万户千家今夜好
张灯结彩闹元宵
立春过后是元宵
元宵佳节
怎能少得了汤圆?
天绿元素小课堂和大家聊一聊
如何健康吃汤圆

按照地方传统,南方吃汤圆,北方吃元宵。汤圆和元宵的区别主要在制作方法上,汤圆是包出来的,表面光滑粘糯,元宵是滚出来的,表面干燥松软。下面主要介绍下汤圆的饮食注意事项,对元宵同样适用。

不宜早上吃
一般来说,甜味汤圆的主要配料包括糯米粉、猪板油、白砂糖等。由于糖和油添加较多且糯米不易消化,所以不宜早上吃,且不要把汤圆当做正餐。
天绿元素小课堂温馨提示:可以选择在上午吃过早饭后,九点十点钟左右食用;或是在下午加餐时作点心为宜。
不可吃太多
汤圆中有大量糖分,加上花生、芝麻馅等高油脂及高热量坚果,所以一定要有节制地食用。若本身肠胃不好又想吃,可以搭配天绿元卫。
天绿元素小课堂温馨提示:吃汤圆以一次吃5个为宜,吃时候最好不要再吃其它含糖量高的食品。若临近睡眠时间食用,吃完活动两小时以后方可睡觉。最好搭配低脂、高纤维的食物,如豆类、新鲜蔬菜、 菌藻类食物等。

老人、小孩要注意
老年人多有消化功能减退,牙齿脱落的生理现象,吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。
3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。由于糯米比较黏,3岁以下的孩子很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道。另外,小孩消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃汤圆时也不能急于整个吃,吃完第一口再吃第二口,以防不测。
这些人群不宜吃
(1)糖尿病患者;
(2)高脂血症患者;
(3)胰腺炎患者;
(4)肾功能不全患者;
(5)胆囊炎、胆结石患者;
(6)消化道溃疡、十二指肠溃疡患者;
(7)胃肠道吸收功能不好者。

选购时要注意
不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的汤圆。品标签上的生产日期和保质期要重点查看。
选购汤圆时,建议购买保质期内的品质稳定产品,不要购买已过保质期的产品。现吃现煮,不要吃隔夜汤圆,开袋后尽早吃完,吃不完的要冷冻保存。

向春而行,健康的节日,才是快乐的节日,汤圆好吃也需健康吃哟!节日饮食更应保持良好的生活习惯,树立均衡营养的理念,才能远离疾病的困扰。祝大家元宵节平安健康快乐!
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