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论饮食与情绪变化的微妙关系

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 11:16

吃什么

理想的食物会为你提供有效的营养，使你摄入足够的热量，同时帮你稳定情绪。麻省理工学院的理查德•威特曼博士说：食物中的一些营养会影响我们大脑中的神经传导素。根据他的研究，大脑中的这些化学物质会让信息在那些控制人类情绪状态的神经细胞之间进行传递。只要你按下面的饮食结构安排饮食，你一天的感觉就会有很大不同。

Protein

Protein breaks down in our bodies in the form of amino acids. Foods high in protein, such as eggs, meat, fish and milk increase an amino acid known as tyrosine. Tyrosine can increase production of dopamine. This pleasure hormone helps to ease stress and anxiety. Tyrosine also increases norepinephrine. This neurotransmitter helps to keep your mind sharp and alert. Harvard psychiatrist, Dr. Alan Gelenberg conducted research that revealed that norepinephrine can also help to regulate mood changes and control depression.

蛋白质

蛋白质在我们体内被分解成氨基酸。蛋白质含量高的食物，如蛋、肉、鱼、牛奶等会增加一种名为酪氨酸的氨基酸含量。而酪氨酸会增加多巴胺的释放。多巴胺是一种愉悦激素，可以帮助缓解压力和焦虑。酪氨酸同样也可以增加去甲肾上腺素的释放，有利于你头脑敏锐和警觉。哈佛大学心里学家，艾伦•盖伦博格博士的研究表明：去甲肾上腺素有助于控制情绪变化并抑制忧郁。

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