低质量碳水饮食是什么？长期保持，身体会受到影响吗？看看新研究

提起饮食健康，我们生活中往往觉得那些高油脂、高糖分的食物更容易危害我们的身体健康，导致我们出现血压、血糖等心血管问题，影响我们的寿命，不过提醒大家的是，生活中我们常常保持的低质量碳水化合物饮食习惯，或许正是我们的健康杀手。

低质量的碳水饮食究竟是什么，我们天天都在吃？

通常来说，碳水化合物也被我们叫做糖类，它是我们身体的能量来源，生活中常见的饮食有谷物、糖以及豆类、蔬菜块茎等。我们每天吃的米饭、馒头以及土豆、各种豆类往往都是补充身体中能量的碳水化合物，那么什么又是低质量碳水饮食呢？是里面的碳水含量低吗？

事实上，低质量的碳水饮食并不算说碳水化合物的质量问题，而是这种食物的升糖指数高，平时吃了这些食物后，不仅消化起来比较的快，而且会在我们的身体中适当大量的糖分物质，过量的糖分进入血管，就会导致我们的血糖变高。这种食物就被我们叫做低质量碳水饮食，简单来理解的话，就是会使得我们血糖大幅度上升的食物。

我们生活中常吃的精米精面以及各种糖类食物、含糖饮料，甚至一些糖分较多的水果，例如红枣、西瓜等，都属于这个范围，这样看来似乎是我们生活中的常见食物了，我们平时都在吃，那么这种食物怎么会危害我们的身体？让我们来看看一项研究。

《BMJ》杂志：低质量的碳水饮食，增加全因死亡风险

最近，国外医学杂志《BMJ》发布的一项研究指出，长期保持低质量碳水化合物饮食习惯，往往会导致心血管疾病以及全因死亡风险增加，而且研究还指出，对于4万多名中国人这种低质量的碳水化合物饮食方式，导致的死亡风险和心血管疾病问题更加突出。研究认为这种饮食习惯比起我们生活中的高脂肪饮食更为不健康，所以研究者建议生活中应该改善自己的低质量碳水化合物饮食。

事实上关于低质量碳水化合物饮食，张文宏医生也指出，平时如果过多地使用这种精制的碳水化合物饮食，例如精米、精面这种精细饮食的话，我们很难可以活到90岁以上。张文宏医生给我们的话和国外的研究相信带给大家一些启发，想要身体健康长寿，避开心血管疾病，或许我们需要改变一下自己的低质量碳水化合物饮食了。

别吃得太精细，是时候选择一些高质量碳水化合物了

作为我们身体的主要能量来源，我们不能不吃碳水化合物饮食，但是在选择方式上可以有些区别，建议大家生活中多吃一些高质量的碳水化合物食物，哪些食物是高质量的碳水化合物呢？一起了解下。

首先就是一些全麦类的食物，例如全麦面包、馒头、面条，此外还有红豆、黄豆等杂豆，平时吃的蔬菜中淀粉含量较低绿叶蔬菜，以及糖分含量低的水果，这些食物不仅仅可以含有较多的食物纤维，可以增加我们的饱腹感觉，同时胃肠健康也有帮助，还可以缓解血糖升高等问题，是生活中常见的高质量碳水化合物食物，建议大家生活中可以适当地多吃。

最后提醒大家，生活中高的米饭、馒头等低质量碳水化合物也不是就不能吃，只不过我们生活中更要注意搭配其他的高质量碳水化合物，这样对于我们的身体健康更有帮助，长寿也会近一些。

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