什么是植物硒蛋白

(一)什么是植物硒蛋白

聚硒植物在长达10个月的生长过程中，不断汲取土壤与肥料中的硒元素。硒元素进入植物体内后，充分与植物的蛋白质与活性有机成分结合成为植物有机硒，即植物硒蛋白，硒型态有甲硒胺酸、硒胺酸与其代谢产物等。再通过高端生物萃取技术，将植物体中富含的植物硒蛋白萃取出，得到安全性最高、最适宜人体吸收利用的硒原料。

(二)什么是植物牛奶

2000年，墨西哥专家以墨西哥火山附近常见的一种野生豆类植物的果实为原料，加上碳酸氢盐和水煮成半熟后，再去壳碾成浆液，并添上天然色素和味素，制成了“植物牛奶”。“植物牛奶”的外观和营养成分均类似于普通牛奶，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂类等。每公斤上述野生果实可以制成6公升左右的“植物牛奶”，如果利用人工种植的果实，制奶量将更为可观。此外，这种“植物牛奶”还可以加入某种微生物，经发酵后制成的“酸奶”，与普通酸奶也十分类似。

(三)什么是植物多糖

1、植物多糖，又称植物多聚糖，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖。植物多糖是由许多相同或不同的单糖所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉，纤维素，多聚糖，果胶等。

2、由于植物多糖的来源广泛，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。有些植物多糖如淀粉，纤维素，果胶，早已成为人们日常生活中的重要组成部分。

3、一些植物多糖对癌细胞具有很强的抑制作用，具有抗肿瘤活性。香菇多糖已作为原发性肝癌等恶性肿瘤的辅助治疗药物，金针菇多糖，猪苓多糖，竹荪多糖，茯苓多糖等也都具有不同程度的抗癌活性。

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