话梅蜜饯这些休闲零食的真实面目
话梅蜜饯这些休闲零食的真实面目
我们无法选择必须呼吸的空气,但是我们可以选择每一次入口的食物。这个认清食物本来面目的专题,会为大家揭开身边那些受大众喜爱食物的神秘面纱~以下是学习啦小编为你整理的话梅蜜饯这些休闲零食的真实面目,希望能帮到你。
话梅蜜饯这些休闲零食的真实面目
也许很多我们自以为健康,天然,有益身体的食物,看完配料表就会发现想象和现实是截然不同的。
话梅,果脯蜜饯类的食物,十分受青少年,白领们喜爱。在闲暇的时候吃一粒又酸又甜,满足味蕾的猎奇,是办公室零食宠儿。很多人认为话梅是拿李子或者杏子做的,是可以补充李子和杏子中的营养元素的,应该是好吃又健康的一类。但事实真的是这样么?让我们看一下它的配料表。
话梅配料表:李、白砂糖、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、苯甲酸钠和山梨酸钾、日落黄、二氧化钛。
1、成分李子,也就是说这个食物,主要是用李子加工而来。李子是所有配料当中比例最大的。
2、成分白砂糖,我们吃话梅时最先感觉到的是甜味,它一定要加大量的白砂糖;然后要加食用盐,因为很多甜味的食品,通常要加点盐去调节它的甜味,盐和糖的比例适当,会让甜味更好。
3、接下来的这几个配料十分关键了,请大家注意,甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜。
第一个甜蜜素带甜字,第二个糖精钠带糖字,第三个阿斯巴甜也带甜字。通常我们在食品当中,所看到的这些带糖带蜜的物质,它们都统统属于甜味剂。
什么是甜味剂?甜味剂和蔗糖一样能够产生甜味,而且它的甜味要比蔗糖强几十倍,同时它又不像蔗糖那样会产生能量。我们吃太多的糖会导致肥胖,但是吃甜味剂就不用担心肥胖问题了。在工业生产中,一方面它可以降低食物的能量,另一方面,它可以起到很好的节约白砂糖的作用。
4、食用香料,它也是来调节食物的香味的。
5、接下来,就是苯甲酸钠和山梨酸钾,这两种物质都是防腐剂,也是最常见的防腐剂。
我们除了在话梅当中能见到它们之外,在很多加工食品当中也可能见到,那么以后当我们见到这两种物质的时候,就会明白他们是防腐剂。
6、下一个是日落黄,一听名字,大家一定都知道,就是色素。
7、下一个是二氧化钛,二氧化钛能够起到调节食物色泽,让它变得更光亮。
以上就是话梅的配料。
想不到吧,小小的一粒话梅中居然含有这么多的物质!食品添加剂对身体有益有害,相信大家自己都能分辩了。
所以下次吃东西之前,先看看它的配料表之后,再决定吃还是不吃。
友情提示:不应让孩子过多食用话梅之类的零食,因为他们解毒功能比较弱。
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