首页知识破局休闲零食行业新增长点，鸣鸣很忙集团以“高质价比”立局未来

破局休闲零食行业新增长点，鸣鸣很忙集团以“高质价比”立局未来

来源：泰然健康网时间：2024年12月22日 09:57

　　休闲零食行业火了！各大品牌竞相布局全国市场，从县城到一线城市，量贩零食店遍地开花。据国家统计局数据显示，前三季度，限额以上零售业单位中，便利店、专业店、超市零售额同比分别增长4.7%、4.0%、2.4%。10月份，社会消费品零售总额同比增长4.8%，增速比上月加快1.6个百分点。以鸣鸣很忙集团为代表的零食专业店创设沉浸式消费场景亮点，荣获人民日报专门点赞。

　　数据显示，截至今年6月，鸣鸣很忙集团门店数量已突破10000家，位居中国零食连锁行业第一。而去年同期，即零食很忙与赵一鸣零食战略合并时，门店数量仅为6500多家，一年内实现了门店数量的迅速增长。这一成绩与国家统计局的数据不谋而合，共同见证了休闲零食行业的蓬勃发展。那么，以鸣鸣很忙集团为代表的新零售业态是如何以“高质价比”契合消费需求，不断刷新行业发展的呢？

　　直采模式下的价位探底，品牌、SKU一站式满足

　　近年来，随着物流、房租、成本的增长，超市中的休闲零食价位也缓慢攀升。然而，在消费趋势的调整下，消费者购买力有所放缓，导致超市部分商品动销不畅，资金链周转面临挑战。为了维持运营，超市不得不调整商品结构，削减销量不佳的品类，这在一定程度上影响了消费者一站式购物的便利性。

　　而根据国家信息中心最新数据显示，10月份，线下消费热度指数同比增长8.2%，较上月提升2.9个百分点，线下消费热度回升，且增速连续两个月稳步提升。线下消费逐渐回暖，消费者对于实体店的购物体验需求重新焕发生机，尤其是对于能够提供多样化选择、优质服务和独特购物氛围的零售店铺表现出浓厚兴趣。面对这一市场变化，行业内的领先品牌纷纷寻求通过合并、跨界合作等方式来拓宽增长路径，以更好地适应市场趋势，提升品牌影响力。

　　例如，2023年11月，零食很忙与赵一鸣零食达成了战略合并，共同组成鸣鸣很忙集团，这一举措不仅壮大了鸣鸣很忙集团的实力，也为我国休闲零食行业健康发展提供了强大推力。

　　强强联合的战略合并为采购端赢得更多话语权。以鸣鸣很忙为例，大体量直采模式让品牌得以用“总仓对总仓”的采购模式直采大厂商品，去掉中间商，让利给消费者。同时从源头把控产品质量，依托数字化巡厂系统，对合作厂商进行远程监督，确保产品始终符合高质量和食品安全标准。

　　截至6月份报道，鸣鸣很忙门店有超2000款SKU，总部不仅会对产品上新、下架作出明确指导，对价格也会严格把控。零食连锁行业两大巨头合并后，鸣鸣很忙集团前后针对600多款产品下调配送价和零售价，其中零售价格下调幅度约为2%。消费者能够以低于商超、线上平台的价位购入更多心仪零食，为行业摆脱经济下行周期赢得更多生机，也为线下零售渠道注入了更多活力。

　　构建数智化仓储物流中心，赋能成本系统性优化

　　2024年，休闲零食品牌的争夺战进入白炽化阶段，从跑马圈地到下沉市场，中心商圈、社区门店、县城街道都能看到品牌零食零售门店。今年6月，鸣鸣很忙集团宣布全国门店总数突破10000家，成为零食连锁行业第一个突破“万店”的品牌，诸神混战的时代，鸣鸣很忙集团能够快速领跑行业，完善的仓储物流中心功不可没。

　　完善的供应链体系能够降低采购、运输、储存、转运到商品上架等多环节上的成本，以远远低于市场的价格，形成独特的竞争优势。就该项能力而言，鸣鸣很忙集团在零连锁行业内具有难以复制的供应链资源优势。

　　数据显示，鸣鸣很忙集团已在全国建设34大数智化仓储物流中心，日吞吐量超200万箱，单仓辐射半径达300公里，可满足全国范围内门店报货24小时必达的需求，既保证了商品的新鲜度，又极大提升了供应链的响应速度，为集团旗下品牌门店的迅速扩张提供了坚实的后勤保障。

　　产品+服务：创新门店，带动产品销量

　　伴随市场发展，零食消费行业迎来巨变，个性化需求与潮流引导愈发明显，性价比消费和享受型消费共生。因此，如何快速打造IP热点，抓住消费者心智成为零食连锁品牌的发力点。

　　例如三只松鼠将发力点转向儿童营养市场，子品牌小鹿蓝蓝在“儿童高端健康零食”的新定位及“品销合一”组织变革的推动下，实现了双位数增长，取得了良好盈利。

　　鸣鸣很忙集团针对消费者线下体验“五感”打造好逛特点，醒目的门头招牌、饱满的产品陈列、丰富的零食品类、动感愉悦的门店音乐，共同营造出独特的购物氛围。同时，鸣鸣很忙集团立足社交传播属性，在门店售卖1人高的乐事薯片、1米长的双仔辣片、1.5米的王老吉等plus版零食，以此作为消费新亮点。更引人注目的是，旗下双品牌各自推出的“赵一鸣零食研究所”“超级零食很忙”“零食很大”“零食很辣”“零食很忙很大也很辣”等多个特色主题店，激发了消费者强烈的探索欲与好奇心。

　　“多快好省”不仅是鸣鸣很忙集团的经营之道，也是整个零食连锁行业的发展趋势。在消费者日益追求高质价比的背景下，不断打造高质价比产品与服务成为休闲零食行业的长远奋斗目标。这不仅是满足消费者需求的关键，也是行业可持续发展、打破质疑声的核心驱动力。鸣鸣很忙集团凭借庞大的万店规模，在休闲零食行业中树立了典范，展现了“高质价比”策略在休闲零食市场的巨大潜力与广阔前景。

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