活青梅价值，秉承其对青梅产品健康价值的深耕、创新和对青梅文化的深入理解、运用，使溜溜梅凭借一己之力实现“万物可青梅”，而产品和服务作为全渠道战略之下品牌需要面临的最重要挑战，溜溜梅已然找到了应对方法。

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